1. Выполните тестовые задания (40 баллов)

1. Температура при стерилизации питательных сред составляет ?

А. 120-150⁰С

В. 90-95 ⁰С

С. 50-70 ⁰С

D. 160-170 ⁰С

Е. 200-250 ⁰С

2. Куда после охлаждения подают стерильную питательную среду?

А. В автоклав

В. В танк

С. В отстойник

D. В теплообменник

Е. В центрифугу

3. Какого объема используют дополнительный ферментер?

А. 40-50м³

В. 20-30м³

С. 40-55м³

D. 45-60м³

Е. 70-80м³

4. Сколько кг соли нужно затратить для выделения 1 кг препарата из культуральной жидкости?

А. 15-20кг

В. 25-30кг

С. 35-40кг

D. 45-50кг

Е. 55-60кг

5. На каком уровне должна поддерживатьсяt среды?

А. 32-34 ^оС

В. 50-53 ^оС

С. 45-60 ^оС

D. 60-65 ^оС

Е. 70-72 ^оС

6. Какой производительностью аппараты рекомендованы при культивировании дрожжей в асептических условиях?

А. 10-15м

В. 15-17м

С. 75-100м

D. 5-8м

Е. 2-4м

7. Что используются для получения кормовой биомассы?

А. Очищенные жидкие парафины

В. Очищенная нефть

С. Неочищенная нефть

D. Все ответы верны

Е. Нет правильного ответа

8. Соотношение гидролизатов торфа и древесины в смеси на стадии культивирования?

А. 1:4

В. 2:3

С. 3:5

D. 7:10

Е. 8:12

9. Сколько % достигает выход дрожжей от РВ?

А. 10-15%

В. 60-68%

С. 22-26%

D. 12-18%

Е. 40-48%

10. Что содержится в наиболее распространенных нефтях?

А. Нафтенов, углеводов с открытой цепью и ароматических

В. Нафтены, хлориды, н-алканы

С. Сера, хлориды, нафтены

D. Жидкие парафины, нафтены, сера

Е. Ароматические углеводороды, сера

11. Одними из важнейших параметров глубинного культивирования является:

А. Анионы

В. Концентрация ионов углерода

С. Концентрация ионов водорода

D. Источники минерального азота

Е. Ионы калия

12. Сколько % составляет влажность в кормовых дрожжах?

А. 13

В. Не более 10

С. Не более 15

D. 6

Е. 21

13. Что получают методом щелочной или кислотной экстракции?

А. Белковые концентраты

В. Углеводы

С. Нет ответа

D. Белковые изоляты

Е. Белковые продукты

14. Сколько лет назад началось использование микробных ферментов в некоторых отраслях промышленности?

А. 40 лет

В. 70 лет

С. 20 лет

D. 10 лет

Е. 5 лет

15. Концентрация этиленов в рециркулирующем газе равна?

А. 76 %

В. 82 %

С. 90 %

D. 85 %

Е. 79 %

16. Ингибитор процесса культивирования дрожжей?

А. Метилфосфат

В. Оксифурол

С. Оксиметилфурфурол

D. Гидросульфатфурол

E. Диметилфосфат

17. Во сколько стадий осуществляется процесс получения этанола сернокислотной гидратацией этилена?

А. В 3

В. В 5

С. В 2

D. В 4

Е. В 7

18. Какое время составляет выращивание дрожжей?

А. 1-2ч

В. 2,5-3,5ч

С. 8-8,5ч

D. 5-7ч

Е. 6-9ч

19. Где охлаждают стерильную питательную среду?

А. В отстойниках

В. В теплообменниках

С. В центрифуге

D. В автоклаве

Е. В танке

20. Что относится к простым липидам?

А. Нейтральные жиры и воск

В. Эфиры

С. Валютин

D. Фосфолипиды

Е. Гликолипиды

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ШАКАРИМА ГОРОДА СЕМЕЙ

4 деңгейлі СМЖ құжаты

Документ СМК 4 уровня

Сапа түрі / Форма качества

Емтихан билеті / Экзаменационный билет

Ф 042-1.64-2014

№ 2 басылым 11.09.14ж.

Ред. № 2 от 11.09.14г.

1 беттің 1-сі

Страница 1 из 1