3. Примерная тематика и структура курсовых работ Примерные темы курсовых работ

1. Формирование ассортимента круп

2. Формирование ассортимента макаронных изделий

3. Формирование ассортимента хлебобулочных изделий

4. Формирование ассортимента плодоовощных консервов

5. Формирование ассортимента сахара

6. Формирование ассортимента карамели

7. Формирование ассортимента шоколада

8. Формирование ассортимента конфет

9. Формирование ассортимента мармелада

10. Формирование ассортимента пастильных изделий

11. Формирование ассортимента печенья

12. Формирование ассортимента пряничных изделий

13. Формирование ассортимента вафель

14. Формирование ассортимента тортов и пирожных

15. Формирование ассортимента чая

16. Формирование ассортимента кофе

17. Формирование ассортимента безалкогольных напитков

18. Формирование ассортимента минеральных вод

19. Формирование ассортимента соков, нектаров, морсов и сокосодержащих напитков

20. Формирование ассортимента пива

21. Формирование ассортимента вин виноградных столовых

22. Формирование ассортимента вин виноградных игристых

23. Формирование ассортимента водки

24. Формирование ассортимента ликероводочных изделий

25. Формирование ассортимента коньяка

26. Сравнительная оценка ассортиментных позиций макаронных изделий отечественного и зарубежного производства

27. Сравнительная оценка ассортиментных позиций плодоовощных консервов отечественного и зарубежного производства

28. Сравнительная оценка ассортиментных позиций плодоовощных консервов отечественного и зарубежного производства

29. Сравнительная оценка ассортиментных позиций карамели отечественного и зарубежного производства

30. Сравнительная оценка ассортиментных позиций шоколада отечественного и зарубежного производства

31. Сравнительная оценка ассортиментных позиций конфет отечественного и зарубежного производства

32. Сравнительная оценка ассортиментных позиций печенья отечественного и зарубежного производства

33. Сравнительная оценка ассортиментных позиций вафель отечественного и зарубежного производства

34. Сравнительная оценка ассортиментных позиций безалкогольных напитков отечественного и зарубежного производства

35. Сравнительная оценка ассортиментных позиций минеральных вод отечественного и зарубежного производства

36. Сравнительная оценка ассортиментных позиций соков, нектаров, морсов и сокосодержащих напитков отечественного и зарубежного производства

37. Сравнительная оценка ассортиментных позиций пива отечественного и зарубежного производства

38. Сравнительная оценка ассортиментных позиций вин виноградных столовых отечественного и зарубежного производства

39. Сравнительная оценка ассортиментных позиций вин виноградных игристых отечественного и зарубежного производства

40. Сравнительная оценка ассортиментных позиций водки отечественного и зарубежного производства

41. Сравнительная оценка ассортиментных позиций ликероводочных изделий отечественного и зарубежного производства

42. Сравнительная оценка ассортиментных позиций коньяка отечественного и зарубежного производства

43. Экспертиза качества круп

44. Экспертиза качества макаронных изделий

45. Экспертиза качества хлебобулочных изделий

46. Экспертиза качества свежих плодов

47. Экспертиза качества свежих овощей

48. Экспертиза качества замороженных плодов и овощей

49. Экспертиза качества сушеных плодов и овощей

50. Экспертиза качества плодоовощных консервов

51. Экспертиза качества сахара

52. Экспертиза качества карамели

53. Экспертиза качества шоколада

54. Экспертиза качества конфет

55. Экспертиза качества мармелада

56. Экспертиза качества пастильных изделий

57. Экспертиза качества печенья

58. Экспертиза качества пряничных изделий

59. Экспертиза качества вафель

60. Экспертиза качества тортов и пирожных

61. Экспертиза качества чая

62. Экспертиза качества кофе

63. Экспертиза качества безалкогольных напитков

64. Экспертиза качества минеральных вод

65. Экспертиза качества соков, нектаров, морсов и сокосодержащих напитков

66. Экспертиза качества пива

67. Экспертиза качества вин виноградных столовых

68. Экспертиза качества вин виноградных игристых

69. Экспертиза качества водки

70. Экспертиза качества ликероводочных изделий

71. Экспертиза качества коньяка

72. Экспертиза качества масла растительного

Структура и примерное содержание курсовых работ

Курсовая работа должна содержать разделы и иметь структуру:

• титульный лист (1 стр.);

• содержание (1 – 2 стр.);

• введение (1 – 2 стр.);

• первая глава (5 – 7 стр.);

• вторая глава (5 – 7 стр.);

• третья глава (7 – 9 стр.);

• заключение (выводы и предложения) (2 – 3 стр.);

• список использованных источников (не менее 15 наименований законодательных, нормативных документов, отечественной и зарубежной научной литературы);

• приложения (вспомогательные и другие материалы, на которые по тексту курсовой работы должны быть сделаны ссылки).

За основу приняты три типовые структуры: