2.6 Выемка корма

Выемку корма начинают не ранее чем через 2–3 месяца после закладки, по окончании созревания корма.

Перед выемкой корма снимают балласт. Не допускается загрязнение корма землей, торфом, мусором.

Выемку корма проводят ежедневно вертикальными слоями высотой не менее 0,35–0,50 м по всему поперечному срезу, не нарушая монолитности оставшегося корма.

Использование грейферных погрузчиков без отрезания корма фрезой приводит к разрыхлению массы на глубину до 2,0–2,5 м.

После отрубания и выемки корма из хранилища срез монолита прикрывают пленкой, используемой для укрытия массы с поверхности.

При низких температурах (–25 °С и ниже) корм на срезе укрывают соломенными матами.

Для выемки корма из башен используют разгрузчик РБВ-6, вынимают слоями толщиной не менее 20 см в смену по всему периметру башни.

При вынужденном перерыве выгрузки корм укрывают полотнищем из пленки. Длительность перерыва – не более 3 дней.

2.7 Контроль качества сырья и готового корма

Основной критерий при заготовке травянистых кормов – максимальное приближение содержания питательных веществ к исходному сырью.

В процессе закладки влажность массы определяют не менее двух раз в смену: через 1,5–2,0 часа после начала работы и за 1,5–2,0 часа до окончания, температуру – ежедневно, не менее двух раз, утром и вечером, во время укладки в хранилище и периодически – при хранении. Измеряют в слое не менее 0,5 м в трех точках по центру, на расстоянии 1 м от стен хранилища.

Качество готового корма определяют не ранее, чем через 1–2 месяца (в зависимости от вида корма) после герметичного укрытия массы, заложенной в хранилище, и не позднее, чем за 15 дней до начала скармливания животным.

Для составления среднего образца пробы (1,0–1,6 кг) отбирают из траншеи пробоотборником: первую пробу – в центре одной из наклонных частей (пандусе), вторую – в центре по длине и ширине траншеи, третью – на расстоянии 0,5 м от одной из стен, в середине по длине хранилища. Глубина погружения пробоотборника должна составлять не менее 1 м. Соотношение навесок из отобранной массы должно быть равно 1,5:3,0:1,0.

Пробу помещают в полиэтиленовый пакет, уплотняют для ограничения доступа воздуха и доставляют в лабораторию. Допускается хранение отобранной пробы в холодильнике не более суток после изъятия.

Каждое хранилище на основании оперативного анализа, проведенного агрохимлабораторией, должно иметь паспорт качества.

Предельно допустимое содержание в кормах: нитратов – 500 мг/кг; нитритов – 10 мг/кг; токсичных элементов: ртуть – 0,05 мг/кг, кадмий – 0,3, свинец – 5,0, мышьяк – 0,5, медь – 30,0, цинк – 50,0, железо – 100, никель – 3,0, фтор – 20,0, кобальт – 1,0, молибден – 2,0, йод – 2,0 мг/кг (постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь № 4 от 25 января 2005 г. об утверждении ветеринарно-санитарного норматива «Показатели безопасности кормов»); радионуклидов – в соответствии с РДУ–99.

Контроль содержания нитратов, нитритов, токсичных элементов осуществляется в соответствии со схемой, установленной производителем по согласованию с МСХП РБ и гарантирующей безопасность продукции.

Контроль уровня радиоактивного загрязнения продукции осуществляется в соответствии со схемой радиационного контроля, согласованной в установленном порядке.

В период хранения ведут постоянное наблюдение за состоянием укрытия и водоотводных канавок.

Верх траншей, состояние водоотводных канавок и ограждений проверяют 2–3 раза в месяц.

Таблица 2.10 – Энергетическая питательность кормов

Виды корма	Влажность, %	Сухое вещество, %	Питательность 1 кг, корм. ед.		Обменная энергия 1 кг, МДж
			натурального корма	сухого вещества	натурального корма	сухого вещества
Сено	14–17	83–86	0,4–0,6	0,50–0,72	6,6–8,1	7,9–9,5
Сенаж	40–60	40–60	0,25–0,38	0,57–0,81	3,4–5,4	8,4–10,0
Силаж	60–70	30–40	0,22–0,32	0,70–0,89	2,6–4,2	8,8–10,5
Силос:  из многолетних трав и их смесей	77–82	18–23	0,18–0,20	0,70–0,80	1,5–2,1	8,4–9,3
из однолетних зернофуражных культур и их смесей	68–75	25–32	0,20–0,28	0,70–0,87	2,2–3,3	8,7–10,3

Потери при силосовании культур с разной влажностью и способами хранения приведены в таблице 2.11.

Таблица 2.11 – Нормативы потерь силоса (в том числе «на угар»)

Вид силосованного корма	Потери, %
	с соком	при брожении («угар»)	краевые	общие
Однолетние и многолетние травы с влажностью 79–83%	8,4	12,6	3,6	25
Однолетние бобово-злаковые и провяленные травы с влажностью 60–70%		9	6	15
Многолетние, однолетние и кукуруза с химическими и биологическими консервантами с влажностью 70–75%		5	5	10(5)