- •Оглавление
- •Введение
- •Задание 2
- •Задание 3 Задание 3 – определение качества торгового обслуживания покупателей.
- •Показатели для определения качества торгового обслуживания
- •Методика решения задачи
- •Значимость отдельных групп товаров в общем ассортименте товаров непродовольственных магазинов
- •Значимость показателей качества торгового обслуживания покупателей
- •Библиографический список Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
- •Приложение Оптимальные затраты времени покупателей на ожидание обслуживания в магазинах
Задание 2
Задание 2 также теоретическое, предполагает описание одного из типов торговых предприятий. При раскрытии данного задания необходимо дать характеристику типа магазина согласно нормативным документам, зону расположения, эволюцию и тенденции развития данного формата в российской и зарубежной практике.
При освещении данного вопроса необходимо сделать ссылки на используемые источники информации с указанием страниц.
Гипермаркет.
Супермаркет.
Гастроном.
Продукты (минимаркет).
Универсам
Дискаунтер.
Дрогери.
Винный супермаркет.
Магазин одной цены.
Универмаг.
Дисконтные магазины.
Универмаг «Детские товары».
Магазин–склад.
Мебель.
Одежда.
Обувь.
Ткани.
Магазин строительных и отделочных материалов.
Электротовары.
Спорттовары.
Канцтовары.
Ювелирные изделия.
Книжный магазин.
Задание 3 Задание 3 – определение качества торгового обслуживания покупателей.
Цель задания: определить качество торгового обслуживания покупателей и дать рекомендации по улучшению качества обслуживания.
Качество торгового обслуживания покупателей в магазинах можно определить следующими показателями:
– устойчивость ассортимента товаров;
– внедрение современных методов продажи товаров;
– оказание дополнительных услуг;
– затраты времени на ожидание обслуживания;
– завершенность покупки;
– качество труда коллектива магазина;
– культура торгового обслуживания, по мнению покупателей.
Показатели торгового обслуживания покупателей определяются с помощью системы частных коэффициентов и выведения обобщающего показателя.
Условия задачи приведены в табл. 2.
Таблица 2
Показатели для определения качества торгового обслуживания
покупателей в магазинах
Показатели |
Магазины |
|||
Вариант 31 |
Вариант 32 |
|||
Универмаг |
Супермаркет |
|||
преду смотрено |
факти чески |
преду-смотрено |
факти-чески |
|
Оборот розничной торговли за отчетный период, тыс. руб., в т. ч. реализованный методом продажи: |
518250 |
5 24800 |
373000 |
374500 |
1.1. самообслуживания |
303040 |
309070 |
261100 |
262150 |
1.2. по образцам |
111560 |
110770 |
- |
- |
1.3. по заказам |
- |
- |
37300 |
37450 |
1.4 индивидуальное обслуживание |
103650 |
104960 |
74600 |
74900 |
Окончание табл. 2
Показатели |
Магазины |
|||
Вариант 31 |
Вариант 32 |
|||
Универмаг |
Универсам (супермаркет) |
|||
преду-смотрено |
факти чески |
преду-смотрено |
факти-чески |
|
2. Число разновидностей товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем, ед. |
33500 |
- |
12 500 |
- |
3. Число разновидностей товаров, отсутствующих в продаже в момент проверок из предусмотренных ассортиментным перечнем, ед., в т. ч. |
|
|
|
|
Первая проверка |
- |
101 |
- |
130 |
Вторая проверка |
- |
120 |
- |
150 |
Третья проверка |
- |
150 |
- |
120 |
Четвертая проверка |
- |
70 |
- |
50 |
4. Количество дополнительных услуг в магазине, ед., в т. ч. |
|
|
|
|
Первая проверка |
18 |
17 |
9 |
9 |
Вторая проверка |
18 |
18 |
9 |
9 |
Третья проверка |
18 |
17 |
9 |
8 |
Четвертая проверка |
18 |
15 |
9 |
7 |
5. Средние затраты времени покупателей на ожидание обслуживания, всего, с |
150 |
170 |
110 |
130 |
6. Среднедневное количество покупателей в магазине, чел. |
- |
5 290 |
- |
2 335 |
7. Среднедневное количество совершенных покупок в магазине, ед. |
- |
4 390 |
- |
2 265 |
8. Число покупателей, давших оценку культуры обслуживания, чел. |
- |
20 102 |
- |
8 873 |
9. Число покупателей, высоко оце-нивших культуру обслуживания, чел. |
- |
16 282 |
- |
8 075 |