Передмова

За останній період наукові знання про потребу тварин у поживних речовинах суттєво розширились. Розробка та застосування нових систем нормування живлення тварин дали змогу більш детально, з урахуванням фізіологічних і біохімічних особливостей організму кожного виду тварин, організувати їх повноцінну годівлю, що дозволило максимально реалізувати генетичний потенціал їх продуктивності і підвищити ефективність використання кормів у тваринництві.

Однією з основних передумов підвищення продуктивності сільськогосподарських тварин являється повноцінна годівля, яка залежить від наявності достатньої кількості різноманітних кормів, які забезпечують організм необхідними поживними і біологічно активними речовинами. Відсутність або нестача окремих поживних речовин, а також порушення їх співвідношення в раціонах призводить до зниження ефективності використання поживних речовин кормів, а значить і до зниження продуктивності. Тільки при повноцінній кормовій базі тварини проявляють свій генетичний потенціал продуктивності. Кормова база в своєму взаємозв’язку має три складові частини: кормовий план, план кормовиробництва і кормовий баланс.

Кормовий план – це комплекс організаційно – господарських, науково обґрунтованих розрахунків річної потреби забезпечення худоби в кормах для отримання запланованої продуктивності низької собівартості і високої оплати кормів раціонів.

Кормовий план складається на пасовищний та стійловий періоди для всіх статево - вікових груп великої рогатої худоби.

В основу розробки кормового плану входить: наявність поголів’я тварин, тривалість стійлового і пасовищного періодів та розрахунки необхідної кількості кормів з урахуванням фізіологічного стану тварин.

1. Мета і завдання методичних розробок

Визначення потреби в кормах великій рогатій худобі фахівцями господарств здійснюється традиційно через валову продукцію, на яку плануються кормові одиниці та перетравний протеїн і відповідно до структури річних раціонів розраховується потреба в натуральних кормах. Існуючий підхід не відповідає дійсній потребі в кормах, бо не враховуються такі показники, як вік, вгодованість, фізіологічний стан тварин, необхідність балансування раціонів за деталізованими нормами годівлі та характерні для кожного місяця вирощування та надходження кормових засобів пасовищного періоду.

Мета розробок – навчити студентів методиці розрахунків науково обґрунтованої потреби тварин в кормах та аналізу їх витрат на виробництво продукції тваринництва.

Завдання курсового проекту – визначення потреби господарства в кормах для великої рогатої худоби в залежності від віку, живої маси, продуктивності і наявності поголів’я тварин.

За впровадження кредитно-модульної системи навчання методичні розробки допоможуть студентам у вивченні дисципліни, а викладені в них основні теоретичні і практичні положення стосовно годівлі сільськогосподарських тварин будуть братися до уваги у фаховій діяльності майбутніх спеціалістів.

Курсовий проект являється творчою роботою розрахункового та аналітичного характеру, який виконується відповідно до навчального плану та освітньо-кваліфікаційних вимог вищого навчального закладу. При цьому важливим являється формування у студента навичок написання, оформлення та захисту роботи, що необхідно для майбутньої професійної діяльності випускника.

Курсовий проект виконується студентами самостійно за індивідуальним завданням з консультацією викладача.