3. Содержание практики

Содержание преддипломной практики определяется темой дипломной работы (проекта), а также потребностью изучения методов решения технических, экономических, творческих, управленческих и других специфических задач:

• систематизация, закрепление, расширение в производственных условиях теоретических и практических знаний, приобретенных в университете;

• приобретение навыков по организации и руководству производственными процессами;

• ознакомление со структурой управления предприятием, правами и обязанностями должностных лиц;

• ознакомление со структурой материально-технического снабжения и финансированием предприятия;

• изучение организации, планирования и учета производства. Ознакомление с производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

• ознакомление с научной организацией труда, состоянием изобретательской и рационализаторской деятельности;

• ознакомление с состоянием и требованиями по безопасности жизнедеятельности;

• ознакомление с планированием и организацией работ по капитальному ремонту и их выполнением;

• изучение методов и средств автоматического контроля, регулирования и управления производственными процессами;

• сбор и обработка материалов, необходимых для выполнения дипломного проекта и выполнение индивидуального задания, выданного кафедрой.

Руководитель практики от предприятия составляет для каждого студента календарный график прохождения практики, обеспечивающий полное выполнение требований программы.

В целях комплексного изучения производственных процессов, полного выполнения требований программы желательным является следующий распорядок работы студента в период практики (табл.1).

Таблица 1. - Распорядок работы студента.

Краткое наименование работы	Число рабочих дней на предриятии
1 Проезд к месту производственной практики и возвращение в университет	1
2 Оформление студента на предприятии, инструктаж по специфическим требованиям техники безопасности, ознакомление с правилами трудового распорядка	1
3 Общее ознакомление с предприятием. Изучение производственно-технической структуры отделов и служб предприятия	1- 2
4 Выполнение индивидуального задания	5
5 Теоретические занятия на предприятии	2
6 Работа в качестве дублера цехового механика или в конструкторском бюро предприятия. Ознакомление с технической документацией.	5 - 6
7 Сбор материалов по экономической части дипломного проекта	1
8 Производственно-технические экскурсии на передовые предприятия пищевой промышленности	1
9 Изучение стандартизации и системы управления качеством продукции на предприятии, энерго и ресурсосбережение	1
10 Охрана труда и экология	1
11 Обобщение (в виде отчета) материалов, собранных при выполнении соответствующих разделов программы практики	3
	24 дня

Оборудование вспомогательных и утилизационных цехов, а также наружных сооружений практикант изучает в экскурсионном порядке.

В случае, если на предприятии нет возможности зачислить практиканта на штатную должность, студент осваивает работу инженерно-технического работника в порядке дублирования этих работников.

Во время практики студент обязан изучить рекомендуемую литературу, а также прослушать лекции и сообщения инженерно-технического персонала, новаторов производства.