Справочник номенклатуры

Элементами номенклатуры в системе iiko являются товары, блюда, заготовки, модификаторы и услуги, их общий список открывается при выборе пункта меню Товары и склады → Номенклатура.

Обратите внимание

При оформлении заказов в iikoFront меню будет выводиться с учетом группировки элементов номенклатуры, то есть по умолчанию в полном меню сначала отображается список номенклатурных групп и элементов, находящихся на самом верхнем уровне иерархии.

Каждый элемент номенклатуры должен быть отнесен к определенной бухгалтерской категории, что позволяет детализировать отчеты по этим категориям.

Нажмите кнопку Вид, выбрать пункт Настройки колонок, а затем поставить галочки напротив тех характеристик элементов номенклатуры, которые Вас интересуют.

Для регистрации нового элемента номенклатуры необходимо нажать кнопку Добавить, а затем заполнить данные на нескольких закладках, количество которых зависит от того, какой элемент номенклатуры создается.

Основные обозначения:
	Группа, содержащая элементы номенклатуры
	Товар
	Заготовка
	Блюдо
	Модификатор
	Услуга
Дополнительные обозначения:
	Товар/заготовка/блюдо/модификатор для продажи
	Заготовка/блюдо/модификатор имеют некорректную тех.карту или группа содержит элементы с некорректной тех.картой

Закладка Основные свойства

На данной закладке должны быть заданы:

• Название вводимого элемента и Категория элемента номенклатуры

• Родительская номенклатурная группа, в которую будет входить данный элемент (по умолчанию задается та группа, которая была выбрана в справочнике перед добавлением).

• Для блюд, которые будут выставлены на продажу - Отделения ресторана, в меню которых будет представлен (будет продаваться) элемент, и его цена. Для этого нужно поставить галочки напротив названий этих отделений, а также задать тип места приготовления элемента, определяющий отделение ресторана, в котором он будет готовиться (то есть будет списан), в зависимости от места продажи.

• Для блюд, содержащих модификаторы, настраивается их список в специальном блоке, расположенном в нижней части окна. Модификаторы могут быть простые или групповые, обязательные или необязательные.

Закладка Единицы измерения

Перейдите на закладку Единицы измерения и определите базовую единицу измерения элемента номенклатуры и при необходимости фасовки, в которых он может приходоваться на склад.

Если данный элемент измеряется не в килограммах, то необходимо также задать вес одной его базовой единицы измерения в килограммах (поле Суммарный фактический выход на 1 норму закладки (вес 1 единицы измерения)). По умолчанию это значение равно 0, поэтому рядом с ним стоит предупреждающий значок.

Внимание! Для элементов номенклатуры, у которых есть технологическая карта, суммарный фактический выход заполняется автоматически на основании данных карты.

При документальном оформлении операций поставки, списания и/или продажи элемента номенклатуры могут использоваться его фасовки – дополнительные единицы измерения, в которых определено сколько в данной фасовке содержится базовой единицы измерения элемента номенклатуры.

Для добавления блюд в заказ можно использовать штрих-код, который необходимо ввести в номенклатурную карточку блюда/товара.

Штрих-код, также, может использоваться для создания документа инвентаризации.