Тема 2. Исследование конкурентной среды гостиничного предприятия
Таблица 2
Критерии |
Конкуренты |
|
Ковчег |
Панама-Сити |
|
Расположение гостиниц; |
Мотель расположен за городом по трассе Чита-Иркутск, по адресу ул. Дворцовский тракт, 58 |
Мотель расположен на окраине города, по адресу Северный мкр. 64 |
Стоимость проживания (средняя цена); |
Стандартные – 1900 руб., высококомфортные – 3500 руб. |
Стандартные - 3200 руб., высококомфортные – 4000 руб. |
Перечень предоставляемых услуг; |
Бесплатный интернет в гостинице и номерах; Проживание с животными; Прачечная; Наличие ресторана, бара и кафе; Сауна; Тренажёрный зал; Завтрак, входящий в стоимость номера; Винная карта; Спортивные трансляции; Заказ столиков; Еда с собой; Постное меню. |
Буфет; Бизнес-центр; Европейский ресторан; Китайский ресторан; Боулинг; Сауна; Автостоянка; Прачечная; Ксерокопирование, сканирование; Завтрак, входящий в стоимость номера; Вызов такси, скорой помощи; Утренняя побудка гостя; Бесплатный доступ в интернет.
|
Оценка потребителей |
На одном из сайтов большиство, оставивших комментарии, очень хвалили мотель. Вот один из отзывов: «Очень понравились номера в мотеле! На двоих номер стоит 2000 (раздельные кровати) и 3000 (одна большая кровать). Для кочующих путешественников типа меня и мужа - отличный вариант! В номере есть туалет с душем - очень удобно!» |
На различных сайтах данный мотель хвалят, особенно посетителей устраивает персонал и обслуживание, но меньше всего им нравится обстановка в мотеле. Вот один из отзывов: «Останавливались в гостинице в конце февраля, расположена далековато от центра, мрачновато, когда читала предыдущий отзыва не могла понять фразу: "картины давят", когда приехали - поняла... Давят, даже очень... Тихо, в целом чисто, персонал очень вежливый.» |
Вывод:
Количество предоставляемых услуг в каждом мотеле по своему разнообразны. По данному критерию оба гостиничных предприятия предоставляют большой спектр дополнительных услуг. Что мотель Ковчег, что мотель Панама-Сити предоставляют услуги питания, услуги сауны, но в ковчеге есть дополнительная услуга проживания с животными, в Панама – Сите нет. По интерьеру мотель Ковчег лучше, чем мотель Панама - Сити.
Ну, тот и другой мотель нравится людям, если смотреть по отзыва.
3. Проведение исследования по теме выпускной квалификационной работы.
3.1 Исследование технологичеческого процесса бронирования в мотеле “Панама-Сити”
Прием заявок на бронирование
Составление докумен-ции
Служба бронирования
Условия скидок
Гаран-ое брон.
Технология бронирования
Условия бронирования
Виды бронирования
Присон. брон
Негара-он брон.
брон
Условия скидок
Результаты бронирования
Процессы бронирования
По телеф.
По почте
Устное бронирование
По элект. почте