4. Ремесло, мануфактура и фабрика: эволюция и переход от одной формы к другой.

Итак, 3 этапа:

1. Ремесло -   мелкое ручное производство промышленных изделий, господствовавшее до появления крупной машинной индустрии ( затем частично сохранившееся наряду с нею). Возникает вместе с началом производственной деятельности человека

• простые орудия труда;

• решающее значение личного мастерства ремесленника;

• мелкий характер производства (ремесленник работает один или с крайне ограниченным числом помощников).

В начале XIV в. в крупнейших городах существовало до 300 видов ремёсел. Традиционными продуктами городских ремесленников были продукты повседневного спроса, различные виды вооружения,орудия труда. Именно горожане изобрели такое понятие как комфорт (изысканная пища, роскошная одежда, обувь, ювелирные изделия, удобное жилище и т.д.). Склонность к роскоши и щегольству дворянства, духовенства и богатых горожан способствовала прогрессу ремесла.

Городское ремесло имело цеховую организацию.

Цех – это объединение ремесленников одной профессии. Во главе цеха стоял староста (магистр). Цех состоял из ремесленных мастерских. Полноправным членом цеха был глава мастерской – мастер. Вместе с ним работали подмастерья, а также ученики. Не было разделения труда, продукт = результат труда мастера. Труд был ручным. Для того, чтобы стать мастером, нужно было 7 лет учиться, создать продукт (шедевр), который был бы признан другими мастерами. В каждом цехе был устав, регламентирующий цикл производства и реализации продукции (время работы, число подмастерьев и учеников, закупка сырья, набор орудий труда, качество продукции и её объём, цена и т.д.). Цель регламентации: устранение конкуренции между производителями однородной продукции, без чего в тот период времени невозможно было обеспечить существование мелкого товарного производства. Члены цеховой организации, как правило, селились на одной улице (отсюда и названия многих улиц в старинных городах).

Первоначально цеховая организация городского ремесла играла прогрессивную роль:

• рост качества продукции

• стабилизация цен

• высококвалифицированные кадры

Но с течением времени:

• тормоз технического прогресса и предпринимательской активности

• препятствие для создания крупного производства

• технические новшества запрещались, изобретателей преследовали и даже казнили

2. Мануфактура(лат: manus – рука, factura – изготовление).-   капиталистическое предприятие, основанное на разделении труда и ручной ремесленной технике; стадия развития капиталистической промышленности, предшествующая крупной машинной индустрии.

Предпосылки:

• накопление капитала

• совершенствование средств производства

• развитие торговли

Господствовала в Западной Европе с XVI в. до конца XVIII в. Мануфактура была формой организации производства, переходной от ремесленной мастерской к машинному производству. От ремесленной мастерской сохранила ручной труд, но +:

• разделение труда

• специализация

• наемный труд

Существовали рассеянные (раздаточные) и централизованные мануфактуры.

На начальном этапе развития капитализма преобладали рассеянные мануфактуры, где рабочие–надомники были объединены скупщиком их продукции, который часто поставлял им и средства производства. Часто рабочими-надомниками становились ранее независимые ремесленники.

В централизованной мануфактуре труд наемных рабочих был организован в общем помещении. Но переход к централизованной мануфактуре происходит в основном в XVIII в.

Появление мануфактуры не означало вытеснение ремесленных мастерских. Произошло разграничение деятельности между ремеслом и мануфактурой. Но государство стимулировало прежде всего мануфактурное производство.

С возникновением мануфактур увеличивается доля промышленных изделий в общем объеме торговли. Большое значение в этом процессе имела поставка промышленных изделий в колонии, где своего промышленного производства не было. В XVIII в. начинается новый этап в развитии капитализма – переход к индустриальной системе хозяйства. Он осуществляется в ходе промышленного переворота.

3. Фабрика -  промышленное предприятие, основанное на применении системы машин; форма крупного машинного производства

Промышленный переворот означал переход от ручного труда к механизированному, от мануфактур к фабрикам и заводам. В этом процессе выделяются ряд этапов:

• создание рабочих машин

• создание универсального парового двигателя

• создание машин для производства самих машин

• от использования единичных машин постепенно переходят к использованию системы машин.

В ходе промышленного переворота произошло перемещение рабочей силы из сельского хозяйства в промышленности. Численность городского населения значительно возросла (урбанизация). Фабрично-заводское производство отличалось от мануфактурного:

• основную часть затрат стали составлять капитальные затраты

• роль мастерства работника снизилась (он становится придатком машины)

• возросла доля женского и детского труда, стоимость товаров снизилась