- •Предмет, зміст, актуальні завдання курсу «Організація рекреаційних послуг».
- •Здобуток українських та іноземних вчених, що займаються розвитком рекреалогії та рекреаційної географії.
- •Рекреація – відпочинок – туризм: відмінності та спільні риси.
- •Класифікація рекреаційної діяльності
- •Характерні риси рекреаційної послуги.
- •Класифікація рекреаційних послуг.
- •Перелік Законів та інших нормативних актів, що регулюють сферу надання рекреаційних послуг.
- •Закон України «Про курорти».
- •Принципи державної політики у сфері рекреаційної діяльності.
- •Система стандартів серії iso 9000, iso 9001: 2000 призначення та практичний потенціал використання для проектування якості рекреаційних послуг.
- •«Положення про рекреаційну діяльність у межах територій та об’єктів природно-заповідного фонду України».
- •Система проектування якості Total Quality Management.
Система проектування якості Total Quality Management.
Концепція Загального Управління Якістю (TQM) допомагає вирішити проблеми, пов'язані з підвищенням ефективності управління виробництвом, зацікавленості працівників, збільшення випуску готової якісної продукції. Основна суть TQM полягає в тому, що ключовим поняттям у бізнесі є якість робіт, спрямоване на найбільш повне задоволення потреб клієнтів. І цим якістю необхідно управляти.
Якщо TQC - це управління якістю з метою виконання встановлених вимог, тo TQM - цe ще і керування цілями і самими вимогами. У TQM включається також і забезпечення якості, що трактується як система мір, що забезпечує впевненість у споживача в якості продукції. Система ТQМ є комплексною системою, орієнтованої на постійне поліпшення якості, мінімізацію виробничих витрат і постачання точно в строк.
Основна філософія ТQМ базується на принципі - поліпшенню немає межі.
Стосовно до якості діє цільова настанова - прагнення до 0 дефектів, до витрат - 0 непродуктивних витрат, до постачань - точно в строк. При цьому усвідомлюється, що досягти цих меж неможливо, але до цього треба постійно прагнути і не зупинятися на досягнутих результатах. Ця філософія має спеціальний термін - "постійне поліпшення якості" (quality improvement).
У системі ТQМ використовуються адекватні цілям методи керування якістю. Однією з ключових особливостей системи є використання колективних форм і методів пошуку, аналізу і вирішення проблем, постійна участь у поліпшенні якості всього колективу. У TQM істотно зростає роль людини і навчання персоналу. Мотивація досягає стану, коли люди настільки захоплені роботою, що відмовляються від частини відпустки, затримуються на роботі, продовжують працювати і вдома. З'явився новий тип працівників - трудоголіки. Навчання стає тотальним і безупинним, що супроводжує працівників протягом усієї їхньої трудової діяльності. Істотно змінюються форми навчання, стаючи все більш активними. Так, використовуються ділові ігри, спеціальні тести, комп'ютерні методи. Навчання перетворюється й у частину мотивації.
Найважливіші складові:
Якість продукції
Якість організаційних процесів
Якість кваліфікованого персоналу
Критерії якості
Стіпінь задоволеності клієнтів
Зростання фінансових показників підприємства
Зростаннярівня задоволення персоналу своєю роботою.
