Правила оформления работы

Оформление материалов работы выполняется в соответствии с ГОСТом. 2.105.79 «Общие требования к текстовым документам», а также с методическими указаниями по выполнению курсовых и дипломных работ для студентов РГЭУ(РИНХ).

Текст работы должен иметь поля слева (4см) для замечаний рецензента. Перед началом каждого вопроса дается общий заголовок, а подзаголовки по тексту нумеруются следующим образом: 1.1, 1.2 и т.д. Все страницы должны иметь сквозную нумерацию (номер ставится в верхнем правом углу), графики, диаграммы и таблицы - нумерацию внутри каждого вопроса:

а) рис. 1.2 - второй рисунок (график, эскиз) - первого вопроса;

б) табл. 2.3 - третья таблица второго вопроса. Подрисуночная надпись располагается внизу рисунка, номер таблицы и её наименование - над таблицей.

Работа должна быть написана разборчиво, грамотно.

После ответов на вопросы следует привести список использованной литературы с указанием автора, наименования, издательства, места и года издания, а также страниц источника, использованного в работе. В список литературы должны входить законы РФ, ГОСТы,ТР и другая нормативная литература. В конце работы необходимо ставить подпись и дату.

Титульный лист оформляется следующим образом:

Министерство образования и науки

Российской Федерации

Ростовский Государственный Экономический Университет

Кафедра «Товароведения и экспертизы товаров»

Домашнее задание

по курсу «Теоретические основы товароведения и экспертизы»

Выполнил(а)________________________________________________

студент(ка) _________________________________________________

группы_____________________________________________________

Специальность_________ _____________________________________

Шифр(вариант)_____________________________________________

Номер зачетной книжки ______________________________________

Принял к.Т.Н. Доцент Шепелев а.Ф. Ростов-на-Дону

2010

Определение варианта

Номером варианта является остаток от деления нацело на число 30 двух последних цифр номера зачетной книжки студента. ПРИМЕР:

а) номер зачетной книжки 70201

01 / 30

00 0

Остаток 01 - номер варианта.

б) номер зачетной книжки 92168

68 / 30=2

Остаток 8 - номер варианта.

в) номер зачетной книжки 93030

30 / 30=1

0 - номер варианта.

Варианты контрольных заданий по дисциплине

Вариант 0.

1. Понятие и сущность процесса товароведения.

2. Структура маркировки.

Вариант 1.

1. Объект и предмет товароведения. Потребительная стоимость, виды потребительной стоимости, формирования потребительной стоимости.

2 Химические свойства товаров, характеристика сущности и практичес­кое значение показателей свойств, методы их определения.

Вариант 2.

1. Идентификация товаров: цель, задачи, объекты, субъекты.

2. Надежность товаров: номенклатура комплексных и единичных показа­телей надежности, их применяемость и характеристики. Пути повышения на­дежности товаров.

Вариант 3.

1. Факторы, формирующие качество товаров (на примере группы продовольственных или непродовольственных товаров).

2. Измерительные методы, оценки показателей качества, их характерис­тика, достоинства и недостатки, особенности использования при экспертизе товаров.

Вариант 4.

1. Классификация товаров: определение, сущность, значение. Основные принципы и правила классификации. Признаки классификации.

2. Эргономические свойства товаров: определение, групповые и еди­ничные показатели (гигиенические, антропометрические, физиологические, психологические), их значение для различных групп товаров.

Вариант 5.

1. Экспертиза товаров: определение, виды экспертизы, их цели и задачи. Значение экспертизы товаров.

2.Механические свойства материалов .

Вариант 6.

1. Органолептический метод оценки показателей качества: определение, виды, достоинства и недостатки.

2. Химический состав и структура материалов, их влияние на свойства материалов и изделий.

Вариант 7

1. Потребительские свойства товаров: определение, номенклатура потребительских свойств, значимость для отдельных видов (групп) товаров.

2. Кодирование товаров: сущность, структура, разновидности, методы кодирования. Их достоинства и недостатки.

Вариант 8

1. Маркировка товаров: определение, виды, общие требования. Содержание и функции маркировки потребительских товаров и транспортной тары.

2. Гигиенические свойства товаров: определение, показатели, их значе­ние при оценке товаров и тары.

Вариант 9.

1. Методы оценки качества продовольственных товаров и отбор проб.

2. Объект и предмет товароведения. Потребительная стоимость, виды потребительной стоимости, формирования потребительной стоимости.

Вариант 10.

1. Микробиологические свойства товаров, характеристика и практичес­кое значение показателей свойств, методы их определения.

2. Информационные знаки.

Вариант 11.

1.Консервирование продуктов.

2.Надежность товаров: номенклатура комплексных и единичных показа­телей надежности, их применяемость и характеристики. Пути повышения на­дежности товаров.

Вариант 12.

1. Факторы, формирующие качество товаров (на примере группы продовольственных или непродовольственных товаров).

2. Измерительные методы, оценки показателей качества, их характерис­тика, достоинства и недостатки, особенности использования при экспертизе товаров.

Вариант 13.

1. Классификация товаров: определение, сущность, значение. Основные принципы и правила классификации. Признаки классификации.

2. Эстетические свойства товаров.

Вариант 14.

1.Технологическая экспертиза товаров: определение, виды экспертизы, их цели и задачи.

2.Физические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов.

Вариант 15

1.Измерительные методы оценки показателей качества: определение, виды, достоинства и недостатки. Их значение для экспертизы непродовольственных и продовольственных товаров. Привести конкретные примеры.

2.Химические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов

Вариант 16

1. Потребительские свойства товаров: определение, номенклатура потребительских свойств, значимость для отдельных видов (групп) товаров.

2. Кодирование товаров: сущность, структура, разновидности, методы кодирования. Их достоинства и недостатки.

Вариант 17.

1. Методы товароведения.

2. Современные системы штрихового кодирования.

Вариант 18.

1. Факторы, влияющие на качество продовольственных товаров.

2. Объекты товароведной деятельности.

Вариант 19.

1. Принципы товароведения.

2. Контроль качества продукции и защита прав потребителей.

Вариант 20.

1. Качество товаров: оптимальное качество, уровень качества (понятие, определения, значение). Дифференциальный метод оценки качества товаров.

1. Фальсификация товаров: цель, задачи, виды и способы.

Вариант 21

1. Экологическая экспертиза товаров: цель, задачи, показатели. Норма­тивная и правовая база экологической экспертизы.

2. Сохранение качества и количества товаров. Классификация факторов, влияющих на сохраняемость.

Вариант 22

1. Гигиеническая экспертиза товаров: цель, задачи, показатели, методы оценки. Нормативная и правовая база гигиенической экспертизы.

2. Товарные знаки: определение, виды, значимость, правовые аспекты.

Вариант 23

1. Товарная экспертиза: цель, виды, значимость.

2. Социологический метод оценки показателей качества товаров: достоинства и недостатки, значение и применяемость.

Вариант 24

1. Ассортимент товаров: определение, виды; формирование товарной политики, торговой организации.

2. Основание, порядок проведения и документальное оформление раз­личных видов экспертизы.

Вариант 25

1. Экспертный метод оценки качества товаров: определение, особенности применения при экспертизе продовольственных и непродовольственных то­варов. Привести конкретные примеры.

2. Экологичность и безопасность товаров: определение, значимость; виды безопасности; показатели, характеризующие экологичность и безопасность.

Вариант 26.

1. Классификация товаров, как метод товароведения.

2. Штриховое кодирование. Требования по нанесению штрихового кода на упаковку товаров.

Вариант 27.

1. Факторы, влияющие на сохранение качества товаров при хранении.

2. Стадии технологического цикла товаров.

Вариант 28.

1. Свойства и показатели ассортимента. Управление ассортиментом товаров.

2. Классификация продовольственных товаров по сохраняемости. Факторы, влияющие на сохранение качества товаров при хранении.

Вариант 29.

1. Номенклатура потребительских свойств.

2. Потери продовольственных товаров.