Тема 5. Себестоимость продукции, прибыль, рентабельность

Себестоимость продукции, ее значение. Группировка затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции. Классификация калькуляционных статей расходов, значение и сфера использования. Структура себестоимости продукции. Варианты включения затрат в себестоимость продукции.

Определение точки безубыточности и запаса прочности. Расчет статей калькуляции себестоимости продукции. Особенности калькулирования себестоимости продукции в комплексных производствах. Понятие, экономическая сущность и виды прибыли. Рентабельность, определение ее показателей.

Вопросы для самоконтроля:

1. Какова экономическая сущность себестоимости продукции?

2. Группировка затрат на производство продукции по экономическим

элементам. Смета затрат на производство.

3. Группировка затрат на производство продукции по калькуляционным статьям расходов.

4. Каковы виды себестоимости и их структура?

5. Классификация калькуляционных статей расходов по отдельным признакам.

6. Структура себестоимости продукции, факторы, влияющие на нее.

7. Точка безубыточности, методы ее определения.

8. Методы распределения косвенных расходов при выпуске нескольких видов продукции.

9. Какова экономическая сущность прибыли?

10. Как формируется валовая и чистая прибыль?

11. Как определяются основные показатели рентабельности

Тема 6. Ценообразование

Сущность, основные функции цены и факторы, определяющие ее уровень. Ценовая политика, ее цели. Возможные решения в области цен, принимаемые предприятием. Контроль и управление ценой со стороны предприятий. Этапы установления цен. Основные методы рыночного ценообразования. Подходы к проблеме ценообразования. Принципы формирования и порядок применения рыночных цен в РФ. Учет инфляции в ценах.

Вопросы для самоконтроля:

1. Какова сущность и основные функции цен?

2. Каковы основные виды цен?

3. Какова структура цены?

4. Каковы этапы установления окончательной цены?

5. Какие основные методы ценообразования существуют в условиях

рыночной экономики?

6. Как учитывается инфляция в ценах?

4. Учебная литература

1. Грузинов В. П., Грибов В. Д. Экономика предприятия - М. 1998

2. Волков О. И. Экономика предприятия. - Инфра-М., 1998 г.

3. Горфинкель В. Я. Экономика предприятия. – «ЮНИТИ». М, 1998 г.

4. Чечевицина Л. Н. Микроэкономика. Экономика предприятия (фирмы). Изд. 3-е доп и перер. – Ростов-на-Дону. «Феникс», 2003.

5. Карташова В. Н., Приходько А. В. Экономика организации (предприятия): Учеб. для средних специальных учебных заведений. – М. «Гриф», 2004.

6. Сафронов Н. А. Экономика организации (предприятия): Учеб. для студентов среднего профессионального образования. – М. «Экономист», 2005.

Дополнительная

1. Николаева С.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. – М.: Аналитика Пресс, 1997.

2. Самофалов В.И. Внутрифирменное планирование: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Донской издательский дом, 2001.

3. Родигин Л.А. Компьютерный бухгалтерский учет в туристских фирмах. – М.: Советский спорт, 2003.

4. Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2000.

5. Харрис Голфри, Кац Кеннет М. Стимулирование международного туризма в XXI веке / Пер. с англ. – М.: Финансы и статистика, 2000.

6. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001.