- •1. Аналитическая часть
- •2. Проектная часть
- •2.1. Художественное проектирование внешнего облики клиента
- •2.2. Технологический процесс оказания проектируемой услуги
- •2 Этап. Основные работы
- •2.3. Технологические расчеты и планировка сервисной организации
- •Структура услуг
- •Состав и назначение помещений предприятия
- •Оснащение помещений предприятия оборудованием
- •Площадь помещений сервисной организации
- •Расчет площади для санитарно-технического оборудования
- •2.4. Техника безопасности, охрана труда и окружающей среды
- •Правила производственной техники безопасности в парикмахерских
- •Организационно-экономическая часть
- •3.2. Оценка эффективности проекта
- •Расчет стоимости оборудования и амортизации основных средств
- •Потребность в инвестициях
- •Основные технико-экономические показатели предпринимательского проекта
Площадь помещений сервисной организации
Наименование помещения |
Норма площади на 1 рабочее место, м2 |
Количество рабочих мест |
Площадь помещения, м2 |
Рабочий зал |
|
5 |
37,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Площадь помещений для размещения санитарно-технического оборудования для персонала и клиентов зависит от классификации производственных процессов и представляется в таблице 2.12.
Таблица 2.12.
Расчет площади для санитарно-технического оборудования
Наименование оборудования |
Количество человек на 1 прибор, чел. |
Количество работающих в наиболее многочисленной смене, чел. |
Требуемое количество приборов, шт. |
|||
Норма площади на единицу оборудования, м2 |
Площадь оборудования, м2 |
|||||
муж |
жен |
муж |
жен |
муж |
жен |
|
Душевые сетки |
15 |
12 |
|
|
|
|
6 |
5,5 |
|
|
|
|
|
Умывальники |
7 10 |
7 10 |
|
|
|
|
2 |
I,7 |
|
|
|
|
|
Ножные ванны |
50 |
40 |
|
|
|
|
5 |
5 |
|
|
|
|
|
Унитазы |
30 |
30 |
|
|
|
|
4,5 |
5 |
|
|
|
|
|
План проектируемого предприятия представлен в графической части в виде плана с экспликацией и расстановкой оборудования.
При строительстве нового предприятия выбирают тип здания (кирпичное, панельное). Сетку колонн, например, 6×6 м и ширину цеха, кратную шагу колонн - 12,18,24 м.
Рекомендуется применять следующие типоразмеры элементов здания: размеры колонн: 400х400, 500х500 мм, толщина стен: наружных кирпичных - 500 мм, панельных - 400 мм, внутренних - 250 мм, перегородок - 150 мм. Окна: 3000, 3600, 4200 мм. Двери: 1000, 1500, 2000 мм.
Размещение оборудования выполняют в соответствии с нормами технологического проектирования. Планировку оборудования и рабочих мест выполняют в масштабе 1:100.
Планировку выполняют в универсальной инженерной графической системе универсальной (AutoCAD) или специальной (ArchiCAD). Чертежи планировки распечатывают на листах формата А4 или А3 с основной надписью в соответствии с ЕСКД [1].
При использовании ArchiCAD студент может представить планировку в 3D формате с визуализацией и вставить её в презентацию или распечатать на 3D принтере.
При выполнении планировки оборудования выбирают тип и размер рабочих мест в соответствии с операциями технологического процесса.
К размещению процессов предъявляют следующие требования:
расстояние, которое надо преодолеть предметам труда, должно быть наименьшим, движение предметов труда - непрерывным, производственная площадь не должна быть ниже санитарной нормы площади на одного