«Картофель отварной»

№ п/п	Наименование сырья	Единица измерения	1 кг	10 кг

Расчёт норм вложения сырья

р. 705 (II) Сб. р. 1982г.

«Плов из птицы»

I II III

Брутто Нетто Брутто Нетто Брутто Нетто

№ п/п	Наименование сырья	Единица измерения	1 п.	100 п.

Расчёт норм вложения сырья

р. 381 (II) Сб. р. 1982г.

«Запеканка капустная»

№ п/п	Наименование сырья	Единица измерения	1 п.	100 п.

Расчёт норм вложения сырья

р. 859 (II) Сб. р. 1982г.

«Соус молочный (для подачи к блюду)»

№ п/п	Наименование сырья	Единица измерения	1 кг	10 кг