- •Программа государственной итоговой аттестации
- •Содержание
- •1. Паспорт программы
- •2. Выпускная практическая квалификационная работа
- •2.1. Перечень выпускных практических квалификационных работ по профессии Повар 3 разряда
- •2.2. Перечень выпускных практических квалификационных работ по профессии Кондитер 3 разряда
- •2.4. Перечень выпускных практических квалификационных работ по профессии Кондитер 4 разряда
- •2.5. Критерии оценки выполнения выпускная практическая квалификационная работы.
- •3. Письменная экзаменационная работа.
- •3.5. Критерии оценки защиты письменной экзаменационной работы.
- •4. Порядок проведения государственной итоговой аттестации.
- •5. Квалификационные требования по профессии 19.01.17 Повар, кондитер
- •5.1. Квалификация - 16675 Повар. Третий тарифный разряд.
- •5.2. Квалификация - 12901 Кондитер. Третий тарифный разряд кондитера.
3.5. Критерии оценки защиты письменной экзаменационной работы.
Оценка |
Условия выполнения выпускной практической работы |
«отлично» |
- объём выполнения письменной экзаменационной работы – 100%; - технологический процесс, разработанный в письменной экзаменационной работе, не имеет технических ошибок; - выпускник свободно ориентируется в основных вопросах технического обслуживания и ремонта электрооборудования; - выпускник свободно ориентируется в основных вопросах монтажа электрооборудования; - выпускник свободно ориентируется в вопросах техники безопасности при выполнении работ в электроустановках; - выпускник умеет читать электрические схемы; - речь выпускника − технически грамотная; - выпускник правильно и полно ответил на 100% заданных комиссией вопросов. |
«хорошо» |
- объём выполнения письменной экзаменационной работы – 100%; - технологический процесс, разработанный в письменной экзаменационной работе, не имеет технических ошибок; - выпускник хорошо ориентируется в основных вопросах технического обслуживания и ремонта электрооборудования; - выпускник хорошо ориентируется в основных вопросах монтажа электрооборудования; - выпускник хорошо ориентируется в вопросах техники безопасности при выполнении работ в электроустановках; - выпускник умеет читать электрические схемы; - речь выпускника − технически грамотная; - выпускник правильно и полно ответил на 80 - 90% заданных комиссией вопросов. |
«удовлетворительно» |
- объём выполнения письменной экзаменационной работы – 100%; - технологический процесс, разработанный в письменной экзаменационной, работе имеет технические ошибки, которые не влияют на результат практической работы; - выпускник ориентируется в основных вопросах технического обслуживания и ремонта электрооборудования; - выпускник ориентируется в основных вопросах монтажа электрооборудования; - выпускник ориентируется в вопросах техники безопасности при выполнении работ в электроустановках; - выпускник умеет читать электрические схемы; - речь выпускника − технически грамотная; - выпускник правильно и полно ответил на 75% заданных комиссией вопросов. |
«неудовлетворительно» |
- объём выполнения письменной экзаменационной работы – менее 100%; - технологический процесс, разработанный в письменной экзаменационной работе, имеет технические ошибки, которые влияют на результат практической работы; - выпускник не ориентируется в основных вопросах технического обслуживания и ремонта электрооборудования; - выпускник не ориентируется в основных вопросах монтажа электрооборудования; - выпускник не ориентируется в вопросах техники безопасности при выполнении работ в электроустановках; - выпускник не умеет читать электрические схемы; - выпускник правильно и полно ответил менее чем на 75% заданных комиссией вопросов. |
