Рекомендуемая литература

1. Бикташева Д.Л., Гиевая Л.П, Жданова Т.С. Менеджмент в туризме [Текст]: учебное пособие/ Д.Л.Бикташева, Л.П Гиевая, Т.С.Жданова – М., Альфа – М., 2010.

2. Демидова Г.В. Управленческая психология [Текст]: учебное пособие/ Демидова Г.В.. – М. Изд. Центр «Академия», 2010.

3. Драчева Е.Л. Юликов Л.И. Менеджмент: [Текст] учебник/Е.Л. Драчева, Л.И. Юликов – М.: Изд-центр «Академия», 2012.

4. Евтихов О.В. Психология управления персоналом: теория и практика. [Текст]: монография/ Евтихов О.В. – Спб.: Речь, 2010.

5. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. [Текст]– М.: Изд. центр «Академия», 2010.

6. Зайцева Н.А.Менеджмент в сервисе и туризме [Текст]: учебное пособие. - 2-е изд.,доп. – М.: ФОРУМ, 2009.

7. Капран В.И. Психология и разработка рекламной продукции: [Текст] учеб. Пособие.- М.: Изд.центр «Академия»,2008.

8. Кибанов А.Я., Ворожейкин И.Е., Захаров Д.К. Коновалова В.Г. Конфликтология [Текст]: учебник/Под ред.А.Я.Кибанова,-2-е изд., перераб и доп.– М.: М.: ИНФРА-М., 2007. Королев. Л.М. Психология управления, М.: Изд центр «Академия», 2009.

9. Лавриненко В.Н Психология и этика делового общения [Текст]: учебник. – 4-е изд., перераб и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

10. Мириманова М.С. Конфликтология: [Текст] учебник для студ.средних учеб. заведений.- М.: Изд.центр «Академия», 2008.

11. Панфилова А.П. Теория и практика общения [Текст]: учеб. Пособие для студ. сред.учеб.заведений. – М.: Изд центр «Академия», 2009.

12. Рамендик Д.М. Психологический практикум: учеб. пособие - М.: Изд. центр «Академия», 2008.

13. Рамендик Д.М. Управленческая психология [Текст]: учебник.– М.: ФОРУМ – ИНФРА, 2008.

14. Руденко А.М. Управленческая психология [Текст]: учебник. – Ростов на/Д.: Феникс, 2010.

15. Саак А.Э. , Якименко М.В. Менежмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [Текст]: Учебное пособие. – СПб: Питер, 2007.

16. Соснин В.А., Красикова Е.А. Социальная психология. [Текст]: учебник. - М: ФОРУМ – ИНФРА. 2010.

17. Шалагинова Л.В. Психология лидерства. [Текст]: учебное пособие. – СПб.: Речь, 2007.

18. Шеламова Г.М. Деловая культура и психология общения [Текст]: учебное пособие – 4-е изд. М:. Изд. центр «Академия», 2005.

Перечень нормативных документов, регулирующих сферу гостеприимства и периодических изданий можно посмотреть в методических рекомендациях по выполнению выпускной квалификационной работы для Вашей специальности.

Приложение А

Бланк титульного листа

Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

Оценка работы

Курсовая работа

по специальности 101101 Гостиничный сервис

^{код и название специальности}

по теме

Разработал(а) студент(ка)	Группы 2 ГС дневного отделения Иванова Анастасия Витальевна	____________ ________________ подпись расшифровка подписи «____» _________ 201___г.
Руководитель курсовой работы	Меркурьева Ольга Евгеньевна	____________ ________________ подпись расшифровка подписи «____» _________ 201___г.

г. Екатеринбург 2014

Приложение Б

Образец оформления содержания