2. Используя стандарт оцените качество 1-2 образцов товаров. (Письменный отчет.)

Оценка качества продукции основана на следующих концепциях:

-качества конструкции, что отражает уровень качества самой конструкции;

-качества исполнения, которая отражает ту степень, в которой товары фактически удовлетворяют нужды клиентов;

-качества соответствия — отражает ту степень, с которой продукция или услуги, предоставляемые фирмой, соответствуют внутренним спецификациям.

Существуют следующие методы определения качества продукции:

-измерительный;

-расчетный;

- по источникам информации традиционный, экспертный, социологический;

-органолептический;

-регистрационный;

Измерительный метод основан на информации, получаемой с пользованием технических измерительных средств. С помощью измерительного метода определяются следующие значения: масса изделия, размер изделия, скорость автомобиля.

Расчетный метод основывается на использовании информации, получаемой с помощью теоретических или эмпирических зависимостей. Этим методом пользуются при проектировании продукции, когда последняя еще не может быть объектом экспериментальных исследований. Расчетный метод служит для определения значений массы изделия, показателей производительности, мощности, прочности.

Органолептический метод строится на использовании информации, получаемой в результат анализа восприятия органов чувств: зрения, слуха, обоняния, осязания и вкуса. С помощью органолептического метода определяются показатели качества парфюмерных, кондитерских, табачных и других изделий.

Регистрационный метод основывается на использовании информации, получаемой путем подсчета числа определенных событий, предметов или затрат. Этим методом определяются патентно-правовые показатели и другие.

В зависимости от источника информации методы определения значений показателей качества продукции подразделяют на традиционный, экспертный и социологический.

1. Традиционный метод осуществляется должностными лицами специализированных экспериментальных и расчетных подразделений предприятия.

2. Экспертный метод оценки показателей качества продукции реализуется группой специалистов-экспертов (товароведов, дизайнеров и т.д.). С помощью этого метода определяются значения таких показателей качества, которые не могут быть определены более объективными методами. Данный метод используется при определении значений некоторых эргономических и эстетических показателей.

3. Социологический метод определения показателей качества продукции используется фактическими или потенциальными потребителями продукцию.

Существуют три метода оценки уровня качества продукции одного вида: дифференциальный, комплексный, смешанный.

Дифференциальным называется метод, который основан на сравнении единичных показателей качества рассматриваемого образца продукции с такими же показателями качества базового образца.

Базовое значение показателя качества продукции – это значение показателя качества продукции, принятое за основу при сравнительной оценке её качества. Выбор базового образца происходит в зависимости от цели оценки уровня качества рассматриваемых образцов. В случае, когда целью оценки является принятие решения по результатам испытаний в соответствии с нормативно-техническим документом, согласно которому оцениваемая продукция производится, тогда в качестве базовых показателей используются показатели данного стандарта. Если необходимо оценить качество с точки зрения потребителя, то базовым является наиболее конкурентоспособный образец из рассматриваемых.