Комплектность

Барабанная моечная машина типа КМ-1 в сборе, шт. . . 1 Техдокументация, экз 1

Характеристика элементов пгредач

кинематической еЗсемы барабанной моечной

Машины типа км-1 (к рис. 2)

№ поз.	1	2	3		4		5
	25	12	14
t	25,4	25,4	25,4
d				248	226	УО	ПО

НАЗНАЧЕНИЕ

Машина предназначена для удаления загрязне­ний с поверхности клубнекорнеплодов.

Техническая характеристика

Производительность, кг\я До 2000

Амплитуда колебаний моечного цилиндра, мм . . 6—8 Число колебаний моечного цилиндра в минуту . . 1430 Количество расходуемой воды на 1 кг картофе­ ля, л 1—1,5

Электродвигатель:

мощность, кет 2,2

число оборотов в минуту 1430

Габаритные размеры, мм:

длина 1605

ширина 690

высота 880

Вес, кг 284

В зависимости от заказа моечная машина может изготовляться в двух исполнениях:

• ММКВ-2000 — разгрузочное окно находится с левой стороны (по ходу продукта в машине), вал вращается по часовой стрелке;

• ММКВ-2000Пр — разгрузочное окно находит- ся с правой стороны, вал вращается против часовой стрелки.

Форма исполнения указывается заказчиком. В случае отсутствия указаний завод комплектует линию машиной ММКВ-2000Пр.

УСТРОЙСТВО И РАБОТА

Машина для мойки картофеля (см. рисунок) со­стоит из следующих основных узлов: рамы, корпуса, душевого устройства и привода.

Рама / представляет собой жесткую сварную конструкцию из уголковой стали. На раме посред­ством вертикальных 6 и боковых 5 пружин закреп­лен основной рабочий орган — корпус 8 машины. Он представляет собой цилиндрический барабан, закрытый с торцов, внутри которого имеется труба со шнеком. Внутри трубы на двух сферических подшипниках установлен вал 9 с дебалансами 10.

В верхней части цилиндрического барабана на участке первого витка шнека находится загрузоч­ный бункер 7, а в передней части, сбоку, — разгру­зочный лоток 4.

Снизу по всей длине барабана приварен сбор­ник И со сливным отверстием для отвода в канали­зацию грязной воды. В сборник вставлена решетка 13, которая поджимается к виткам шнека винтами.

Для периодической очистки машины, сборник снабжен люком 12.

На кронштейне рамы закреплен электродвига­тель 3, вал которого соединен с валом машины ре­зиновой трубкой 2. Над корпусом машины установ­лено душевое устройство 14, которое крепится к раме.

Электрооборудование состоит из электродвига­теля типа АОЛ2-31-4, магнитного пускателя, кно­почной станции и выключателя.

Работа машины осуществляется следующим об­разом. Центр тяжести размещенного в моечном ци­линдре вала смещен относительно оси вращения при помощи четырех дебалансов. Благодаря этому при вращении вала возникает вибрация, сообщаемая моечному цилиндру. Колебания цилиндра носят круговой характер, их направление совпадает с на­правлением вращения вала. Амплитуда колебаний определена весом дебалансов. Поскольку направле­ние вращения вала обратно направлению витков шнека в моечном цилиндре, а в машину непрерыв­но загружается картофель, создающий некоторый подпор в моечном цилиндре, то находящиеся в нем

клубни постепенно продвигаются вдоль цилиндра. Так как при продвижении клубни трутся друг о дру­га и о стенки цилиндра, а также интенсивно обмы­ваются водой, подаваемой в машину из душевого устройства, то с них постепенно смывается вся земля.

Отмытые клубни выводятся по разгрузочному лотку из машины и направляются для переработки.

Быстроизнашивающиеся детали

Подшипник роликовый № 3611, ГОСТ 5721—57, шт. . . 2

Шарикоподшипник № 306, ГОСТ 8338—58, шт 2

Пружина АО1-8-01 (трактор ДТ-54), шт 32

Комплектность

Машина для мойки картофеля (вибрационная), шт. ... 1

Специнструмент, шт 1

Запасные части, компл 1

Техдокументация, экз 1

НАЗНАЧЕНИЕ

Машина предназначена для мойки огурцов, ба­клажанов, кабачков и других овощей с твердой структурой.

Техническая характеристика

Производительность, кг/ч:

на огурцах До 4000

на баклажанах До 3000

на кабачках До 3000

Расход воды, м^ъ\ч 3

Емкость ванны, м³ 1,8

Количество щеток, шт.:

вращающихся 5

неподвижных 5

Расстояние между основанием вращающихся и неподвижных щеток, мм 128—178

Скорость движения транспортерного полотна, м\сек 0,19

Электродвигатель:

мощность, кет 2,2

число оборотов о минуту 1430

Редуктор:

тип РЧУ-100

передаточное отношение 31

Габаритные размеры, мм:

длина 4850

ширина 1300

высота 1950

Вес, кг 1725

УСТРОЙСТВО И РАБОТА

Машина (рис. 1) состоит из следующих основ­ных узлов: ванны, щеточных барабанов, регулируе­мого поддона, элеватора, роликового транспортера, душевых коллекторов, привода, электрооборудова­ния.

Ванна / представляет собой сварную конструк­цию, на которой смонтированы все узлы машины. С целью быстрой санитарной обработки дно ванны разделено на две трапецеидальные части.

Щеточные барабаны 3 смонтированы в верхней части ванны. Каждый щеточный барабан состоит из двух блоков, которые соединены стяжками и со-

браны из щеток с капроновым волокном и щеток с резиновыми пальцами.

Регулируемый поддон 4 расположен под щеточ­ными барабанами и представляет собой сваренную из уголка рамку, установленную на эксцентриках 2. В передней части ванны на поддоне установлена ме­таллическая решетка — камнеотборник //. Элева­тор 6, установленный в конце ванны, представляет собой вертикальный цепной транспортер с закреп­ленными на цепях лотками. Роликовый транспор­тер 8, установленный за элеватором, состоит из двух параллельных ветвей с пальцами, на которых вра­щаются ролики 9.

Душевые коллекторы 5 и 10 установлены над элеватором и над роликовым транспортером. Они подключены к сети водоснабжения.

Привод машины 7 состоит из электродвигателя, червячного редуктора, на котором установлен контрпривод элеватора, и транспортера.

Кинематическая схема приведена на рис. 2. Электрооборудование машины состоит из элек­тродвигателя АО2-31-4, кнопочной станции КС Г1-22, магнитного пускателя ПМЕ-122 и выключателя.

Работа машины осуществляется следующим об­разом. Загружаемый в переднюю часть ванны про­дукт попадает на наклонный камнеотделитель, от­куда подается под вращающиеся щеточные бараба­ны. Зона загрузки служит также для предваритель­ной замочки продукта и отделения от него всплыва­ющих органических примесей с помощью специаль­ного переливного устройства, делящего зеркало во­ды в ванне.

Поступающие под вращающиеся щеточные ба­рабаны плоды перемещаются вдоль поддона к эле­ватору, одновременно производится очистка их от грязи. В зависимости от размеров обрабатываемых водой плодов расстояние между щеточными бара­банами можно изменять в пределах 50 мм.

Попадая на элеватор, плоды смываются струями воды, подаваемой через коллектор, установленный под элеватором.

Рис. 1. Щеточно-моечная машина типа Т1-КУМ-Ш (общий вид)

Рис. 2. Кинематическая схема щеточно-моечной машины типа Т1-КУМ-Ш:

I — барабан щеточный; II — редуктор РЧУ-100; III — электродвигатель АО2-31-4; IV — транспортер пластинчатый; V — транспор­тер роликовый

С элеватора плоды попадают на роликовый транспортер, на котором вследствие вращения ро­ликов поворачиваются и вторично омываются струя­ми воды, поступающей из коллектора, установлен­ного над транспортером.

Комплектность

Щеточно-моечная машина в сборе, шт 1

Техдокументация, экз 1

Характеристика элементов передач

кинематической схемы щеточно-моечной

машины типа Т1-КУМ-Ш (к рис. 2)

ПОЗ.	I	2	3	4	5	6	7	8	9
т						3			3
г		15	15	28	10	70	18	14	40
t		41,3	25,4	25,4	25,4		25,4	25,4
d	9U				-

НАЗНАЧЕНИЕ

Моечно-встряхивающая машина предназначена для мойки овощей и плодов, а также для охлажде­ния их после тепловой обработки.

Техническая характеристика

Производительность, т/ч . . i 2—2,5

Расход воды при давлении 2 ати, м³/ч 2

Число оборотов коленчатого вала в минуту 290

Амплитуда колебаний сит, мм 24

Диаметр шкива, электродвигателя, мм 86

Диаметр шкива коленчатого вала, мм 280

Электродвигатель:

мощность, кет 1

число оборотов в минуту 930

Габаритные размеры, мм;

длина 1700

ширина 880

высота 1350

Вес, кг 212

УСТРОЙСТВО И РАБОТА

Машина (см. рисунок) состоит из следующих ос­новных узлов: каркаса, привода, душевого коллек­тора, ванны' и электрооборудования.

Каркас / имеет четыре стойки с опорными пли­тами. К каркасу на четырех подвесках прикреплено под углом 5° к горизонту сито 4, совершающее воз-вратно-лоступательное движение, которое передает­ся от коленчатого вала. Над ситом установлен бун­кер 6 с шибером для регулирования количества по­даваемого продукта.

Привод состоит из электродвигателя 2 и ремен­ной передачи.

Над ситом укреплен душевой коллектор 5 с соп­лами, а под ним установлена ванна 3 с отверстием для слива отработанной воды.

Моечно-встряхивающая машина типа КМЦ (общий вид)

Электрооборудование 7 машины состоит из электродвигателя АО-41-6, магнитного пускателя П-232, кнопочной станции КСГ-22 и выключателя.

Работа машины осуществляется следующим об­разом. Продукт, поступающий из бункера, переме­щается по ситу, промывается водой из душевого коллектора и одновременно охлаждается.

Излишки воды, проходя через сито, попадают \\ ванну и отводятся в канализацию.

Комплектность

Моечно-встряхивающая машина, шт I

Техдокументация, экз 1

НАЗНАЧЕНИЕ

Машина (рис. 1) предназначена для мойки пус­тых и наполненных фигурных и цилиндрических же­стяных банок. Может устанавливаться на рыбных судах.

Техническая характеристика

Производительность, банок в минуту 63—125 Обрабатываемые банки:

цилиндрические № 3, 4, 5, 6, 8, 11, 20, 22

фигурные № 16, 17, 18, 19, 28, 29,

30,31, 32, ГОСТ 5981—62 Расход пара, кг\ч:

на первоначальный нагрев воды

в баке 100

на поддержание температуры

воды в баке 40

на прошпаривание банок ... 60

Давление пара, атм 3

Температура воды, °С

моющей 80—90

ополаскивающей 60—70

Присоединительные размеры ком­муникаций:

паровой Трубная 1"

моющей Трубная 3/4"

ополаскивающей воды Рукав резиновый

dy = 20 мм

слива отработанной воды . . . Трубная 1 1/2"

Параметры ополаскивающей воды:

расход, м'^л\ч Не более 0,56

давление, атм Не менее 2 и не более 3

Производительность насоса 2К-6,

м³!ч 20—30

Электродвигатель насоса:

мощность, кет 4,5

число оборотов в минуту . . . 2900

Электродвигатель транспортера:

мощность, кет 0,27

число оборотов в минуту . . . 1400

Габаритные размеры, мм:

длина 2550

ширина 1500

высота 1125—1250 для винтовой

течки, 1040—1100—-для прямой

течки Вес, кг 850

УСТРОЙСТВО И РАБОТА

Универсальная машина МЖУ-125 (рис. 2) для мойки жестяных банок состоит из следующих основ­ных узлов: корпуса, моечной камеры с транспорте­ром и коллекторами мойки, ошпарки и ополаскива­ния, привода транспортера, центробежного насоса с электродвигателем и электрооборудования.

Рис. 1. Универсальная машина типа МЖУ-525 для мойки жестяных

банок

Рис. 2. Универсальная машина типа МЖУ-125 для мойки жестяных банок (общий вид)

Корпус 1 машины представляет собой бак, сва­ренный из листовой нержавеющей стали. Бак снаб­жен двумя перегородками, делящими его на три секции. В первой секции установлены жироулавлива-тели для улавливания и удаления жира из циркули­рующей воды. Необходимая температура воды в баке поддерживается подогревателем, расположен­ным в третьей секции.

Вода, очищенная от взвешенных частиц и жира, поступает в третью секцию бака, а оттуда насосом подается в водяной коллектор моечной камеры. Для удобства санобработки ванна имеет три выгребных люка, моечная камера — быстросъемную крышку.

Моечная камера 3 представляет собой прямо­угольный короб, сваренный из листовой нержавею­щей стали. В передней части моечная камера шар-нирно крепится к корпусу, а в задней части — на регулируемом кронштейне, что дает возможность изменять угол подъема транспортера машины и тем самым регулировать высоту выхода банок после мойки. Внутри камеры размещен цепной транспор­тер, перемещающий банки вдоль моечного, ошпа-рочного коллекторов и коллектора ополаскивания. На транспортере банки удерживаются боковыми направляющими.

Для мойки цилиндрических наполненных банок устанавливаются переходная приемная течка и цепь транспортера с направляющими планками. Для мойки цилиндрических наполненных банок № 3, 8, // переставляют направляющие планки на шаг 114 мм. При этом банка в течке переворачивается на 90° и катится в моечной камере по образующей банки. Для мойки пустых и наполненных фигурных банок необходимо устанавливать прямую приемную течку и цепь транспортера без направляющих пла­нок. Пустые банки подаются на транспортер пере­вернутыми вверх дном, а фигурные банки должны быть направлены вдоль оси транспортера своей большей осью. Привод 2 транспортера осущест­вляется от электродвигателя через редуктор цепной передачей.

Насос 6 приводится в движение от электродвига­теля, соединенного с насосом при помощи муфты.

Вода для ополаскивания банок поступает из се­ти по водяной коммуникации 4, а пар для ошпари­вания банок — по паровой коммуникации 5.

Электрооборудование включает электродвига­тели АОЛ-21-4 и АО-51-2, магнитный пускатель, кнопочную станцию и выключатель.

Кинематическая схема машины приведена на рис. 3.

Работа машины осуществляется следующим об­разом. Перед началом работы машины бак запол­няется водой, затем открываются вентили барботера и подогревателя. После разогрева воды в баке до нужной температуры закрывается вентиль пуска пара в барботер. Затем включаются электродвига-

Рис. 3. Кинематическая схема универсальной

машины типа МЖУ-125 для мойки жестяных

банок:

I — электродвигатель АОЛ-21-4; II — редуктор РЧ-1

тели транспортера и насоса и банки подаются на транспортер моечной камеры. Мойка банок произ­водится шприцеванием водой температурой 80—90° и прошпариванием паром. Затем банки ополаски­ваются чистой горячей водой температурой 60—70°. После мойки и ополаскивания банок вода поступает в первую секцию бака, из первой — во вторую, про­ходя снизу перегородки, а из второй промежуточ­ной секции поступает в третью — заборную, прохо­дя сверху перегородки.