- •Пояснительная записка
- •Выбор темы курсовой работы
- •II. Требования к выпускной квалификационной работе и порядок ее оформления
- •III. Составление плана и выполнение курсовой работы
- •Глава 1
- •Глава 2;
- •Глава 3.
- •IV. Подготовка к защите и защита курсовой работы
- •Заключение
- •2. Тема: Исследование системы контроля, как фактора управления повышением эффективности работы персонала на примере организации проведения «Официального приема» в проекте «Профессиональный стиль».
- •3.Тема: Исследование эффективности системы внутренних и внешних коммуникаций предприятия общественного питания при организации бизнес-ланча.
- •Тема: Исследование социальной политики организации, развитие ее социальной среды в проекте «Профессиональный стиль».
- •5. Тема: Исследование эффективности мотивации персонала в проекте «Профессиональный стиль»
- •Тема: Исследование форм деструктивного поведения сотрудников и способов решения конфликтов в организациях проекта «Профессиональный стиль».
- •Тема: Исследование pr –технологий в организациях проекта «Профессиональный стиль».
- •Тема: Исследование эффективности работы команды ресторана «Волгоград».
- •9. Тема: Исследование эффективности управленческих решений в организациях проекта «Профессиональный стиль».
- •11. Тема: Анализ эффективности применения различных методов управления применение этих методов на примере конкретного предприятия общественного питания.
- •12. Тема: Исследование стиля делового общения в организациях проекта «Профессиональный стиль».
- •13. Тема: Исследование эффективности управления организацией в проекте «Профессиональный стиль».
- •14. Тема: Исследование развития Российского менеджмента на примере гк «Столия».
- •15. Тема: Исследование организационного поведения сотрудников в сети предприятии общественного питания «Капучино».
- •16. Тема: Исследование кадровой работы по увольнению в предприятии гк «Столия». Зарубежный и отечественный опыт менеджмента по этим программам.
- •17. Тема: Исследование влияния внутренних и внешних факторов на функционирование предприятия ресторана «Южный».
- •18 Тема: Исследование использования рабочего времени менеджером в проекте «Профессиональный стиль».
- •34. Тема: Исследование реализации функций управления в проекте «Профессиональный стиль».
- •35. Тема: Исследование проблем при открытии новой концептуальной организации общественного питания в Европейском стиле.
- •36. Тема: Исследование и поиск инновационных решений при открытии организации общественного питания в Восточном стиле.
- •3.Календарный план выполнения курсовой работы
- •1. Актуальность темы: _______________________________________________
- •2. Анализ содержания темы: __________________________________________
- •3. Критические замечания:__________________________ _________________
3.Календарный план выполнения курсовой работы
Дата, Часы |
Группа |
Наименование темы |
Количество часов |
||||
1.12 |
9-00- 12-00 |
О-28 О-30 |
Составление плана курсовой работы и согласование его с руководителем. |
4 |
|||
2.12 |
12-00- 15-00 |
О-28 О-30 |
Теоретическая часть курсовой работы и представление на проверку. |
4 |
|||
3.12 |
9-00- 12-00 |
О-28 О-30 |
Разработка и представление расчетно-аналитической части |
4 |
|||
4.12 |
9-00- 12-00 |
О-28 О-30 |
Разработка и представление рекомендательной части |
4 |
|||
5.12 |
12-00- 15-00 |
О-28 О-30 |
Доработка курсовой работы в соответствии с замечаниями преподавателя |
4 |
|||
|
|
|
Итого |
20 |
|||
«____» ____________________ 201__г. _______________________
подпись руководителя
Приложение Г
ГБОУ СПО Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли
Кафедра технологии продукции общественного питания
Рецензия
на курсовую работу
Обучающегося______________________________________________________________
(Фамилия, имя, отчество)
Группа ________________________________________________________
Тема ______________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________
(Наименование темы)
1. Актуальность темы: _______________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Анализ содержания темы: __________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Критические замечания:__________________________ _________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Заключение о теоретическом и практическом значении выводов и предложений, возможности их использования в профессиональной деятельности
__________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Оценка выпускной квалификационной работы, соответствие предъявляемым требованиям_________________________________________
__________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Рецензент преподаватель Трушина З.А._______________
(Фамилия, имя, отчество, должность, подпись)
«____» _____________________ 201_г.