- •Министерство сельского хозяйства российской федерации
- •Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
- •Оглавление
- •Введение
- •Темы и исходные данные к выполнению курсового проекта
- •Объем и содержание курсового проекта
- •2.1. Пояснительная записка
- •Введение
- •Исходные данные
- •Разработка конструкции аппарата
- •Графическая часть проекта
- •Нормоконтроль текстовой и графичекой частей курсового проекта
- •Методические основы выполнения типовых расчетов
- •4.1. Определение расчетных давлений
- •4.2. Выбор проектной толщины стенок аппарата
- •4.3. Определение расчетной толщины стенок цилиндрических обечаек
- •4.4. Определение толщины стенок конических обечаек
- •Определение толщины стенок выпуклых днищ и крышек
- •Определение толщины плоских круглых днищ и крышек
- •4.7. Особенности расчета элементов кожухотрубчатых теплообменников
- •4.8. Расчет укрепления отверстий
Разработка конструкции аппарата
Этот параграф пояснительной записки должен содержать технически грамотное изложение результатов разработки конструкции аппарата и включать в себя по крайней мере два подраздела: описание конструкции аппарата и описание технологического режима его эксплуатации. Текст параграфа полезно начинать с упоминания аналогов и прототипов конструкции, использованных при проектировании, или с указания рационализаторского предложения, авторского свидетельства (патента), если проектная разработка является оригинальной. Например, «Выпарной аппарат разработан на основе типовых конструкций, используемых в сахарной промышленности для упаривания сахарных сиропов /…/ и в молочной промышленности для сгущения молока /…/» или «В основу разработки рубашечного варочного аппарата положены оригинальные технические решения, содержащиеся в авторском свидетельстве Ю…/…/.».
После указанного вступительного упоминания следует перейти к подразделу «Описание аппарата». Описание проводится по принципу «от общего к единичному» (аппарат – узлы аппарата – детали узлов). Схема изложения при этом обычно такова.
Описание аппарата в целом:
аппарат предназначен для … конструктивная схема аппарата представлена на рис. …;
аппарат включает в себя следующие узлы … .
Предварительное описание узлов узлов аппарата:
узел такой-то предназначен для … ;
конструктивная схема узла показана на рис. … (если узел достаточно сложный и его конструкция не ясна из схемы аппарата в целом);
узел включает в себя … .
Описание конструктивно важных или оригинальных деталей:
деталь представляет собой … ;
деталь изготовлена из … (материал детали по ГОСТ);
деталь укреплена или присоединена там-то и таким-то способом.
Описание установочных и присоединительных элементов конструкции:
аппарат крепится или устанавливается с помощью опор такой-то конструкции … ;
аппарат имеет следующие технологические и вспомогательные штуцеры … .
Описание вспомогательных устройств, обеспечивающих эксплуатацию конструкции в заданных режимных параметрах, например: «Для контроля температуры и давления среды на корпусе аппарата предусмотрена установка карманов для термометров, бобышек для манометров и т.п.».
Закончив развернутое описание разработанной конструкции, следует перейти к подразделу «Описание принципа действия аппарата». В этом подразделе должны быть рассмотрены вопросы подготовки аппарата к работе, особенности вывода аппарата на рабочий режим и собственно эксплуатации аппарата в рабочем режиме. Описание работы рекомендуется проводить следуя по направлению движения технологических сред, последовательно переходя от одной среды к другой. Например: «Греющий пар через штуцер поступает в рубашку аппарата и конденсируется на наружной поверхности варочной емкости. Конденсат греющего пара удаляется через штуцер, а неконденсирующиеся газы (воздух) периодически (или полностью) в виде парогазовой смеси отводятся через штуцер».
Заканчивают текст подраздела описанием порядка остановки аппарата, способа опорожнения и промывки (если она необходима по технологии).
