Анализ динамики смертности зародышей (часть первая)

Если при просвечивании обнаруживают большое количество яиц с отставшими в развитии зародышами, то необходимо прежде всего выяснить, что является причиной - низкое ли качество инкубационных яиц или ошибки в режиме инкубирования.

Вначале необходимо сопоставить число мертвых зародышей по периодам инкубации.

Неблагоприятные условия развития, связанные с качеством яиц и с режимом инкубирования, обусловливают нарушения обмена веществ, заболевание зародышей и их смерть. Время гибели зародышей зависит от возраста зародыша, в котором имело место неблагоприятное воздействие, от степени воздействия и характера нарушения развития. Это в свою очередь связано с состоянием зародыша в момент воздействия и с качеством составных частей яйца. Поэтому распределение смертности зародышей по дням или периодам инкубации отражает специфику нарушений зародышевого развития и может быть использовано для диагностики причин неудовлетворительных результатов инкубации.

Практически различают три категории мертвых зародышей: "кровяные кольца", "мертвые зародыши" и "задохлики".

В категорию "кровяные кольца" относят все яйца с зародышами, погибшими в первые 6 дней инкубации. Они обнаруживаются при первом просмотре яиц. Эту категорию полезно делить на три части: 1) яйца с зародышами, погибшими в первые два дня инкубации, то есть до начала кровотворения; они отличаются большой подвижностью желтка, изменившего свою форму, вследствие разжижения под бластодермой; 2) яйца с зародышами, погибшими в период со 2 по 4-й день инкубации; они отличаются наличием большей или меньшей величины кровяного кольца или кровяной полоски, образуемых стекающей в краевой венозный синус сосудистого поля кровью после прекращения сокращений сердца; 3) яйца с зародышами, погибшими в период с 4 по 6-й день инкубации; они отличаются наличием темного тела зародыша, очень часто прилипшего или присохшего к скорлупе.

Все яйца с зародышами, погибшими с 7 по 19-й день инкубации, относят к категории "мертвые зародыши". Зародъши в этих яйцах хорошо видны как темное включение различной величины. Кровеносные сосуды не видны.

Яйца с погибшими во время вывода зародышами составляют категорию отходов - "задохлики". Некоторые из этих яиц почти полностьюзаполнены неподвижным телом зародыша, но чаще острый конец яйца и пространство около воздушной камеры просвечиваются на большом участке; кровеносные сосуды аллантоиса при этом обычно не видны.

При инкубации полноценных яиц отходы всех трех категорий составляют примерно одинаковое количество, но "задохликов" обычно бывает несколько больше, чем "кровяных колец" и "мертвых зародышей". Если режим инкубирования не отвечает требованиям зародышей, то количество отходов всех категорий увеличивается. Характерным в данном случае является увеличение смертности при выводе: количество "задохликов" в несколько раз может превышать количество отходов двух других категорий.

Э. Э. Пенионжкевич и Н. М. Шкляр отмечали, что смертность зародышей в последнюю треть инкубации и после проклева скорлупы в большинстве случаев является следствием отклонений от норм режима инкубации: понижения или повышения влажности, недостаточного поворачивания яиц, нарушения воздухообмена.

В опыте М. В. Орлова было проинкубировано 23 партии однородных яиц. Вывод под влиянием разных режимов влажности изменялся от 40 до 90%. В таблице 16 приведены данные о смертности зародышей с 1 по 6-й, с 7 по 15-й и с 16 по 21-й дни инкубации. Цифры в таблице 16 представляют сумму промилле погибших за каждый день зародышей от оставшихся в живых.

Таблица 16. Распределение смертности зародышей по периодам инкубации в связи с процентом вывода (сума за каждый день - гибель зародышей за каждый день выражена в промиллях от числа всех живых зародышей, бывших накануне данного дня)

Количество закладок	Проинкубировано яиц, шт.	Вывод (%)	Погибло с 1-го по 6-й день	Погибло с 7-го по 15-й день	Погибло с 16-го по 21-й день
2	211	90,0	50,2	20,3	30,7
9	1009	82,9	48,5	66,3	65,8
6	669	74,4	41,9	66,1	144,0
4	654	65,7	58,5	124,1	199,5
2	206	45,1	33,3	119,8	372,7

Как видно из таблицы, при уменьшении вывода под влиянием неблагоприятного режима смертность зародышей с 1 по 6-й день практически не повысилась; в период с 7 по 15-й день она увеличилась в 6 раз, а в период с 16 по 21-й день инкубации увеличилась более чем в 12 раз.

Такие же результаты получены и в работе по исследованию влияния температуры на результаты инкубации, когда было проинкубировано 19 партий однородных яиц. Вывод под влиянием разных режимов температуры изменялся с 13,3 до 85,3%. Как видно из таблицы 17, распределение количества мертвых зародышей по периодам инкубации также показывает резкое увеличение количества задохликов.

Таблица 17. Распределение смертности зародышей по периодам инкубации в связи с процентом вывода (сума в промиллях за каждый день)

Количество закладок	Проинкубировано яиц, шт.	Вывод, %	Смертность с 1 по 6 день	Смертность с 7 по 15 день	Смертность с 17 по 21 день
6	645	80,4	114,5	25,9	83,3
5	565	63,4	131,5	66,7	267,4
3	243	39,1	273,0	150,5	430,2
5	547	23,6	159,9	143,0	1108,5

При уменьшении вывода под влиянием ненормальной температуры количество яиц с кровяными кольцами увеличилось в 1,4 раза, а количество мертвых зародышей - в 5,5 раза и задохликов (мертвых зародышей в период с 16 по 21-й день) - более чем в 13,5 раза. Поэтому можносчитать, что повышение количества задохликов специфично для хронических нарушений режима инкубирования полноценных яиц.

Биологический контроль в процессе инкубирования

Биологический контроль за процессом инкубации является средством управления развитием зародышей птиц.

Биологический контроль должен проводиться систематически в течение всего сезона инкубации.

Назначение биологического контроля заключается главным образом в том, чтобы улучшать результаты инкубации до возможного в данных условиях предела и предупреждать их ухудшение.

Схема биологического контроля

Основные приемы биологического контроля за качеством яиц и режимом инкубирования можно представить следующей схемой.

До инкубации

1. Оценка яиц по внешнему виду (величина, форма, однородность и др.).

2. Оценка яиц при просвечивании:

а) по характеру скорлупы, цвету и подвижности желтка, величине воздушной камеры и др.;

б) по наличию и состоянию зародышевого диска после кратковременного прогревания яиц;

3. Оценка яиц при вскрытии:

а) по слоистости белка, форме желтка, пигментации белка и желтка и др.;

б) по оплодотворенности зародышевого диска.

4. Учет количества брака яиц по каждой партии.

Во время инкубации

1. Просвечивание яиц, при котором:

а) оценивают рост, развитие и состояние зародыша и внезароды-шевых оболочек;

б) контролируют использование белка и желтка;

в) следят за величиной воздушной камеры;

г) определяют количество неоплодотворенных яиц;

д) определяют количество и время гибели зародышей.

2. Определение веса зародыша и оболочек.

3. Вскрытие яиц с мертвыми зародышами для определения:

а) возраста мертвых зародышей;

б) нарушений развития и поражений зародышей и их оболочек;

в) вероятных причин гибели зародышей.

4. Контроль за потерей веса яиц.

5. Учет продолжительности инкубационного периода.

6. Учет результатов инкубации по каждой партии яиц.

После инкубации.

1. Оценка качества суточного молодняка по внешнему виду.

2. Контроль за сохранением молодняка в первые дни выращивания.