Основы технологии складских операций на предприятиях оптовой торговли.
Основу технологии складского процесса составляет рациональное построение, четкое и последовательное выполнение складских операции, постоянное совершенствование организации труда и технологических решений, эффективное использование подъемно-транспортного и технологического оборудования.
Что обеспечивает технологический процесс
Правильно организованный технологический процесс работы предприятия должен обеспечить:
четкое и своевременное проведение количественной и качественной приемки продукции;
эффективное использование средств механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ;
рациональное складирование товаров, обеспечивающее максимальное использование складских объемов и площадей, а также сохранность товаров и других материальных ценностей;
выполнение требований по рациональной организации работы зала товарных образцов, складских операций по отборке товаров с мест хранения, комплектованию и подготовке их к отпуску;
четкую работу экспедиции и организацию централизованной доставки товаров покупателям;
последовательное и ритмичное выполнение складских операций, способствующее планомерной загрузке работников склада, и создание благоприятных условий труда.
Принципиальная схема технологической переработки товаров
Принципиальная схема технологического процесса складской переработки товаров на предприятии оптовой торговли показана на рис. 2.
Назначение и использование технологических карт и суточных графиков работы на складе
В соответствии с принципиальной схемой технологического процесса и в целях четкой организации работ рекомендуется составлять технологические карты, разрабатываемые применительно к конкретным условиям склада. Примерная форма технологической карты для склада предприятия оптовой торговли приведена в табл. 1.
Технологические карты могут составляться для каждого товарного склада. Помимо технологической карты рекомендуется ежедневно составлять суточный график работы склада. Примерная форма и содержание графика приведены в табл. 2.
Таблица 1.
Технологическая карта работы склада предприятия оптовой торговли
№ п/п |
Исходные условия |
Участок произ водства работ |
Исполни- тели |
Содержание работ |
Формы документов |
Меха- низмы |
При- мечание |
Например, операция размещения товаров на хранение |
|||||||
2 |
Окончание приемки товаров по количеству и качеству |
Участок приемки - зона хранения |
Член бригады товарного склада |
Определение мест хранения. Транспортировка. Размещение. |
План - схема здания с указанием кодов мест хранения |
Электро- погрузчик |
1-я и 2-я цифры - номер стеллажа, 3-я и 4-я - номер секции,5-я и 6-я - номер полки |
Таблица 2.
Примерный суточный график работы склада предприятия оптовой торговли
