3. Организация управленческого учета

3.1. Организация учета затрат в основном производстве Учет затрат в растениеводстве

Растениеводство - особая отрасль в сельском хозяйстве, отличающаяся сезонным характером работ. Производственные затраты осуществляются неравномерно и в разное время года. Выход продукции обусловлен сроками созревания растений и происходит в период уборки урожая. От урожая получают основную и побочную продукцию (солому, полову, ботву и т.д.). В процессе производства параллельно осуществляются затраты под урожай текущего года и под урожай будущих лет. Технологический процесс включает несколько этапов:

1. подготовку к посеву (пахота, боронование, культивация т.д.);

2. посев (посадка);

3. уход за растениями;

4. уборку урожая.

В растениеводстве неизбежно постоянное наличие незавершенного производства.

В аналитическом учете процесса производства в растениеводстве разграничивают учет затрат под урожай текущего года и под урожай будущих лет по видам выполняемых работ, по культурам, к возделыванию которых относятся затраты.

Учет  затрат и выхода продукции отрасли  растениеводства  в СПК «Земледелец» ведется на счете 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» на аналитических счетах по следующим статьям затрат:

1. оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

2. семена и посадочный материал;

3. удобрения органические и минеральные;

4. средства защиты растений;

5. содержание основных средств;

6. работы и услуги;

7. организация производства и управления;

8. прочие затраты.

По дебету учитываются  затраты на производство, по кредиту  – выход продукции. В течение  года записи по дебету и кредиту  производят нарастающим итогом.

В конце года определяют свернутое  сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства отрасли растениеводства.

При осуществлении затрат на основании первичных и сводных документов дебетуется счет 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», и кредитуются счета соответствующих затрат.

Все записи в учете о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

В хозяйстве используют документы по учету затрат труда: учетные листы тракториста-машиниста, наряды, табель учета рабочего времени. Документы по учету затрат предметов труда: акты расхода семян и другие документы по расходу материальных ценностей. Документы по учету выхода продукции: реестр отправки зерна с поля, талоном комбайнера, шофера, дневники поступления сельскохозяйственной продукции. Учет зерна ведут в бункерном весе и в массе после доработки.

На основании первичных документов производят записи в накопительной ведомости учета затрат. В конце месяца по каждой работе и культуре в ведомости подсчитывают итоги затрат.

Аналитический учет ведется в лицевом счете  подразделения. Итоговые  данные переносятся в журнал-ордер  №10. Корреспонденции счетов: по дебету счета 20/1. Готовая продукция растениеводства, полученная в результате сбора урожая, приходуется в течение года по плановой себестоимости на основании соответствующих первичных и сводных документов с кредита счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», на счета учета готовой продукции либо материальных ценностей.

Фактические затраты на производство продукции можно определить только в конце отчетного года после закрытия счетов учета вспомогательных производств и хозяйств, общепроизводственных и общехозяйственных расходов, а также после определения затрат по погибшим растениям, после распределения затрат по орошению, известкованию почв и т.д.