7. Содержание занятия.

7.1. Этапы самостоятельной работы студента.

7.1.1 Оценка исходного уровня знаний (решение тестов)

2. Этиология, эпидемиология, клиника, лабораторная диагностика и профилактика пищевых отравлений немикробной природы

7.1.2.1 Пищевые отравления продуктами, ядовитыми при определенных условиях.

2. Пищевые отравления продуктами, ядовитыми при определенных условиях.

3. Пищевые отравления, вызванные примесями химических веществ.

4. Пищевые отравления неуточненной этиологии.

7.1.3. Оценка заключительного уровня знаний (решение тестов)

7.2. Этапы работы с преподавателем на практическом занятии.

7.2.2.1 Пищевые отравления продуктами, ядовитыми при определенных условиях.

7.2.2.2 Пищевые отравления продуктами, ядовитыми при определенных условиях.

7.2.2.3 Пищевые отравления, вызванные примесями химических веществ.

7.2.2.4 Пищевые отравления неуточненной этиологии.

7.2.3 Оценка заключительного уровня знаний студентов (контрольные вопросы)

7.2.4 Подведение итогов занятия

8. Рекомендуемая литература Основная

1. Ванханен В.Д., Лебедева Е.А. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания. – М.: Медицина. – 1987. – 256 с.

2. Петровский К.С. , Ванханен В.Д. Гигиена питания. – М.: Медицина. – 1982. – 485 с.

3. Кафедральные методические указания для студентов по теме: «Организация работы сэс по предупреждению пищевых отравлений». Дополнительная

1. Василевская Л.С., Охиянская Л.Г. Физиологические основы проблемы питания//Вопросы питания. - № 5. – 2003. – С. 42-46.

2. Воробьев В.И. Питание и здоровье. М. – Медицина. – 1990. – 186 с.

3. Гаррис Л. К вопросу о микробах//Вопросы питания. – 2002. - № 1. – С. 15-21

4. Гуев А. Уголовно-правовые меры борьбы с нарушителями санитарно-эпидемиологических правил//Врач. - № 1. – 2002. – С. 13-15.

5. Майрапетян А.Х. Некоторые вопросы организации госсаннадзора по профилактике пищевых отравлений.//Вопросы питания. – 2002. - №1. – С. 59-61