Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:УМК_Биохимия_Ч1_2008.docx
X
- •Часть 1
- •Содержание
- •Требования к знаниям и умениям
- •Содержание дисциплины
- •Химический состав организма
- •Строение и свойства основных классов соединений,
- •1.2.1 Свойства соединений с гидроксильной группой – oh
- •1.2.2 Свойства соединений с карбонильной группой – с –
- •1.2.4 Свойства соединений с аминогруппой – nh2
- •Лабораторная работа Характерные реакции органических соединений с различными функциональными группами Цель: Изучить характерные реакции органических соединений с различными функциональными группами
- •Ход работы
- •1.2.3 Свойства соединений с карбоксильной группой − c −oh
- •Тема 2 Белки
- •2.1 Общая характеристика белков
- •2.2 Аминокислоты – структурные единицы белковой молекулы
- •2.3 Структура и свойства белковых молекул
- •Классификация белковых веществ
- •Ход работы
- •Опыт 3 Ксантопротеиновая реакция белков
- •Ход работы
- •Тема 3 Углеводы
- •3.1 Общая характеристика углеводов
- •3.2 Классификация углеводов
- •Ход работы
- •Опыт 3 Обнаружение глюкозы и фруктозы в пищевых продуктах
- •Опыт 4 Гидролиз сахарозы
- •Тема 4 Липиды
- •4.1 Общая характеристика липидов
- •4.2 Классификация липидов
- •Лабораторная работа Свойства жиров и липоидов
- •Ход работы
- •Тема 5 Ферменты
- •5.1 Общая характеристика ферментов
- •5.2 Строение и механизм действия ферментов
- •5.3 Свойства ферментов
- •5.4 Номенклатура и классификация ферментов
- •Ход работы
- •Тема 6 Витамины
- •6.1 Общая характеристика витаминов
- •6.2 Номенклатура и классификация витаминов
- •6.3 Витаминоподобные вещества и антивитамины
- •Ход работы
- •Тема 7 Гормоны
- •7.1 Общая характеристика гормонов
- •7.2 Классификация и механизм действия гормонов
- •Ход работы
- •Часть 1
- •246019, Г. Гомель, ул. Советская, 104
Часть 1
Редактор В.И. Шкредова
Корректор В.В. Калугина
Лицензия № 02330/0133208 от 30.04.04.
Подписано в печать 22.02.08. Формат 60х84 1/16. Бумага писчая №1. Гарнитура «Таймс». Усл.печ.л. 7,67. Уч.-изд. л. 8,25.
Тираж 70 экз. Заказ № 67.
Отпечатано с оригинала-макета на ризографе
учреждения образования
«Гомельский государственный университет
имени Франциска Скорины»
Лицензия №02330/0056611 от 16.02.04.
246019, Г. Гомель, ул. Советская, 104
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]