2.3 Показатели, характеризующие состояние, движение и эффективность использования основных фондов

Положение предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма на рынке сферы услуг, их конкурентоспособность зависят от многих факторов и в т.ч. от основных фондов: их состояния и использования.

Состояние основных фондов характеризуется системой показателей, которые делятся на две группы:

- коэффициенты, характеризующие движение основных фондов, включают: коэффициент обновления (или ввода), коэффициент выбытия и коэффициент прироста основных фондов;

- коэффициенты, характеризующие состояние основных фондов. включают коэффициент износа и коэффициент годности основных фондов.

Коэффициент обновления характеризует интенсивность ввода в действие основных фондов и показывает долю вновь введенных в эксплуатацию основных фондов в общей стоимости основных фондов на конец, отчетного периода.

К _обн. = (Балансовая ст-сть осн.фондов, введённых в эксплуатацию в отчётн. период : балансовая ст-сть осн.фондов на конец отч.пер.) * 100%,

Коэффициент выбытия основных фондов показывает, какая доля основных фондов выбыла за отчетный период из-за износа или ветхости.

К _выб. = (Балансовая ст-сть выбывших осн.фондов : балансовая ст-сть осн.фондов на нач. отч.пер.) * 100%

Коэффициент прироста основных фондов свидетельствует о росте основных фондов в результате их обновления.

К _{прироста} = (Балансовая ст-сть введённых осн.фондов в отчетн. пер. : балансовая ст-сть осн.фондов на нач. или конец отч.пер.) * 100%

Коэффициент износа основных фондов характеризует степень средней изнашиваемости основных фондов или процесс старения основных фондов.

К _износа = (сумма износа на нач. или конец отчетн. пер. : балансовая ст-сть осн.фондов на нач. или конец отч.пер.) * 100%

Коэффициент годности основных фондов показывает, какую долю составляет остаточная стоимость основных фондов от их полной первоначальной стоимости.

К _{годности} = [(балансовая ст-сть на нач. или конец отчетн. пер. – сумма износа на нач. или конец отчетн. пер.) : балансовая ст-сть осн.фондов на нач. или конец отч.пер.] * 100%

Информация о показателях, характеризующих состояние и движение основных фондов, необходима дня управления основными фондами, выработки определенной технической политики на предприятии.

Данная информация позволяет, в частности, реально оценить состояние технического потенциала предприятия, необходимость в замене устаревшего и изношенного оборудования и приобретении нового, более технически совершенного оборудования.

Подобная информация используется для оценки величины накопленного капитала (амортизационного фонда), его достаточности для возмещения выбывших основных фондов и потребности в дополнительных средствах как для возмещения выбывших, так и приобретения новых основных фондов.

Характер полученной информации о техническом потенциале предприятия может влиять, в определенной степени, и на цену предприятия на рынке, поскольку последняя зависит от активов предприятия, в состав которых входят основные фонды предприятий.