- •Выпускная квалификационная работа Дипломная работа
- •Пермь, 2015 оглавление введение
- •Глава 1. Товароведная Характеристика и безопасность товаРов бытовой химии
- •1.1 Классификация товаров бытовой химии
- •1.2.Идентификация товаров бытовой химии
- •1.3. Требования к качеству, маркировка, хранение товаров бытовой химии
- •1.4. Упаковка и транспортировка товаров бытовой химии
- •1.5. Безопасность товаров бытовой химии
- •2.1. Анализ ассортимента товаров бытовой химии на торговом предприятии ип Андреева м.П.
- •Глава 2. Современный ассортимент товаров бытовой химии, оценка их качества и безопасности
- •2.3 Сравнительная характеристика состава образцов средств для мытья посуды
- •2.3Сравнительная характеристика безопасности моющих средств
- •Заключение
- •Приложение
1.3. Требования к качеству, маркировка, хранение товаров бытовой химии
Химический состав, цвет, запах и другие показатели должны соответствовать требованиям стандартов.
Товары бытовой химии маркируют в соответствии с требованиями стандартов с указанием наименования товара, наименования предприятия-изготовителя, его местонахождения, способа применения, обозначения нормативно-технического документа, количества (массы или объема), даты изготовления, срока годности. Если товар ядовит или огнеопасен, то в маркировке должны быть предупредительные знаки или надписи: «Яд», «Беречь от огня».
Товары бытовой химии хранят в помещениях с хорошей вентиляцией и безопасных в пожарном отношении, соблюдая товарное соседство. Товары бытовой химии защищают от прямых солнечных лучей и тепла отопительных приборов. Ядохимикаты хранят отдельно. Товары бытовой химии хранят при температуре не ниже 0°С и не выше 15°С.
Основные показатели качества: состав, клеящая способность, вязкость, упаковка, маркировка. В торговой практике при приёмке проверяют качество и целостность упаковки, четкость и полноту маркировки; для жидких товаров в прозрачной таре - отсутствие расслоения и осадка.
По органолептическим показателям мыло должно быть твёрдое, не липкое; без большого блеска, пятен и маслянистых выделений (признак прогоркания), без гнилостного запаха, трещин и деформаций; однородное по цвету, с чёткой маркировкой. Лабораторными методами определяют: содержание жирных кислот и свободных щелочей, пенообразование.
Технические требования к порошкообразным СМС устанавливают по ГОСТ 25644 - 96 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования».
Показатели качества СМС оценивают только по внешнему виду: порошкообразные СМС должны представлять собой гранулированный порошок от белого до светло - жёлтого цвета или окрашенный. Цвет или белизна порошка (по шкале белых цветов) должна быть не ниже 60%. Для окрашенных порошков и порошков с биодобавками показатель цвета не определяют. На каждое конкретное наименование порошка, отличающегося от других составом, разрабатывают отдельные технические условия.
Качество жидких и пастообразных СМС регламентировано отраслевыми стандартами. Пастообразные и жидкие средства должны быть без посторонних примесей и без неприятного запаха.
Определение моющей способности СМС обычно проводят путём стирки предварительно загрязнённых стандартным загрязнителям образцов ткани стандартной бытовой машине. Показатель моющей (отстирывающей) способности СМС рассчитывают по формуле.
Срок годности порошков с химическими отбеливателями и (или) биодобавками ограничен и составляет от 9 до 12 месяцев. Для остальных порошкообразных СМС срок годности не ограничен. Устойчивость свойств СМС обеспечивает хранение упакованного товара при температуре не выше 35 °С, влажности не более 70% в условиях зашиты от прямых солнечных лучей.
Потребительская маркировка синтетических моющих средств и товаров бытовой химии должна быть нанесена четкими, разборчивыми, легко заметными и несмываемыми буквами, устойчивыми к воздействию химических веществ, климатических факторов, сохраняться в течение всего срока использования продукции и содержать следующую информацию:
наименование и обозначение продукции, включая торговое название, данные о составе продукции, и другие данные, позволяющие однозначно отличить конкретную продукцию от прочей продукции, обращающейся на рынке;
сведения о заявителе продукции, включая контактные данные для экстренных обращений – наименование, либо торговое название, либо торговый знак, полный адрес и номер телефона стороны, несущей ответственность за размещение продукта на рынке (если заявитель не является изготовителем);
назначение продукции;
описание опасности (сигнальные слова или пиктограммы – при необходимости);
меры по предупреждению опасности;
идентификационные данные партии продукции;
масса нетто грамм, килограмм (г, кг) или объем сантиметры кубические, дециметры кубические (см 3, дм 3 ) номинального содержания продукции в потребительской упаковке на момент упаковки;
срок годности, обозначаемой фразой «Годен (Использовать) до (месяц, год)», либо «Срок годности (месяцев, лет)» с указанием даты изготовления продукции или места на потребительской упаковке, где эта дата указана;
условия, соблюдение которых обеспечивают сохранность продукции в течение срока годности (при необходимости). В случае, если после окончания срока годности продукция может быть использована при условии корректировки назначения, об этом приводится соответствующая информация с указанием сведений о способах применения.
Транспортная маркировка производится по ГОСТ 14192—96 с указанием манипуляционных знаков, указанных в нормативной документации на конкретный ТБХ. Маркировка, характеризующая транспортную опасность груза, должна соответствовать ГОСТ 19433—88 и быть конкретизирована в нормативной документации на ТБХ.
Маркировка, характеризующая продукцию, должна содержать:
наименование;
номер партии;
срок годности и дату изготовления (месяц, год);
обозначение нормативной документации;
условия хранения в соответствии с требованиями нормативной документации на ТБХ;
наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак и юридический адрес;
количество единиц потребительской тары и массу нетто или объем единицы потребительской тары;
гарантийный срок хранения.
При нанесении маркировки на транспортную тару методом клишейной накатки допускается по согласованию с потребителем сокращать текст транспортной маркировки. При маркировке транспортной тары и транспортных пакетов на один ярлык можно наносить знаки опасности, манипуляционные знаки и маркировку, характеризующую продукцию.
В групповую упаковку из термоусадочной или полиэтиленовой пленки маркировочный ярлык вкладывается сверху.
Маркировка товаров бытовой химии , поставляемых на экспорт, проводится в соответствии с договором на поставку, ГОСТ 14192—96 и ГОСТ 19433—88 (для опасных грузов). Маркировка потребительской тары с лакокрасочным материалом, предназначенным для розничной торговли, включает в себя:
товарный знак и наименование предприятия-изготовителя;
наименование цвета (для пигментированных материалов);
массу нетто;
номер партии;
дату изготовления (месяц, год);
обозначение нормативной документации на материал;
назначение и способ применения;
меры предосторожности при обращении с материалом;
надпись «Беречь от огня» для легковоспламеняющихся материалов;
гарантийный срок хранения.
На потребительской таре должна быть нанесена маркировка, содержащая:
наименование и назначение продукции;
способ применения в соответствии с требованиями нормативной документации на товары бытовой химии;
массу нетто или объем;
обозначение нормативной документации;
срок годности, если он ограничен, в соответствии с требованиями нормативной документации и дата изготовления (месяц, год). В случае неограниченного срока годности ТБХ на упаковке должна быть надпись «Срок годности не ограничен» (дата изготовления не указывается). Дату изготовления можно наносить с обратной стороны этикетки, если и тара, и жидкость прозрачные;
наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак и юридический адрес.
При заключении международных договоров на этикетке ТБХ указывается совместный знак объединения взамен товарного знака предприятия-изготовителя:
предупредительные надписи и меры предосторожности, изложенные в разделе «Требования безопасности» нормативной документации на товар бытовой химии;
условия хранения в соответствии с требованиями нормативной документации на ТБХ;
штриховой код.
На малогабаритной потребительской таре вместимостью до 100 см3 включительно указываются:
наименование и назначение продукции;
масса нетто или объем;
срок годности, если он ограничен, в соответствии с требованиями нормативной документации и дата изготовления (месяц, год);
наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак и юридический адрес.
При заключении международных договоров на этикетке товара бытовой химии указывается совместный знак объединения вместо товарного знака предприятия - изготовителя;
надпись «Инструкция по применению прилагается» в соответствии с требованиями нормативной документации на ТБХ;
штриховой код.
Инструкцию по применению прикладывают к товару бытовой химии или вкладывают внутрь транспортной тары, на которой должна быть надпись: «Применять согласно Инструкции по применению». В Инструкции по применению указываются:
наименование продукции и ее назначение;
обозначение нормативной документации;
указания по применению в соответствии с требованиями нормативной документации на ТБХ;
условия хранения в соответствии с требованиями нормативной документации на ТБХ;
предупредительные надписи и меры предосторожности, изложенные в разделе «Требования безопасности» нормативной документации на ТБХ.
