Содержание отчета

1. Организационная структура предприятия

2. Цены за 1 тонну:

- сырья (молоко цельное, сливки (мдж?),

- возвратных отходов (обезжиренное молоко, пахта, сыворотка..)

3. Нормы расхода и цены за единицу измерения на все виды энергии по видам продукции:

- электроэнергия

- тепловая энергия

- холод

- вода

4. Прайс-листы по ценам на оборудование (с вместимостью, производительностью) молочной промышленности на данный период

5. Нормы амортизации по видам оборудования, %

6. Баланс рабочего времени одного среднесписочного рабочего за год

7. Нормы времени по всем видам продукции на 1 тонну продукции, чел-час

8. Часовые тарифные ставки по разрядам по цехам, расценки сдельные

9. Нормы доплат и премий (от какой базы?)

10. Себестоимость полную по всем видам продукции (калькуляционные листы)

11. статьи затрат по себестоимости продукции

10. Общезаводские расходы, % (от какой базы?)

11. Внепроизводственные расходы (%, от какой базы?)

12. Рентабельность производства видов продукции, %

13. Монтажные работы, демонтажные работы. Строительные работы

14. Цены на металл (для сдачи в металлолом)

Библиографический список

Основные источники:

1. Дробышева Л.А. Экономика, маркетинг, менеджмент: Учебное пособие / Л.А. Дробышева. – 2-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2012. – 152 с.

2. Борисов Е.Ф. Основы экономики: Учеб. Для ссузов / Е.Ф. Борисов. – М.: Дрофа, 2008. – 320 с.: ил.

3. Кудина М.В. Основы экономики: Учебник. – М.: ФОРУМ: ИНФРА- М, 2008. – 352 с. – (Профессиональное образование)

4. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия – Курс лекций. - М.: ИНФРА – М, 2008. – 280с. – (100 лет РЭА им. Г.В. Плеханова)

5. Чуев И.Н., Чуева Л.Н. Экономика предприятия: Учебник. – 5-е изд., перераб. И доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2008. – 416 с.

6. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 528 с. – (Высшее образование).

7. Кузнецова Л.В. Черкасова Ю.Ю. Основы маркетинга: Учеб. Пособие. – М.: Вузовский учебник, 2008. – 139 с. Басовский Л.Е. Маркетинг: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М,2001. – 134 с. – (Серия «Вопрос – ответ»)

Интернет-ресурсы

1. Интернет ресурсы по менеджменту. Форма доступа: http://www.newmanagement.info/

2. Интернет ресурсы по маркетингу. Форма доступа:

http://www.marketolog.ru/-маркетолог

3. Сайты и учебные материалы по экономике для студентов. Форма

доступа: http://www.alleng.ru/edu/econom2.htm

4. Бесплатная электронная библиотека по вопросам экономики, финансам, менеджмента и маркетинга на предприятии http://www.aup.ru

5. интернет-магазин «Озон» , http://ek.lit.aqava.ru/ раздел «Экономическая библиотека»

Приложение 1

Содержание дневника-отчета

Таблица 5

№ п/п	Дата выполняемой работы (число, месяц, год)	Наименование отдельных работ, операций выполняемых студентом	Затрачено времени (часов)	Подпись мастера

10