Область применения
Наиболее широко древесина березы используется для получения лущеного шпона в производстве фанеры и древесных слоистых пластиков (ДСП). Кроме того, из березы изготавливаются паркет, деревянные части ружей, токарных изделий, предметов домашнего обихода. Применение березы для строительных деталей ограничено из-за ее склонности к короблению. Древесина карельской березы и капов идет на изготовление дорогой мебели и различных поделок.
Из измельченной древесины производят древесностружечные (ДСтП) и древесноволокнистые (ДВП), целлюлозу, фурфурол, ксилит и другие лесохимические продукты.
При сухой перегонке получают ценные продукты, служащие основой для производства лаков, формалина, духов. Березовые дрова служат также для углежжения.
Березовые дрова - ценное топливо с высокой теплотворной способностью. Сажа используется при изготовлении чернил и красок.
Из коры березы (берёсты) получают деготь, берестяные изделия, из корней плетут корзины.
Отвар и настой из березовых почек используется в медицине. Они содержат эфирные масла (3,5-5,3%), смолистые и дубильные вещества, витамин С. Заготавливают их ранней весной до распускания листьев. Для этого с березы повислой срезают ветви, связывают в пучки и сушат на открытом воздухе, потом обмолачивают. Эти почки используются и в парфюмерной промышленности.
Березовый сок - прозрачная сладковатая жидкость, содержащаяся в сосудах древесины березы и образующаяся в больших количествах в период весеннего сокодвижения (с середины апреля до середины мая). Она обеспечивает активную жизнедеятельность точек роста дерева в период их весеннего пробуждения. Содержит глюкозу (0,5-2%), минеральные вещества (0,03%, в том числе К, Са, Fe, Cu и др.).
Березовый сок получают подсочкой в основном из березы повислой и пушистой. Для этого выбирают участок спелого леса на сухой возвышенной местности (для подсочки пригодны деревья диаметром не менее 20 см, на высоте груди, за 5-10 лет до рубки).
Березовый сок быстро сбраживается и мутнеет. Для сохранения его консервируют (добавляют сахар и лимонную кислоту). Средний выход за сутки с одного дерева - 5-6 л, за сезон подсочки - 100-130 л. С 1 га спелого березового леса можно собрать 20-30 т сока. Добыча березового сока выгодна для лесного хозяйства (повышает экономическое значение березовых лесов почти в 10 раз) и при правильной ее организации не вредна для леса.
Березовый сок не только полезный и освежающий напиток, но и средство для лечения подагры, артритов, ревматизма, цинги, а также сырье для парфюмерной промышленности.