- •Микроорганизмы и факторы внешней среды физические факторы внешеней среды
- •Химические факторы внешеней среды
- •Типы взаимооотноешений микроорганизмов в биоценозе
- •Антибиотики
- •Классификация антибиотиков
- •Механизм действия антибиотиков
- •Микрофлора почвы
- •Классификация почвенных патогенных микроорганизмов
- •Микрофлора воды
- •Основные инфекционные заболевания, передающиеся через воду
- •Микрофлора воздуха
- •Условия циркуляции микроорганизмов в воздухе
Механизм действия антибиотиков
Антибиотики подавляют различные процессы в микробной клетке:
1. Препятствие СИНТЕЗА КЛЕТОЧНОЙ СТЕНКИ – блокировка работы ферментов, принимающих участие в синтезе пептидогликанов, входящих в состав клеточной стенки бактерий.
К ним относят пенициллины (бензилпенициллин, ампициллин, амоксициллин), цефалоспорины (цефазолин, цефотаксим), монобактамы (азтреонам), карбапенемы (имипенем), ванкомицин.
2. Подавление ФУНКЦИИ ЦИТОПЛАЗМАТИЧЕСКОЙ МЕМБРАНЫ, что приводит к выходу из клетки белков, нуклеотидов, ионов с последующей их гибелью. Эти антибиотики способны быстро разрушить клеточную стенку бактерий.
К препаратам этой группы относят полимиксины (продуцируют Bacillus polymyxa и др. бактерии), полиеновые антибиотики (нистатин, леворин – противогрибковые препараты, продуцируемые актиномицетами Streptomyces), грамицидины (продуцируют Bacillus brevis).
3. Подавление СИНТЕЗА БЕЛКА - нарушение функциональных свойства рибосом.
К препаратам этой группы относят аминогликозиды (стрептомицин, канамицин, гентамицин), тетрациклины (окситетрациклин, миноциклин), хлорамфеникол (левомицетин), макролиды (эритромицин, олеандомицин), азалиды (азитромицин), линкозамиды (линкомицин).
Антибиотик стрептомицин, вырабатываемый актиномицетов Str. griseus, связывается с рибосомами и нарушает нормальный синтез белка в клетке, также способен нарушать целостность цитоплазматической мембраны клеток.
Тетрациклины, вырабатываемые стрептомицетами, подавляют биологическое окисление как в процессе промежуточного метаболизма, так и в цикле Кребса; также подавляют синтез белков.
4. Подавление ТРАНСКРИПЦИИ И СИНТЕЗА НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ. Ингибируется ДНК-зависимая РНК-полимераза, что приводит к торможению синтеза любых видов бактериальной РНК.
К препаратам этой группы относят рифамицины (рифампицин) – продукт жизнедеятельности стрептомицет.
Антибиотики являются незаменимыми лечебными препаратами и используются для лечения инфекционных заболеваний людей и животных. Кроме того, в сельском хозяйстве отдельные антибиотики используются как стимуляторы роста животных и растений. Добавление в небольших количествах антибиотика биомицина в пищевой рацион молодняка птиц и домашних животных способствует ускорению их роста и снижению заболеваемости.
Показана эффективность применения антибиотиков для задержки роста микробной порчи скоропортящихся пищевых продуктов, особенно в сочетании с действием холода. Например, сроки хранения свежей рыбы (трески, пикши, камбалы), которую перед укладкой в лёд погружали в раствор биомицина, увеличиваются примерно на 5-10 дней.
К применению антибиотиков для консервирования пищевых продуктов органы здравоохранения в России относятся с большой осторожностью. Это объясняется тем, что при многократном поступлении с пищей даже ничтожно малых количеств антибиотиков в организме человека появляются устойчивые формы болезнетворных микроорганизмов, что приводит к потере лечебного действия данного антибиотика. Кроме того, возможно вытеснение антибиотиками полезных микроорганизмов из нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека. Возможны также аллергические реакции на антибиотики.
