- •8.Автоматизація тістомісильного відділення Особливості технологічного процесу.
- •Структурна схема управління температурою води і опари
- •Структурна схема регулювання рівня води і опари
- •Структурна схема регулювання тиску
- •Структурна схема регулювання рівня борошна
- •Структурна схема управління витратами борошна
- •Структурна схема управління витратами води
- •Структурна схема управління кислотністю опари
- •Специфікація на прилади і засоби автоматизації
Структурна схема управління температурою води і опари
Рис.3
ОР ─ об'єкт регулювання, бродильне корито;
Д ─ датчик рівня;
Зд ─ задатчик рівня;
АР ─ автоматичний регулятор;
ВМ ─ виконавчий механiзм;
РО ─ регулюючий орган.
Температуру сировини i води вимiрюємо термометром опору i вторинним приладом-логометром. Пiдбираємо термометр опору типу ТСМУ-5071, що виготовляється зi сталi ОХ-13, мaє монтажну довжину 120-200 мм, iнерцiйнiсть його становить 400ºС з вiбростiйким Гр 50М.
Чутливий елемент мiдних термометрів являє собою безкаркасну, безiнерцiйну оболонку iз мiдного дроту, що прикритий фторопластовою плiвкою i вмiщений в тонкостінну металеву гiльзу з електроiзоляцiйною керамiчною засипкою.
При встановленнi термометру опору, доцiльно щоб середовище чутливого елемента розташовувалось в серединi середовища, в якому проводиться вимірювання.
Вторинним приладом є логометр однокрапочний показуючий Л-54, призначений для вимiрування температури з термоперетворювачами опору стандартних градуювань, а також для дистанцiйної передачi показiв при наявностi додаткових пристроїв.
Датчик температури ─термометр опору ТСМ-5071. Вимiрювальний пристрiй призначений для формування сигналу розузгодження мiж алгеброїчною сумою сигналiв з незалежним масштабуванням i сигналом завдання i одночасно гальванiчного розподiлення вхiдних ланцюгiв. Вимiрювальний блок 2104 використовується з поєднанням релейних регулюючих блокiв Р21.
Автоматичний регулятор типу РТ -2Б, застосовується для позицiйного
регулювання температури. Задатчик температури ЗУ 11─ це регульоване джерело постiйного струму 0-5мА при опорi навантаження O-3нОм.
Виконавчий механiзм типу ДР-М призначений для руху РО в системi двохпозицiйного регулювання i ручного дистанцiйного управлiння. Особливiстю цих виконавчих механізмів є наявність спеціального повзуна , що підключає обмотки конденсаторного двигуна до мотків управління.
При вмиканнi виконавчаго механiзму повзун здiйснює блокування ланцюга живлення електродвигуна, i останнiй вiдключається менш нiж через
пiвоберта. Електродвигун обертається в одному напрямку, а змiна положення робочого органу здiйснюється вiдповiдним положенням його важелiв i диском виконавчого механiзму. ДР-М має номiнальний крутний момент на вихiдному валу 180º, напруга живлення при частотi 50 Гц ─ 220 В.
Для регулювання рiзних механiчних параметрiв шляхом змiни витрат рiдких середовищ призначенi клапани. Використовуємо регулюючий клапан типу 25ГЗО ─ гранична температура середовища 300ºС, дiаметр умовного проходу 50мм.
Структурна схема регулювання рівня води і опари
Рис.4
ОР ─ об'єкт регулювання, бродильне корито;
Д ─ датчик рівня;
Зд ─ задатчик рівня;
АР ─ автоматичний регулятор;
ВМ ─ виконавчий механiзм;
РО ─ регулюючий орган.
В якостi датчика рiвня вибрано сигналiзатор рiвня блочний кондуктометричний, що призначений для сигналiзацiї при досягненнi заданного рівня електропровідними рідинами з питомою електричною провідністю до 0,015 в тому числi в умовах налипання i вiдкладень на елементи первинного вимірювального перетворювача.
Принцип дiї приладiв заснований на вимiрюваннi електричних параметрiв первинного вимiрювального перетворювача, що розташований в контрольному
середовищі, в залежності від зміни рівня контрольного середовища.
Вимiрювальним приладом буде прилад з диференцiйно-трансформаторною вимiрювальною схемою КСУ2-028. Bін слугує для вимiрювання рiвня. Це комплект, що встановлений на об'єктi i вторинний прилад, пов'язаний з вторинною системою передачi. Biн вiдноситься до дистанцiйних приладiв. Прилади працюють при t=5-50°C i вiдноснiй вологостi 30-80%. Автоматичним реєструючим приладом обираємо ДИСК-250, шкала 0…300ºС, градуйований 50П, клас точностi 1,0 iз перетворювачем ПТ-ТС-68 та ПІ регулятором.
Задатчиком виберемо тип ПФ-62. Виконавчий механiзм ─ ДР-М. Робочий орган електромагнiтний клапан, використовується в якостi двохпозицiйного регулятора i блокування. Перемiщується пiд дiєю пружини, переключає канал зв'язку. Максимальний тиск середовища ─ 2,5МПа.
