Экзаменационный билет №5 Профессия «Продавец, контролер-кассир»

Дисциплина Оборудование торговых предприятий

Группа торговая № 31, 32

1. Охарактеризуйте требования, предъявляемые к холодильному оборудованию.

2. Ремонт и техническое обслуживание торгового оборудования.

3. Схематично изобразите требования, предъявляемые к немеханическому оборудованию.

Преподаватель: Клубникина Л.С. __________________

_________________________________________________________________________

Тогбоу спо "Колледж торговли, общественного питания и сервиса" рассмотрено утверждаю

на заседании ПЦК зам. директора по УПР

Протокол № _____ Самсонкина С.Б. ________

от «___» ____________2013г «___» __________2014г.

Экзаменационный билет №6 Профессия «Продавец, контролер-кассир»

Дисциплина Оборудование торговых предприятий

Группа торговая № 31, 32

1. Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования. Эксплуатация и надежность оборудования.

2. Принцип работы и устройства основных видов холодильного оборудования.

3. Особенности холодильного оборудование, назначение и фактическое использование.

Преподаватель: Клубникина Л.С. __________________

_________________________________________________________________________

Тогбоу спо "Колледж торговли, общественного питания и сервиса" рассмотрено утверждаю

на заседании ПЦК зам. директора по УПР

Протокол № _____ Самсонкина С.Б. ________

от «___» ____________2013г «___» __________2014г.

Экзаменационный билет №7 Профессия «Продавец, контролер-кассир»

Дисциплина Оборудование торговых предприятий

Группа торговая № 31, 32

1. Охарактеризуйте основные виды фасовочно-упаковочного оборудования, его классификация, принцип работы.

2. Основные принципы выбора оборудования для торгового предприятия.

3. Расшифруйте следующие обозначения: КХН-6, ВХС - 2 - 2К.

Преподаватель: Клубникина Л.С. __________________

_________________________________________________________________________

Тогбоу спо "Колледж торговли, общественного питания и сервиса" рассмотрено утверждаю

на заседании ПЦК зам. директора по УПР

Протокол № _____ Самсонкина С.Б. ________

от «___» ____________2013г «___» __________2014г.

Экзаменационный билет №8 Профессия «Продавец, контролер-кассир»

Дисциплина Оборудование торговых предприятий

Группа торговая № 31, 32

1. Охарактеризуйте основные виды холодильного оборудования. Классификация холодильного оборудования.

2. Классификация и типы торгово-технологического оборудования.

3. Расшифруйте следующие обозначения: ПХН – 2-2, ПХН – 1 – 0,4

Преподаватель: Клубникина Л.С. __________________

_________________________________________________________________________

Тогбоу спо "Колледж торговли, общественного питания и сервиса" рассмотрено утверждаю

на заседании ПЦК зам. директора по УПР

Протокол № _____ Самсонкина С.Б. ________

от «___» ____________2013г «___» __________2014г.

Экзаменационный билет №9 Профессия «Продавец, контролер-кассир»

Дисциплина Оборудование торговых предприятий

Группа торговая № 31, 32

1. Охарактеризуйте основные узлы и принцип работы мясорубки МИМ-82.

2. Вспомогательное оборудование торговых залов: понятие, виды.

3. Схематично изобразите назначение торгового холодильного оборудования на торговом предприятии.

Преподаватель: Клубникина Л.С. __________________

_________________________________________________________________________