14. Лещина обыкновенная.

Семейство включает около 60 видов листопадных деревьев и кустарников, произрастающих в широколиственных и смешанных лесах умеренной зоны. Представители семейства имеют простые, очередные, по краям чаще всего двоякозубчатые листья и нередко расположены двухрядно. Почки состоят из 5—10(13) спирально расположенных, по краю реснитчатых чешуи и часто сидят косо над пятиследным листовым рубцом. Древесина заболонная, белая или желтоватая, твердая и тяжёлая. Растения цветут задолго до распускания листьев или одновременно. Плод — орех, с колокольчатой листовидной плюской.

Для флоры средней полосы интерес представляют два рода: граб и лещина. Иногда оба эти рода относят к семейству Березовые (Betulaceae)

Лещина обыкновенная – Corylus avellana.

• Кустарник до 6 м.

• Крона раскидистая

• Кора бурая с поперечными чечевичками

• Молодые побеги бархатисто-опушенные

• Листья обратно-яйцевидные, с вытянутой в острие вершиной, край двоякозубчатый, выемчатое основание, черешок короткий. Листья бархатисто-опушенные с обеих сторон, 8-13см. Осенью желтые. Жилкование совершенное, перистое

• Цветки:

♂ - до цветения 2-3 см, бурые; при цветении 5-7см, желтые

♀ - 5-7мм, в цветочных почках. С красными пестиками.

• Цветет в 1ой половине апреля.

• Плод – орех, до 1,5 см в листовой обертке - плюска. Съедобные.

• Экология:

Морозоустойчивый, теневыносливый, газоустойчивый вид. Мегатроф, мезофит.

• Ареал: зона смешанных, широколиственных лесов европейской части, лесостепь.

• Использование: как плодовое растение.

15. Семейство Буковые — Fagaceae

Буковые — листопадные или вечнозеленые деревья, реже кустарники. Листья простые, очередные, реже супротивные или мутовчатые, цельнокрайние, зубчатые или перисто-лопастные, с опадающими прилистниками. Цветы раздельнополые, однодомные, иногда двудомные, правильные, мелкие, невзрачные, с простым правильным околоцветником. Мужские цветки образуют соцветия или головки, их околоцветник 4-7 (8) лопастной; тычинок 5-20, выступающих на околоцветника. Женские цветы одиночные или в листевидных малоцветковых соцветиях, как правило, по 1-3, окруженные оберткой из сросшихся видоизмененных листочков. Завязь нижняя, 3-гнездная. Цветение происходит весной, одновременно с распусканием листьев. Плод — орех, в основном с 1 семенем, погружённый в деревянистую открытую (у дубов) и закрытую (у буков и каштанов) плюску, образующуюся из обертки цветков и маленьких 3-цветковых простых соцветий.

Семейство содержит 8 родов и около 900 видов, распространенных во всех областях обоих полушарий, исключая большую часть Южной Америки, тропической и Южной Африки. К этому семейству относятся роды бук, дуб и каштан (не путать с родом Конский каштан, который относится к отдельному семейству Конскокаштановые).

Представители этих родов, обладают ценной древесиной и плодами, богатыми крахмалом, являются важнейшими лесообразующими породами широколиственных и хвойно-широколиственных лесов России.

16.Семейство ореховые

Семейство ореховые (Juglandaceae) из порядка Орехоцветные (Juglandales) - это однодомные деревья, редко кустарники с очередными непарноперистыми листьями без прилистников . Листья и околоплодник плодов часто богаты ароматическими веществами.

Мужские цветки в многоцветковых сережковидных соцветиях .

Развиты прицветники и прицветнички . Тычинок самое различное и часто неопределенное число.

Женские цветки также в многоцветковых сережковидных соцветиях или одиночные (как, например, у грецкого ореха ). Листочков чашечковидного околоцветника обычно 4. Прицветник и прицветнички , прирастая к бокальчику осевого происхождения, часто образуют плюску . Завязь 1-гнездная, из 2-х плодолистиков , с 2 рыльцами . Семязачаток ортотропный , с 1 интегументом . Плацентация базальная. Плод - орех или костянка . Семя часто с очень крупным зародышем . Семядоли мясистые, глубоколопастные благодаря неполным перегородкам ("мозговидные") ( рис. 93 ). Характерна халазогамия . 8 родов и 60 видов, главным образом в умеренно теплых и субтропических районах Евразии и приатлантической Северной Америки.

Известнейший представитель семейства - грецкий орех (Juglans regia) - крупное дерево с диаметром ствола до 1 м и более. Естественный ареал его установить трудно ввиду давности культуры и ее одичания. Ареал включает Балканский полуостров, Закавказье, Малую, Переднюю и Среднюю Азию. Обширные ореховые леса раскинуты в горах Западной Киргизии и Таджикистана. Грецкий орех - ценное плодовое дерево, дающее высокие урожаи. Так, в 15-30-летнем возрасте средний годовой урожай 50 кг с дерева. Известны случаи, когда более старые деревья давали до 70000 плодов в год. Существуют десятки культурных сортов. Плод ореха - костянка . Сочный и богатый ароматическими веществами наружный слой перикарпия ко времени созревания разрывается. Плоды (грецкие орехи) используются в пищу различным образом, даже для варенья. К драгоценнейшим древесинам принадлежит и древесина ореха (ореховое дерево).