Тема 1. Семеноводство – наука и отрасль сельскохозяйственного производства.

После испытания сорта, рекомендации его в производство начинается его размножение с сохранением и даже улучшением сортовых и урожайных качеств.

1.1. Семеноводство – деятельность по производству, заготовке, обработке, хранению, реализации, транспортировке и использованию семян сельскохозяйственных растений. Объект семеноводства: сорт и его гетерозисный гибрид. Семеноводство сопровождается двумя процессами: сортосмена и сортообновление. Сортосмена – замена старого сорта на новый, а сортообновление – замена семян того же сорта на семена более высоких репродукций. Качество высеваемых семян определяет уровень урожайности и качество семян последующих поколений. Семеноводство взаимосвязано со многими научными дисциплинами, теоретической основой является генетика.

1.2. Краткая история развития семеноводства.

Семеноводство в РФ началось с принятия Декрета Совета Народных комиссаров в 1921 году. Первый этап до 1931 года ( гос. питомники, фонды, апробация, гос. контроль, первые районированные сорта). Второй этап ( до 1940 г.) – первые стандарты, формирование законодательной системы. Третий и четвертый этапы – Постановление «Об улучшении семеноводства…», быстрое сортообновление и сортосмена. Пятый этап – 1976 год – «О мерах…..», перевод семеноводства на промышленную основу и концентрация, организована общесоюзная система.

1.3.Современный период развития семеноводства.

Законы РФ «О селекционных достижениях», «О семеноводстве» (1993 и 1997 гг), Положение о сортовом и семенном контроле (1998 г). Категории семян: оригинальные (ОС), элитные (ЭС), репродукционные (РС и РСт). Сертификация семян, сортовой и семенной контроль. Современные проблемы семеноводства.

Вопросы для самоконтроля:

1. Понятие семеноводства, его задачи.

2. Категории семян

3. Каковы основные этапы семеноводства?

Тема 2. Биологические основы семеноводства.

В растениеводстве семена – это части растений, которые используют для воспроизводства сельскохозяйственных растений. У зерновых и зернобобовых культур для посева используются семена. Они имеют определенное строение, биохимический состав, обладают определенными свойствами.

2.1. Понятие термина «семена».

Определение семян в растениеводстве дано в Законе РФ «О семеноводстве». Оно не совпадает с биологическим понятием. У зерновых культур в качестве семян используются плоды – зерновки, у зернобобовых – собственно семена, а у картофеля – клубни (видоизмененные побеги) и т.д..

2.2. Строение семени и его химический состав. У зерновых культур (растения класса однодольные) запасающая ткань эндосперм, зародыш с 1 семядолей, содержат до 60% углеводов, белка до 15-17% и жира около 2%.

У зернобобовых растений (двудольные растения) запасные вещества откладываются в семядолях, больше всего содержится белков (до 40%), жира так же немного. Большое количество жира содержат масличные культуры (подсолнечник и др.).

Биохимический состав семени влияет на посевные качества семян, например, чем выше содержание белка, тем лучше посевные качества.

2.3.Физико-механические свойства семян.

К физико-механическим свойствам семян относятся:

- размеры ( длина, толщина, ширина) семян, используется для сортировки;

- масса семян (масса 1000 семян) – индивидуальна для каждой культуры, используется для расчета нормы высева;

- аэродинамические свойства – характеризуются сопротивлением, которое оказывает воздушная среда их движению, используются для очистки;

- щуплость, морозобойность и степень выполненности характеризуют влияние на урожайность и посевные качества семян.

2.4. Формирование и фазы развития семян.

Формирование и развитие семян начинается с момента оплодотворения. В семени до наступления полной зрелости проходит ряд сложных превращений, влажность с 90% снижается до 18-20%, масса увеличивается от десятых долей грамма до соответствующей для данной культуры. По И.Г. Строне выделяют 6 периодов, которые делятся на фазы: образование, формирование, налив ( фаза водянистого состояния, фаза предмолочного состояния, фаза молочного и тестообразного состояния), созревание (восковая спелость, твердая, полная спелость), послеуборочное дозревание, полная спелость.

Длительность периодов и фаз определяется видовыми, сортовыми особенностями и условиями выращивания, что отражается на физических свойствах, посевных качествах и урожайных свойствах.

Вопросы для самоконтроля:

1. Что понимают в растениеводстве под термином «семена»?

2. Назовите основные части семени.

3. Каков химический состав семян зернобобовых культур?

4. В каких целях используют физико-механические свойства семян?

5. Назовите фазы спелости семени.

6. Что происходит в семени при послеуборочном дозревании?