1.5. Зоотехнический учет в животноводстве

Зоотехнический учет начинается с мечения животных. Чтобы осуществить оценку животных и отбор, необходимо отличать их друг от друга. Мечение животных осуществля­ется биркованием на ушах (круглые, плоские, пластинчл тые), таврением (лошади, крупный рогатый скот), татуировкой (на ушах) крупного рогатого скота и свиней, выщипами на ушах по определенному ключу, выжиганием номеров на| рогах.

Нумерация - в каждом хозяйстве все животные должны иметь индивидуальные номера, под которыми животных записывают в формы зоотехнического учета:

• в акте приплода, составляемого в день рождения;

• журнале приплода;

• журнале выращивания молодняка;

• книге маточного поголовья;

• карточке племенного животного и других документах.

Мечение выщипами на ушах. С помощью специальных щипцов на ушах животного делают выщипы, разные по фор­ме (продолговатые по краям и круглые в середине). Каждый выщип соответствует определенному цифровому значению (единицы, десятки, сотни, тысячи) (рис. 27). Сумма всех чи­сел на обоих ушах указывает номер животного.

Рис.27. Щипцы для мечения животных

Продолговатые выщипы делаются на краю уха, а круглые – на его внутренней поверхности. Для нанесения выщипа выбирают на ушах место, а наименьшим количеством кровеносных сосудов. Предварительно уши очищают, промывают и дезинфицируют, щипцы также необходимо продезинфицировать. Выщип во избежание быстрого зарастания должен быть достаточно глубоким и сделан на всю толщину уха.

Каждый выщип соответствует определенному цифровому значению: на верхнем крае правого уха – 1, левого – 10; на нижнем крае правого уха – 3, левого – 30; на кончике правого уха – 100, левого – 200; круглый выщип на середине правого уха – 400, левого – 800; круглый выщип ближе к кончику правого уха – 1000, левого – 2000. Сумма всех чисел на обоих ушах означает номер животного.

Достоинства метода: нумерация со дня рождения; дешевизна прибора и доступность выполнения; читаемость номера на расстоянии.

Основные недостатки этого способа мечения: болезненность, повреждение ушной раковины, возможность зарастания или разрывания выщипов, прочитать можно только зная ключ, не дает возможность характеризовать животное по продуктивности и физиологическому состоянию.

Мечение татуировкой. Для татуировки используют специальные татуировочные щипцы (рис.28) к которым прилагают набор игольчатых штампов с цифрами от 0 до 9.

Сущность метода состоит в прокалывании штампом ушной раковины правого уха с последующей фиксацией отпечатка специальными красителями. Номер ставят со стороны внутренней поверхности уха на наиболее открытой для осмотра его части параллельно верхнему краю. Перед татуировкой ухо тщательно очищают, промывают и дезинфицируют. После этого место, намеченное для прокола, смазывают специальной краской и сжатием щипцов наносят соответствующий номер. До прокалывания уха проверяют правильность набранного номера проколом листа бумаги. При мечении животных со светлой кожей для фиксации номера применяют голландскую сажу, черную тушь, а для животных с темной кожей – краски сурик или индиго, зеленую или красную тушь. Сухие красители предварительно смешивают с изоамиловым спиртом до концентрации пасты.

Достоинства метода: нумерация со дня рождения; дешевизна прибора; простота нанесения номера.

Недостатками метода являются: темные животные не татуируются; относительная трудоемкость нанесения меток; определенная сложность их чтения, номер читается только в контакте с животным; со временем читаемость номера и его четкость ухудшаются, зарастает волосом; не дает возможность характеризовать животное по продуктивности и физиологическому состоянию.

Выжигание номеров на рогах проводят с помощью специальных раскаленных клейм (рис.29), на конце которых имеются цифры от 0 до 9 или с помощью прибора ПК – 1. Индивидуальный номер животного наносится на правый рог, а на левый – номер животного по ГПК. Это легкий, быстрый и дешевый способ, метки хорошо видны, легко читаются, но применять его можно только на животных с хорошо развитыми рогами. Возможно ухудшение со временем четкости цифр, что требует контроля за их состоянием и при необходимости обновления.

Рис.29. Набор цифр для выжигания на рогах

Мечение холодом. Принцип этого способа заключается в разрушающем действии низких температур на клетки, обуславливающие окраску волосяного покрова животных. В последующем на обработанных участках кожи растут бесцветные (белые) волосы. Номер наносят с левой или правой стороны крестца, используя специальные клейма или приборы, снабженные одно-, двух-, трех- или четырехномерным штампом-клеймом. В качестве охладителей применяют твердую двуокись углерода (-79^О С) или жидкий азот(-196^О С) . При использовании жидкого азота клеймо опускают для охлаждения в сосуд Дьюара, в котором находится охладитель, на 2-3 минуты, а в смесь двуокиси углерода и спирта на 5-10 минут. С участка кожи, на который наносится метка, выстригают волосы, кожу смачивают спиртом. Охлажденное клеймо прикладывают к поверхности кожи телят на 40-50 секунд, животных старше 1,5 лет – 50-60 секунд.

При использовании двуокиси углерода, время выдержки тавро увеличивают вдвое. Длительность выдержки должна строго соблюдаться, иначе происходит разрушение волосяных фолликулов, и впоследствии этот участок кожи полностью лишается волосяного покрова.

При недостаточном охлаждении или выдержке волосы не обесцвечиваются. Если установленный режим соблюдается, то через 2-3 недели на обработанном участке кожи вырастает обесцвеченный волос, повторяющий конфигурацию клейма.

Достоинства метода: способ безболезнен для скота, метка сохраняется длительное время и хорошо видна на расстоянии, кожа животного не повреждается.

Недостатками метода: требует специального оборудования и специалиста для выполнения, небезопасен ; не дает возможность характеризовать животное по продуктивности и физиологическому состоянию.

Ш ироко применяются для мечения скота бирки, медальоны, металлические сережки. Для крепления некоторых типов бирок необходимо делать специальные проколы на ушах (рис.30), используют и самопрокалывающие бирки. Обычно их изготавливают светлых тонов с запрессованными цифрами черного цвета. Бирки закрепляют также на подгрудке (у мясного скота.

Рис .30.. Щипцы для закрепления сережек: 1- сережка; 2- щипцы; 3- наковальня; 4- цифры

5- ухо с сережкой

Используют металлические бирки, мягкие пластмассовые номера в виде клипс или сережек, кольца для мечения птицы из алюминия или пластмассовые разного цвета.

Достоинства метода: хорошая читаемость; простота нанесения. Недостатками метода: дороговизна бирок; потеря бирок; не дает возможность характеризовать животное по продуктивности и физиологическому состоянию.

Из способов мечения, разработанных в последнее время, применяют ошейники или ремешки с номерными знаками, мечение на трубках (кольцах) из полихлорвинила, которые надевают на рога животных и др. Ошейники дают возможность характеризовать животного по продуктивности и физиологическому состоянию; ошейники можно перевешивать. Недостатками метода: дороговизна; используются только для взрослых животных; могут служить причиной травматизма.

Способы мечения различных видов сельскохозяйственных животных

Крупный рогатый скот	Свиньи	Овцы
Татуировка на ушах; выщипы на ушах; сережки и кнопки; выжигание на рогах; таврение (холодное); бирки	Татуировка на ушах (иногда на спине и на нижней части живота); выщипы на ушах;	Татуировка на ушах; выщипы на ушах; сережки на ушах; выжигание на рогах ( племенные бараны);
Лошади	Птица	Кролики извери
Таврение горячее или холодное; татуировка на внутренней стороне губы; бирки	Крылометки и эполеты; кольца на ногах; прокалывание дыроколом дырок между пальцами	Татуировка на ушах

Важно, чтобы номера в одном и том же хозяйстве не повторялись, для этого нумерацию в хозяйстве начинают с 1 по 9999, а затем счет вновь начинают с первого номера и т.д.

Клички дают по годам рождения животных с определенной буквы алфавита ( в один год все клички начинаются с одной буквы, в другой год – с другой и т.д.), что облегчает определение года их рождения. В некоторых случаях женским особям присваивают клички, начинаются они с заглавной буквы клички матери, а мужским – с заглавной буквы клички отца. Клички не должны совпадать с именами людей, общественнополитическими терминами, названиями национальностей. Для выбора нужных кличек используют алфавитные указатели ГПК.