2.3. Основні напрямки інноваційного розвитку підприємства

Охарактеризувати основні напрямки інноваційного розвитку підприємства. Навести приклади різних за типізацією видів інновацій в досліджуваній галузі.

2.4. Загальна характеристика основної сировини, готової продукції, побічної продукції та відходів виробництва

Охарактеризувати сировину та допоміжні матеріали, що використовуються в процесі виробництва продукції. Вказати основну та побічну продукцію. Визначити відходи, що утворюються в процесі виробничої діяльності підприємства. Результати представити у вигляді таблиці 1. Приклад виконання завдання наведено в таблиці 2.

Визначити матеріаломісткість основної продукції.

Таблиця 1

Сировина	Допоміжні матеріали	Основна продукція	Побічна продукція	Відходи
1	2	3	4	5

Таблиця 2

Загальна характеристика основних продуктів бурякоцукрового виробництва

Сировина	Допоміжні матеріали	Основна продукція	Побічна продукція	Відходи
1	2	3	4	5
Цукрові буряки	фільтрувальна тканина, дезінфектанти, сірка	Цукор-пісок	Жом, меляса	Дефекосатураційний осад

2.5. Основні види екологічних податків (ресурсних платежів), що сплачує підприємство

Коротко проаналізувати вплив діяльності підприємства на навколишнє природне середовище. Зазначити, які основні види екологічних податків (ресурсних платежів) сплачує підприємство.

2.6. Принципова технологічна схема виробництва

Описати принципову технологічну схема виробництва. Послідовність та взаємозв’язок основних стадій виробничого процесу представити у вигляді рисунка (наприклад, рис.2).

Рис. 2. Технологічна схема виробництва цукру з цукрових буряків

2.7. Характеристика основних стадій технологічного процесу

Для виконання завдання слід обрати 2-3 стадії технологічного процесу виробництва продукції. Встановити основні параметри виробничого процесу (наприклад, тривалість, температура, тиск і т.д.), вказати технологічне обладнання, що забезпечує здійснення обраної стадії, визначити вхідні та вихідні продукти. Характеристики обраних стадій представити у вигляді таблиці 3.

Таблиця 3

Стадія (процес)	Основні параметри (хімізм)	Технологічне обладнання	Вхідні продукти	Вихідні продукти
1	2	3	4	5

Приклад виконання завдання наведено в таблиці 4.

Таблиця 4

Характеристика основних стадій технологічного процесу одержання цукру з цукрових буряків

Стадія (процес)	Основні параметри (хімізм)	Технологічне обладнання	Вхідні продукти	Вихідні продукти
1	2	3	4	5
Екстрагування сахарози з бурякової стружки	температура – 68…72 °С, тривалість – 80…90 хв., рН20 - 5,8…6,5	Дифузійний апарат (екстрактор)	Бурякова стружка, вода	Дифузійний сік, жом