- •Часть 1
- •Список сокращений
- •Введение.
- •Ориентировочная схема изучения
- •Занятие: белки. Функции белков. Общие свойства белков. Классификация белков (простые и сложные белки) Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •Понятие о белках, аминокислоты - структурные единицы белковой молекулы
- •2. Аминокислоты, заменимые и незаменимые, химическая природа, биологическое значение, иминокислоты.
- •7. Способы связи аминокислот в молекуле белка (пептидная, дисульфидная, водородная, ионная, гидрофобное взаимодействие), показать на конкретных примерах.
- •5. Размеры и формы белковых молекул, глобулярные и фибриллярные белки.
- •6. Общая природа продуктов гидролиза белков, виды гидролиза, биологически активные пептиды.
- •Образование дисульфидной связи
- •Типы слабых связей
- •Амфотерность белка.
- •Кислые и основные белки, особенности их строения, иэт
- •12. Полноценные и неполноценные белки.
- •15.Чем обусловлена устойчивость белка в растворе? Факторы устойчивости.
- •16.Реакции осаждения. Как можно осадить белок из раствора? Значение этих реакций в медицине
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •Гликопротеиды, общая характеристика, свойства, классификация: истинные гликопротеиды и протеогликаны, отличие истинных гликопротеидов от протеогликанов.
- •Протеогликаны, строение, представители, значение.
- •Хромопротеиды, общая характеристика, классификация (гемопротеиды, пигменты, магнийпорфирины).
- •Дыхательные белки (миоглобин, гемоглобин), строение, роль.
- •Модель миоглобина и гемоглобина
- •9.Металлопротеиды, строение, представители, значение.
- •10. Липопротеиды - структурные, транспортные, строение
- •Упражнения и ситуационнве задачи для самоконтроля
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •1. Нуклеопротеиды, общий план строения, роль.
- •2.Нуклеотиды – мономеры нуклеиновых кислот, их строение, значение. Нуклеозиддифосфорные (ндф) и нуклеозидтрифосфорные (нтф) кислоты, их значение.
- •Основные дезоксирибонуклеотиды и рибонуклеотиды
- •5. Днк, строение, нуклеотидный состав, комплементарные нуклеотидныецепи, структурная организация, связи, стабилизирующие днк.
- •Форма в
- •Первичная структура днк
- •Первичная структура днк
- •Структура днк
- •Третичная структура днк
- •Четвертичная структура днк
- •7. Рнк, нуклеотидный состав, строение, виды рнк (м – рнк, т – рнк, р – рнк).
- •Характеристика генетического кода
- •Вторичная структура т-рнк
- •11.Рибосома, полисомы, строение, роль.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля:
- •Ферменты. Энергетический обмен. Типы окисления
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •1. Ферменты, понятие.
- •2.Сходства в действии ферментов и неорганических катализаторов.
- •3. Механизм ферментативного катализа.
- •4. Общие свойства ферментов.
- •5. Сложное строение ферментов. Простые (однокомпонентные) и сложные (двукомпонентные) ферменты.
- •Что такое аллостерический центр фермента, его роль?
- •10. Виды субстратной специфичности: относительная, абсолютная, стериохимическая.
- •11. Мощность действия фермента, ее характеристика. Единицы измерения.
- •12. Проферменты, механизм активации.
- •13. Мультиферментные комплексы. Виды, значение.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •1. Регуляция активности ферментов. Факторы, влияющие на активность ферментов.
- •2. Влияние температуры на активность ферментов.
- •3. Влияние рН среды на скорость ферментативной реакции.
- •4. Влияние концентрации субстрата на скорость ферментативного катализа.
- •5. Активаторы и ингибиторы действия ферментов. Специфические и неспецифические эффекторы.
- •9. Классификация и номенклатура ферментов.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля
- •1. Гидролазы, строение, классификация, биологическая роль, распространение.
- •3. Гликозидазы, представители, нахождение, каталитическое действие, место нахождение.
- •4.Пептидазы (пептидгидролазы), строение, классификация, каталитическое действие, место нахождения.
- •5. Эндопептидазы, представители, каталитическое действие, место нахождения.
- •6. Экзопептидазы, представители, каталитическое действие, место нахождения.
- •7. Применение гидролаз в медицине и промышленности
- •2Подкласс –гидро-лиазы
- •10. Трансферазы, строение, классификация, представители, каталитическое действие, распространение
- •12. Ацилтрансферазы
- •13. Аминотрансферазы
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •1. Оксидоредуктазы, классификация, строение, биологическая роль.
- •2. Дегидрогеназы, представители, каталитическое действие, строение.
- •5.Убихинон (КоQ), химическая природа, формы существования, роль в биологическом окислении.
- •6. Цитохромы общая характеристика, роль.
- •7. ЦхВ, представители, строение, роль.
- •12. Гидроксилазы, понятие о строении, виды, каталитическое действие.
- •Занятие : энергетический обмен. Специфические пути катаболизма. Цикл трикарбоновых кислот. Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •1. Стадии энергетического обмена:
- •Занятие: «энергетический обмен. Биологическое окисление. Окислительное фосфорилирование. Типы окисления» Вопросы и ответы для самоподготовки
- •1.Этапы биологического окисления; ферменты, участвующие в переносе водородов и электронов.
- •2.Освобождение энергии при биологическом окислении. Отчего зависит последовательность ферментов в цепи бо?
- •3. IV стадия энергетического обмена. Окислительное фосфорилирование (оф), сущность, значение.
- •4. Регуляция цепи переноса электронов. Дыхательный контроль.
- •5. Разобщение тканевого дыхания и окислительного фоcфорилирования.
- •7. Оксидазное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, конечные продукты.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самконтроля
- •Витамины. Ориентировочная схема изучения
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •Витамины. Понятие. Механизмы действия.
- •Номенклатура и классификация витаминов. Распространение в природе. Суточная потребность.
- •Перечислите водорастворимые витамины
- •4. Перечислите жирорастворимые витамины
- •5.Понятие о гиповитаминозах, авитаминозах, полиавитаминозах. Гипервитаминозы. Витамеры. Провитамины. Антивитамины.
- •6.Витамины в1, в2, рр, в6, Вс, в12, н, с, р. Их химическая природа, биологическое значение, авитаминозы, распространение в природе, суточная потребность.
- •Рибофлавин, витамин в2, витамин роста Химическая природа:
- •Занятие: «жирорастворимые витамины. Витаминоподобные вещества» Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •2. Витамин д, витамеры, понятие о химической природе, обменно-активная форма витамина д, биологическое действие, авитаминоз, гипервитаминоз суточная потребность, распространение в природе.
- •4. Витамин к (нафтохиноны, антигеморрагический витамин), химическая природа, биологическая функция, авитаминоз, распространение в природе.
- •Витамины – лекарственные вещества.
- •Упражнения и ситуационные задания для самоподготовки
2.Нуклеотиды – мономеры нуклеиновых кислот, их строение, значение. Нуклеозиддифосфорные (ндф) и нуклеозидтрифосфорные (нтф) кислоты, их значение.
Нуклеотиды являются составной частью нуклеиновых кислот. Входят в состав некоторых коферментов (в частности АМФ), могут образовать ди- и трифосфорные производные, вещества, богатые энергией. Например, из АМФ могут образоваться АДФ, АТФ. Из других НМФ образуются соответствующие НДФ и НТФ.
Основные дезоксирибонуклеотиды и рибонуклеотиды
Нуклеотиды - фосфорные эфиры нуклеозидов. Фосфатная группа обычно присоединяется при помощи сложноэфирной связи к 5'-ОН пентозного кольца. Такие соединения называются нуклеозид-5'-фосфат или 5'-нуклеотид. Можно указывать тип пентоз, присоединенных к азотистому основанию, обозначая как 5'-рибонуклеотид и 5'-дезоксирибонуклеотид.
Если присоединяется одна фосфорная кислота, то структура имеет название нуклеозидмонофосфат (НМФ). Присоединение второй или третьей фосфорной кислоты приводит к образованию соответствующих ди- и трифосфорных производных.
Диссоциация водорода от фосфатной группы при нейтральной рН придает нуклеотидам и нуклеиновым кислотам кислые свойства.
Состав, название нуклеозидов, нуклеотидов и их фосфорных производных представлены в таблице.
Мононуклеотиды (главным образом, АМФ) входят в состав не только нуклеиновых кислот, а, следовательно, и нуклеопротеидов, но принимают участие в образованин многих ферментов, участвуя в построении коферментов. Кроме того, нуклеотиды образуют производные, в молекуле которых вместо одного остатка фосфорной кислоты имеется два или три и соответственно эти производные образуют НДФ-нуклеозиддифосфаты- и НТФ -нуклеозидтрифосфаты.
Нуклеозиды и нуклеотиды, их фосфорные производные
Азотистые основания |
нуклеозиды |
Нуклеотиды |
производные |
|
дифосфорные |
трифосфорные |
|||
Аденин |
аденозин |
Аденозинмонофосфорная кислота (АМФ) адениловая кислота |
аденозинди - фосфорная кислота (АДФ) |
аденозинтри- фосфорная кислота (АТФ) |
Гуанин |
гуанозин |
гуанозинмонофосфорная кислота (ГМФ) гуаниловая кислота |
гуанозинди - фосфорная кислота (ГДФ) |
Гуанозинтри- фосфорная кислота(ГТФ) |
Урацил |
уридин |
уридинмонофосфорная кислота(УМФ) уридиловая кислота |
уридинди- фосфорная кислота (УДФ) |
уридинтри- фосфорная кислота(УТФ)
|
Тимин |
тимидин |
тимидинмонофосфорная кислота (ТМФ) тимидиловая кислота |
тимидинди- фосфорная кислота (ТДФ) |
тимидинтри- фосфорная кислота (ТТФ)
|
Цитозин |
цитидин |
цитидинмонофосфорная кислота (ЦТФ) цитидиловая кислота |
цитидинди- фосфорная кислота (ЦДФ) |
цитидинтри- фосфорная кислота (ЦТФ) |
Значение производных нуклеотидов заключается в следующем:
Они являются источниками энергии, т. к. два остатка фосфорной кислоты присоединены к нуклеотиду макроэргической связью (~), при разрыве которой освобождается 29—39 кДж/моль, в то время как разрыв сложноэфирной связи сопровождается выделением 8—13 кДж/моль. АТФ является универсальным источником энергии, другие нуклеозидтрифосфаты выполняют роль источника энергии в более узких процессах: например, УТФ используется в реакциях биосинтеза углеводов, ЦТФ - липидов, ГТФ - белков.
Они являются источниками фосфорных кислот, необходимых для процесса фосфорилирования.
При отщеплении пирофосфата из них образуются циклические нуклеотиды, участвующие в механизме действия гормонов.
3. Адениловая система, строение, значение.
Особенно велико значение в живых оранизмах адениловой системы (АМФ, АДФ, АТФ). АТФ занимает главное место в процессе аккумуляции энергии. В виде этого соединения резервируется большая часть энергии, освобождающейся при распаде углеводов, липидов, белков. Распад АТФ идет с выделением энергии:
Синтез АТФ из АДФ, неорганического фосфата осуществляется с использованием энергии биологического окисления углеовдов, липидов, белков и называется окислительным фосфорилированием (1-ая реакция); АТФ можно образовать за счет реакции перефосфорилирования (переэтерификации) между двумя молекулами АДФ, одна из молекул которых передает остаток фосфорной кислоты с макроэргом на вторую молекулу.
Такая же реакция возможна между АДФ и ГТФ и другими НТФ. Реакцию катализирует фермент аденилаткиназа. Синтез АТФ в клетках может происходить и за счет реакций субстратного фосфорилирования, которая осуществляется между высокоэнергетическим фосфорсодержащим субстратом и АДФ.
4. Циклическая АМФ (ц – АМФ), строение, значение.
Из АТФ под действием специфического фермента- аденилатциклазы может образоваться циклическая форма АМФ, обозначаемая ц.АМФ). Такие формы нуклеотидов могут образоваться и из других нуклеозидтрифосфатов. Им в последнее время придается большое значение. В частности цАМФ выполняет роль вторичного мессенжера (messenger - переносчик, посредник). Мессенжеры передают сообщение, доставляемые в клетку первым посредником - гормоном. ц.АМФ играет большую роль в регуляции иммунологической реактивности, в передаче регуляторного сигнала гормонов, действующих по первому механизму, участвует в регуляции процессов биосинтеза белка.
Из других нуклеозидтрифосфатов под влиянием соответствующих ферментов также образуются циклические нуклеотиды: ц.ГМФ, ц.УМФ, ц.ЦМФ, ц.ТМФ, из которых лучше всего изучена ц.ГМФ, являющаяся по физиологическому действию антагонистом ц.АМФ. Под влиянием соответствующей фосфодиэстеразы (ФДЭ) ц-АМФ превращается в АМФ.
