- •Тематический план профессионального модуля
- •2. Содержание и методические указания для самостоятельной учебной работы
- •Тема 1. Место службы приема и размещения в организационной структуре гостиницы
- •Тема 2. Требования к работе персонала службы приема и размещения. Профессиональные стандарты обслуживания
- •Тема 3. Технологический цикл обслуживания гостей в отеле. Типология гостей отеля
- •Тема 4. Бронирование
- •Тема 8. Документооборот службы
- •Тема 5. Заезд, регистрация и поселение гостей
- •Тема 6. Обслуживание гостей во время проживания
- •Тема 7. Окончательный расчет и выезд
- •3. Нормативные материалы и учебная литература
- •4. Задания для контрольных работ
- •5. Требования к оформлению контрольной работы
- •6. Критерии оценки контрольных работ
- •7. Содержание экзамена (квалификационного)
- •Контрольная работа № XXX
Контрольная работа № XXX
на тему XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Студента (ки) I курса Группа ГС(з)-101 Специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» Иванова И.И |
Преподаватель: Полякова Т.И. Дата проверки:_____________ Оценка:___________________ Подпись:__________________ |
Екатеринбург, 20
Приложение 2
аттестационный лист по практике _______________________________________________________________________________________________________ Ф.И.О. студента обучающаяся на I курсе по специальности СПО 43.02.11 «Гостиничный сервис» прошла производственную практику по профессиональному модулю ПМ 05. «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» в объеме 72 часов с «___»__________20____ г. по «___»__________20____ г. в организации ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ наименование организации, юридический адрес |
|
Виды и качество выполнения работ |
|
Вид и объем работ |
Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика |
Прием заявок на бронирование мест и номеров в гостинице |
|
Регистрация заявок на бронирование |
|
Внесение данных о бронировании в программу автоматизации гостиницы |
|
Подготовка и оформление отчетов по бронированию |
|
Подготовка ответов на бронирование (подтверждение, отказ) |
|
Отправляет электронные и факсимильные ответы |
|
Регистрирует и размещает гостей |
|
Информирует потребителя о видах услуг и правилах проживания в гостинице
|
|
Работает с возражениями и предложениями гостей |
|
Подготавливает счет гостя и участвует в расчетах за проживание |
|
Проводит ночной аудит и передает дела по окончании смены |
|
Характеристика профессиональной деятельности обучающегося во время производственной практики (дополнительная характеристика дается в произвольной форме)________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Дата «___»_______ 20___ Подпись руководителя практики _____________________________________/ ФИО, должность Подпись ответственного лица организации (базы практики) _____________________________________/ ФИО, должность М.П.
|
|
