Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА.docx
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
89 Кб
Скачать
☆

Определение затрат на оплату труда

Рассчитаем численность персонала предприятия, определим заработную плату каждого работника, а также рассчитаем годовую заработную плату по каждому работнику и по предприятию в целом. Данные о заработной плате персонала следует собрать во время прохождения преддипломной практики.

Таблица – Определениечисленности персонала, суммарных затрат на оплату труда персонала предприятия

Категории работников

Численность, чел.

Зарплата одного работника тыс. руб.

Суммарная зарплата за месяц, тыс. руб.

Значение зарплаты за год, тыс. руб.

1

2

3

4=2·3

5=4*12 мес.

Административно-управленческий персонал

Директор

1

35000

35000

420000

Администратор

1

23000

23000

276000

Официант

2

6000

12000

240000

Бармен

3

14000

42000

504000

Повар

2

25000

50000

600000

Итого общий фонд з/платы

9

103000

162000

2130000

Таблица - Сводные показатели

№

Показатели

Значение, тыс. руб.

1

Среднесписочная численность работников за год

9

2

Суммарные затраты на оплату труда за год

2130000

3

Отчисления во внебюджетные фонды

603000

4

Средняя заработная плата по предприятию = суммарные зарплаты на оплату труда за год / (среднесписочную численность * 12 месяцев)

6000

Расчет прочих затрат

Расчет расходов на содержание в чистоте помещений

В состав этих расходов входит уборка помещений, примыкающих территорий, вывоз мусора. Расчет расходов определяется индивидуально.

Расход на уборку помещений будет определятся стоимостью клининговых услуг. Стоимость генеральной уборки с привлечением клининговой компании раз в месяц составит примерно 5000 рублей и 60000 рублей в год соответственно.

Выбытие посуды и инвентаря определяются индивидуально и на первый год не запланировано.

Прочие расходы(сбор на инкассацию торговой выручки, стоимость канцтоваров и др.) определяются индивидуально и составляет 85200 рублей за год.(включая затраты на уборку помещений и бухгалтерские услуги)

Таблица – Прочие затраты предприятия

№

Наименование

Суммарные затраты за год, тыс.руб.

1

Клининговые услуги

36

2

Бухгалтерские услуги

42

3

Стоимость канцелярских товаров

7,2

Итого:

85,2