2. Сроки отъема поросят от свиноматок и выращивание поросят отъемышей.

Отнимать поросят от маток можно сразу после рождения. Практика получения поросят-гнотобиотов - яркое тому подтверждение. Полученных путем «кесарева сечения» незадолго до рождения (за 2-3 дня) поросят выращивают в искусственных условиях, при создании животным требуемого температурно-влажностного режима и кормлении искусственными смесями.

В Германии работает фирма «Fleisch fur alle» по выращиванию отъемышей пятидневного возраста. После отъема поросят помещают под искусственную свиноматку и успешно выращивают. В год от 10 тысяч свиноматок там выращивают около 300 тысяч поросят.

Преимущества сверхраннего отъема:

n профилактируется задавливание поросят свиноматками, а это примерно 60% всего отхода в первую неделю жизни поросят;

n отпадает надобность в ряде прививок поросят, в частности, инъекции железосодержащих препаратов, которые для поросят чрезвычайно болезненны;

n упрощается обработка поросят лекарственными препаратами, их можно скармливать с подкормкой, а не вводить через иглу;

n интенсивно используются свиноматки.

Однако широкого распространения метод сверхраннего отъема не получил, потому что:

- смеси для кормления рано отнятых поросят слишком дорогие, поскольку в их состав вводят витамины, микроэлементы, гамма-глобулины, высококачественные протеины и другие дефицитные и дорогостоящие добавки. Сложный состав кормосмесей для кормления таких рано отнятых поросят связан с тем, что такие смеси должны быть равноценны по своему действию свиному молозиву и молоку.

- их изготовление смесей для поросят – сложный процесс.

- полностью еще не раскрыт механизм действия свиного молозива и молока.

Более реальны попытки отнимать поросят в 10-дневном возрасте, поскольку для кормления молодняка этого возраста можно использовать более простые кормосмеси. Пригодными ингредиентами для их приготовления являются менее дефицитные и дешевые компоненты, в частности, молоко, сыворотка, казеин, обезжиренная рыбная мука, высококачественная обезжиренная мясо-костная и кровяная мука. В такие смеси вводят сахар, высококачественные и очищенные соевый, подсолнечный и льняной шроты, муку и хлопья из очищенных от пленок зерен овса.

Считается, что при отъеме в возрасте три недели смесь для поросят должна включать до 40% сухого снятого молока, повышенное, до 27% содержание жира, плющеный овес, минеральные соли, витамины.

Для поросят 4-6 недельного возраста количество сухого обрата в кормосмеси может быть понижено до 20%. В состав кормосмеси для молодняка этого возраста вводят рыбную, мясо-костную, соевую муку, протеин дрожжей, сахар (около 10%), плющенный овес, ячмень, минералы, витамины.

При отъеме в 6-8 недель достаточно 5% сухого молока в смеси, составленной из ячменя, кукурузы, лущенного овса, рыбной, соевой муки, витаминов и минеральных веществ.

Таким образом, чем раньше проводится отъем, тем полноценнее должны быть смеси для кормления поросят.

Повышение полноценности смеси для кормления поросят удорожает корм, а соответственно и себестоимость отъемыша. Стоимость кормосмесей для поросят-отъемышей является важным фактором, определяющим эффективность выращивания отъемышей.

Одним из факторов, учитываемых при определении возраста отъема поросят, являются затраты на помещения. Чем раньше отъем, тем меньше требуется дорогостоящих площадей для опороса и больше более дешевых мест для содержания поросят-отъемышей.

Важным фактором, определяющим возраст отъема поросят, являются ограничения, связанные с биологией животных.

Известно, что признаки первой охоты у свиноматок появляются на 2-4 днях после опороса. Следующая охота наступает на 23-24 днях подсосного периода, то есть через 21 день, затем матки приходят в охоту на 44-46 днях после опороса и так далее. Как правило, осеменять свиноматок в первую охоту, наступившую после опороса, нецелесообразно, так как к этому времени не закончилась инволюция половой системы опоросившихся животных (обновление эндометрия, регенерация эпителия и другие восстановительные процессы), на что требуется в норме примерно 15-20 дней. Поэтому желательно отъем планировать не ранее, чем ко времени наступления признаков второй охоты, то есть в возрасте 20-21 день или позже, в возрасте поросят 40-42 дня. Следующим фактором, связанным со свиноматкой, является значение материнского молока в обеспечении поросят питательными веществами. В частности, на четвертой неделе жизни поросята за счет молока матери удовлетворяют еще 84,3% потребности в сухом веществе, 90,3% потребности в обменной энергии, и 90,4% потребности в протеине. А на шестой неделе уже только 39,8; 52,7 и 55,6% соответственно. Недостающее количество поросята должны получать за счет подкормки. Происходит естественное снижение значения материнского молока для питания поросят. Сама природа как бы постепенно готовит поросят к безмолочному питанию, активизируя пищеварительную систему поросят и обеспечивая таким образом возможность использовать питательные вещества твердых кормов, в том числе и растительного происхождения. Как указывалось ранее, если до трехнедельного возраста у поросят в желудке не происходил гидролиз растительных протеинов, недостаточно полно усваивался крахмал, то к шестинедельному возрасту переваривающая способность пищеварительных соков у молодняка значительно возрастает и приближается к уровню взрослых животных.

При выборе сроков отъема следует учитывать влияние возраста отъема на последующую продуктивности свиноматок. Замечено, что сокращение длительности подсосного периода сопровождается снижением оплодотворяемости и многоплодия свиноматок при последующем осеменении. При этом увеличивается эмбриональная смертность, удлиняется промежуток от отъема до плодотворного осеменения (таблица).

 

Таблица Влияние возраста пи отъеме на последующие репродуктивные качества свиноматок

Показатели	Возраст при отъеме, дней
Интервал от отъема до оплодотворения, дней	12,8	9,4	9,2
Овулировало яйцеклеток, штук	15,6	16,8	16,9
Количество эмбрионов на 20-й день супоросности, шт.	9,2	11,5	13,4
Погибло эмбрионов, шт.	6,4	5,3	3,5
Многоплодие в последующим опоросе, гол.	9,1	10,0	10,5

Важным является и фактор, обусловленный влиянием возраста отъема на потери живой массы свиноматок за лактацию. Чем раньше проведен отъем, тем меньше требуется времени на восстановление живой массы свиноматки.

Следует учитывать также и человеческий фактор, то есть профессионализм обслуживающего животных персонала, традиции, сложившиеся в конкретном хозяйстве, кормовую базу хозяйства, возможность приобретения комбикормов для кормления поросят-отъемышей.

Комплексное изучение всех сторон этого процесса показало, что наиболее обоснованным биологически и экономически в нынешних условиях республики является отъем поросят в возрасте не ранее 35 дней (таблица)

 

Таблица Сравнение эффективности отъема поросят в 35 и 60 дней

 

Показатели	Возраст отъема, дней
Потери живой массы свиноматок за подсосный период, кг	24,2	42,8
Потреблено корма свиноматкой, к.ед.: за период лактации
на восстановление живой массы	108,9	192,6
в пересчете на одного поросенка	11,2	20,3
Расход корма на 1 поросенка за 60 дней, к.ед.	26,1	19,4
Расход корма на 1 поросенка всего	59,9	80,1
Интервал между опоросами, дней	157,6	183,1

 

 

У молодняка этого возраста вполне удовлетворительна переваримость растительных протеинов, крахмала зерна. Последующее функционирование внутренних органов и пищеварительной системы таких животных обеспечивает их быстрый рост и высокую сохранность. Считается, что по скорости роста и эффективности использования кормов на доращивании поросята, отнятые в 35 дней, превосходят молодняк традиционного отъема. Одним из объяснений этому может быть фактор более ранней адаптации организма молодняка к условиям кормления и содержания в отсутствие свиноматки.

К настоящему времени определились в трех возрастах отъема поросят:

- традиционный, при котором поросята находятся под свиноматкой в течение 55-60 днгей;

- ранний – отъем в возрасте 21-45 дней;

- сверхранний – длительность содержания поросят со свиноматками не более 20 дней.

В США принята следующая классификация возраста отъема:

- сверхранний – до 14 дней после рождения*;

- ранний – в возрасте 14-19 дней;

- обычный – в возрасте 20-25ь дней.

- традиционный европейский – в возрасте старше 25 дней.

Сроки отъема поросят от свиноматок. При определении сроков отъема поросят от свиноматок нужно учитывать следу тощие три фактора: физиологические возможности свиноматки, биологические особенности поросят и возможности фермерских и других хозяйств иметь нужное количество помещений и разнообразных высокопитательных кормов для поросят-отъемышей. После опороса должно пройти определенное время, чтобы свиноматка пришла в состояние, в каком она находилась перед наступлением супоросности. и была готова к дальнейшему воспроизводству.

Из-за несовершенства желудочного пищеварения для поросят необходимы разнообразные специальные кормосмеси, купить которые из-за дороговизны не всем хозяйствам по плечу, да и негде. Поэтому в крупных промышленных комплексах (54-108 тысяч), которые обеспечиваются специальными комбикормами, поросят отнимают от маток в возрасте 26-35 дней, в комплексах меньшей мощности (12-24 тысяч), где скармливают менее полноценные комбикорма - не раньше 35-45-дневного возраста, в колхозах, совхозах, крестьянских (фермерских) хозяйствах - в 45-60 дней.

Техника отъема и технология выращивания поросят-отъемышей. Отъем поросят представляет собой сильнейший стресс и для маток, и для приплода. Поэтому техника отъема поросят включает два технологических приема: подготовка свиноматок и подготовка поросят.

Подготовка свиноматок к отъему заключается в том. чтобы с помощью регулирования условий кормления, ухода и содержания снизить или прекратить молокообразование и не допустить заболевания молочной железы. С этой целью за 2 дня до отъема поросят суточную норму кормов свиноматкам следует уменьшить на одну треть, а у обильно молочных - на 50 %, а за один день до отъема - не давать им воду, а в день отьема - лишать корма вообще.

Подготовка поросят к отъему заключается в своевременном приучении их к раннему потреблению подкормки и постепенному переходу на кормление разнообразными кормами. Соблюдение этих условий позволит снизить воздействие стресса и на свиноматок. и на молодняк.

Поросят, содержащихся в одной изолированной секции свинарника промышленных комплексов, как правило, отнимают от маток одновременно, независимо от даты их рождения и переводят на участок доращивания (трехфазная технология) или оставляют в маточных станках до перевода на откорм (двухфазная). Такой прием способствует одновременному приходу этих маток в охоту. В обычных хозяйствах поросят необходимо оставлять в маточных станках не менее 15 дней. В первые две недели после отьема поросятам дают те же корма, которые они получали перед отъемом.

Специалисты свиноводческих хозяйств должны помнить, что после отъема от маток поросята переживают переломный период. когда они еще не отвыкли от матерей и не приучены в достаточной мере к кормлению и содержанию в новых условиях. В этот период у поросят-отъемышей может быть снижение аппетита, ухудшение процессов пищеварения и, как следствие, понижение энергии роста и развития. Поэтому сразу после отъема много корма давать отъемышам не следует, так как их желудочно-кишечный тракт еще не приспособлен к перевариванию большого количества кормов и они могут заболеть.

Потребности отъемышей в питательных веществах определяются с учетом сроков отъема, живой массы и планируемого среднесуточного прироста