- •Оптові торговельні підприємства та їхні технологічні функції
- •2. Класифікація товарних складів і технологічні вимоги до їхньої будови
- •3. Класифікація обладнання і вимоги до його конструкції
- •4. Обладнання для зберігання тарно-штучних вантжів
- •5. Обладнання для зберігання навалочних, насипних і рідких товарів
- •6. Тарне господарство. Класифікація тари
2. Класифікація товарних складів і технологічні вимоги до їхньої будови
Цілі та завдання оптових і роздрібних торговельних підприємств визначають технологічні, технічні й організаційні особливості товарних складів, які зумовлюють неоднорідність функцій, виконуваних складами, що й дає змогу класифікувати їх за окремими ознаками.
За місцем розташування в процесі руху товарів розрізняють склади в районах виробництва і заготівель та склади у районах споживання.
Склади, розташовані в районах виробництва, виконують функції концентрації продукції промислових чи сільськогосподарських підприємств у зоні їх діяльності, а також підсортування, обробки і комплектування великих партій товарів для відвантаження їх у райони споживання.
Склади, розташовані у районах споживання, розукрупнюють великі партії товарів, які надходять із районів виробництва, чи концентрують невеликі партії товарів, що виробляються багатьма підприємствами в районі їх діяльності. Це склади оптових торговельних баз, розподільні холодильникита інші.
За характером виконуваних операцій товарні склади поділяються на підсортувально-розподільні, транзитно-перевалочні, сезонного і довготермінового зберігання.
Провідна роль у системі торговельних складів належить підсортувально-розподільним складам.
Транзитно-перевалочні склади створюються на залізничних станціях, водних пристанях, у морських портах для приймання, короткотермінового зберігання, комплектування партій товарів цілими тарними місцями та їх відправлення. Такі склади використовуються для перевантаження товарів з одного виду транспорту на інший і відправлення в райспоживспілки і споживчі товариства, віддалені від транспортних шляхів.
На складах сезонного зберігання накопичують, обробляють і зберігають товари сезонного виробництва чи споживання (овочі, фрукти, картоплю, товари весняно-літнього чи осінньо-зимового сезону тощо).
Для тривалого зберігання товарів використовують склади довготермінового зберігання і резервні з відповідними організацією і технологічним устаткуванням.
За товарною спеціалізацією розрізняють склади спеціалізовані, універсальні і змішані.
Спеціалізовані склади приймають, зберігають і відпускають товари будь-якої окремої групи чи підгрупи (вузькоспеціалізовані). В них зберігають товари простого асортименту (сіль, олію, гас тощо).
Універсальні склади призначені для зберігання і обробки кількох (або великої кількості) товарних груп продовольчих чи непродовольчих товарів складного асортименту. Такі склади набувають значного поширення.
У змішаних складах зберігаються як непродовольчі, так і продовольчі товари.
За особливостями технічного спорядження розрізняють загальнотоварні і спеціальні склади.
Загальнотоварні склади пристосовані для зберігання і обробки різноманітних товарів, це основний тип складів.
Спеціальні склади пристосовані для обробки окремих товарів, які потребують особливих умов зберігання: холодильники, плодо-овочесховища, склади солі, олії, будівельних матеріалів тощо.
За формами користування товарні склади поділяються на склади індивідуального, спільного (кооперативні) і загального користування.
За ступенем механізації робіт склади поділяють на механізовані (з частковою чи комплексною механізацією окремих операцій чи технологічних процесів) і автоматизовані, засновані на комплексній механізації складських операцій, в тому числі автоматизованому управлінні складським технологічним процесом. Більша частина діючих складів належить до першого виду.
За типом будівель і їх технічним обладнанням складські будівлі поділяються на відкриті майданчики, напівзакриті і закриті складські приміщення.
Важливими технологічними вимогами до будови складів є відповідність потужності (площі і місткості) складів характеру та обсягу технологічних операцій; параметрів і конфігурацій складських будівель — вимогам раціональної організації технологічних операцій, а також зведенням до мінімуму внутріскладських перегородок.
