Введение Д-2 с.
Обзор литературы 8-9 с.
Характеристика хозяйства ..2-3 с.
Расчетная часть
Характеристика породы
Движение животных в течение года
(оборот стада). Табл. 1.
Составление плана случек и отелов
коров и нетелей в течении предыдущего
и планируемого года. Табл. 2.
Произвести расчёт производства и
продажи молока по месяцам планируемого
года. Табл. 3.
Характеристика элементов технологии
производства молока:
Содержание животных
Кормление. Представить рационы
кормления лактирующих коров на зимний
и летний периоды.
Рассчитать годовую потребность в кормах
для каждой половозрелой группы. Табл.4,5.
Доение и первичная обработка молока.
Основные правила доения, кратность,
раздой коров, уход за выменем.
Первичная обработка и хранение молока,
контроль за качеством, рассчитать
потребность в моющих, фильтрующих и
дезинфицирующих веществах. Табл. 11.
Навозоудаление. Технические средства
навозоудаления. Расчёт количества
подстилки и выхода навоза. Табл. 8,9.
Водоснабжение. Рассчитать потребность
в воде для поения животных, на
технические нужды;
Система поения. Табл. 10.
Режим работы ферм, потребность в
кадрах, нагрузка на основной и
вспомогательный персонал. Рассчитать
затраты труда на 1 ц продукции
(чел/час). Табл. 12.
Раскрыть сущность племенной работы
в скотоводстве. Отбор и подбор в
стаде. Бонитировка. Племенное ядро.
Ветеринарное обеспечение ферм.
Заключение, выводы и предложения по
проекту.
Библиографический список:
(Ф.И.О. автора, название источника, место
издания, издательство, год, для журналов
номер, для всех источников страницы.
Авторов располагать в алфавитном
порядке).
19II. Примерный план расчетной части проекта (работы) по теме «Технология производства молока на ферме»
В обзоре литературы (8-9 с.) излагаются
систематизированные результаты
исследований разных авторов по теме,
опубликованная в специальной отечественной
и зарубежной литературе. При этом
обязательным является освещение в
обзоре литературе следующих вопросов:
Принципы классификаций и типы технологий
производства молока, мясо говядины,
выращивание молодняка (в зависимости
от выбранной темы).
Краткая характеристика принципиальных
особенностей, преимуществ и недостатков
типовых и экспериментальных технологий.
Характеристика дается по типовым,
экспериментальным технологическим
решениям при привязном, беспривязном,
беспривязно-боксовом, комби-боксовым,
конвейерном способах содержания
животных. При этом анализируются
способы уборки навоза, кормление,
поение, доение, организация труда на
ферме с учетом новых форм (бригадный
подряд, семейный подряд). Дается
конкретное описание действующих
технологических решений.
После составления задания на
технологическое проектирование, каждый
студент самостоятельно выполняет свой
вариант, который ему дает преподаватель.
Расчетная часть проекта излагается на
12-15 с.
6
Удой в год, кг |
Затраты на 1 кг молока |
Потребность в протеине, г |
Потребность на год |
|
ЭКЕ |
на 1 ЭКЕ, г |
ЭКЕ |
пере варимого протеина, кг |
|
2500 |
1.50 |
79 |
3750 |
297 |
3000 |
1.37 |
82 |
4106 |
338 |
3500 |
1.30 |
85 |
4543 |
385 |
4000 |
1.23 |
87 |
4914 |
428 |
4500 |
1.19 |
90 |
5377 |
482 |
5000 |
1.17 |
92 |
5865 |
540 |
5500 |
1.16 |
94 |
6388 |
600 |
6000 |
1.15 |
96 |
6900 |
660 |
6500 |
1.13 |
97 |
7345 |
713 |
7000 |
1.11 |
99 |
8025 |
766 |
7500 |
1.07 |
- 100 |
8025 |
809 |
8000 |
1.05 |
102 |
8400 |
859 |
19
