- •Дневник-отчет по практике
- •Тема 1. Ознакомление с торговой организацией
- •Тема 2.. Ознакомление и соблюдение правил торговли и правил внутреннего распорядка
- •Тема 3. Приемка товаров по количеству и качеству
- •Тема 4. Выполнение технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладка и реализация
- •Тема 5. Ознакомление с ассортиментом продовольственных (непродовольственных товаров)
- •Например: Молочные товары
- •Методические рекомендации
- •Рассчитайте годовой объем продаж и вычислите долю прибыли каждого товара
- •Тема 6. Определение качества продовольственных (непродовольственных товаров), реализуемых в торговой организации
- •Тема 7. Работа со средствами товарной информации
Методические рекомендации
Этап 1. В рамках данного анализа объектом исследования могут выступать товарные категории, в числе которых:
молочная продукция; хлебобулочные изделия; кондитерские изделия; алкогольная продукция; фрукты и овощи; мясо, колбаса; соки, воды, непродовольственная группа товаров (по разновидностям ассортимента, по торговым маркам и т.д)
Для проведения анализа необходимо систематизировать информацию о товарообороте каждой товарной группы за определенный период (месяц, квартал, год). После этого необходимо рассчитать долю каждой товарной группы в общем объеме товарооборота магазина (табл.).
Этап 2. Отсортировать товарные группы в порядке убывания их доли в товарообороте.
Этап 3. Рассчитать долю каждой группы в товарообороте накопительным итогом и на основании этого распределить товары по группам А, В и С (табл.). Помните:
А. Товары, продажа которых приносит магазину 80% выручки.
В. Товары, продажа которых приносит магазину 15% выручки.
С. Товары, продажа которых приносит магазину 5% выручки.
Рассчитайте годовой объем продаж и вычислите долю прибыли каждого товара
Таблица 1
Товар |
Стоимость, руб. N |
Годовой объем продаж, шт. M |
Годовой объем продаж (доход), руб. V |
Прибыль, % J |
Товар 1 |
65 |
5500 |
65Х5500=375500 |
375500/2856000Х100= 13% |
Товар 2 |
|
|
NXM=VT2 |
VT2/Z Х 100=.. |
Товар 3 |
|
|
NXM=VT3 |
|
Товар 4 |
|
|
NXM=VT4 |
|
Товар 5 |
|
|
NXM=VT5 |
|
Товар 6 |
|
|
NXM=VT6 |
|
Товар 7 |
|
|
NXM=VT7 |
|
Товар 8 |
|
|
NXM=VT8 |
|
Товар 9 |
|
|
NXM=VT9 |
|
Товар 10 |
|
|
NXM=VT10 |
|
Итого |
|
|
VТ1+VТ2+VТ3…..+VТ10= 2856000 (Z) |
100 % |
2. Рассчитайте годовой объем продаж нарастающим итогам
Таблица 2
Товар |
Годовой объем продаж, шт. M |
Годовой объем продаж, тыс. руб. V |
Годовой объем продаж, % по убыванию J |
Годовой объем продаж нарастающим итогом, % |
Категория ABC |
Товар |
M |
V |
36% |
36 |
А |
Товар |
M |
V |
19% |
36+19=55 |
А |
Товар |
M |
V |
12% |
55+12=67 |
А |
Товар |
M |
V |
9% |
67+9=76 |
А |
Товар |
M |
V |
7% |
76+7=83 |
В |
Товар |
M |
V |
6% |
83+6=89 |
В |
Товар |
M |
V |
4% |
89+4=93 |
В |
Товар |
M |
V |
3% |
93+3=96 |
С |
Товар |
M |
V |
2% |
96+2=98 |
С |
Товар |
M |
V |
2% |
98+2=100% |
С |
Итого |
|
|
100% |
|
|
Вывод: