- •Глава 1. Теоретические основы деятельности консьерж-сервиса
- •Роль службы консьержей в обслуживании гостей и её место в системе функционирования гостиницы
- •Функции, предоставляемые консьерж-службой
- •Глава 2. Анализ работы и совершенствование предоставления услуг консьерж-сервиса в отелях solo sokos hotel vasilievsky и courtyard by marriott st. Petersburg
- •2.1. Анализ предоставления консьерж-услуг в отеле Solo Sokos Hotel Vasilievsky
- •2.2. Анализ предоставления консьерж-услуг в отеле Courtyard by Marriott St . Petersburg Vasilievsky
- •2.3. Swot-анализ работы консьерж-служб в отелях Сокос Васильевский и Кортьярд Мариотт Васильевский
- •2.4. Разработка рекомендаций по улучшению работы консьерж-сервиса в отелях Сокос Васильевский и Кортьярд Мариотт
2.3. Swot-анализ работы консьерж-служб в отелях Сокос Васильевский и Кортьярд Мариотт Васильевский
SWOT-анализ — метод стратегического планирования, заключающийся в выявлении факторов внутренней и внешней среды организации и разделении их на четыре категории: Strengths (сильные стороны), Weaknesses (слабые стороны), Opportunities (возможности) и Threats (угрозы).
Преимущества метода в том, что он, во-первых, универсален и применим в самых разных сферах. Во-вторых, метод гибок и возможен свободный выбор анализируемых элементов. В-третьих, он может использоваться как для оперативной оценки, так и для стратегического планирования на длительный период.
Рассмотрим сильные стороны отелей и предоставления консьерж-сервиса, его преимущества.
Таблица 3.1 Сильные стороны
Сокос Васильевский |
Кортьярд Мариотт Васильевский |
Хорошо развито экскурсионное обслуживание |
Высококвалифицированные сотрудники с большим опытом работы, стремящиеся предоставить максимально возможный спектр услуг |
Центральное расположение отеля в исторической части города |
Центральное расположение отеля в исторической части города, рядом находится стадион «Петровский» |
Сотрудничество с профессиональной консьерж-службой |
Большой опыт работы с группами туристов |
Наличие хорошо разработанного сайта отеля |
Ориентированность на бизнес-туристов |
Рассмотрим слабые стороны отеля, то есть то, что ослабляет деятельность отеля и консьерж-сервиса.
Таблица 3.2 Слабые стороны
Сокос Васильевский |
Кортьярд Мариотт Васильевский |
Отсутствие договоров с транспортными компаниями |
На сайте отеля мало информации |
В отеле редко останавливаются тур. группы |
Нехватка транспорта в час-пик |
Нет услуги аренды автомобиля |
Отдаленность отеля от метро |
Отсутствуют пакеты услуг, включающие консьерж-сервис |
Отсутствует сувенирный магазин |
Рассмотрим возможности отеля и консьерж-службы.
Таблица 3.3 Возможности
Сокос Васильевский |
Кортьярд Мариотт Васильевский |
Привлечение тур. групп |
Заключение договоров с транспортными компаниями |
Разработка пакетов услуг |
Разработка пакетов услуг |
Расширение предоставляемых услуг |
Разработка специальных предложений для спортсменов |
Заключение договоров с транспортными компаниями |
Открытие сувенирного магазина |
Рассмотрим угрозы, которые могут возникать в деятельности отеля и консьерж-службе.
Таблица 3.4 Угрозы
Сокос Васильевский |
Кортьярд Мариотт Васильевский |
Большое количество конкурентов |
Большое количество конкурентов |
Зависимость от компании, с которой заключен договор на предоставление консьерж-сервиса |
Зависимость от транспортной компании |
В связи с политической обстановкой возможно уменьшение потенциальных клиентов |
В связи с политической обстановкой возможно уменьшение потенциальных клиентов |
Проведя Swot-анализ двух отелей, можно сделать следующие сравнения сильных и слабых сторон, возможностей и угроз для отеля, а также для консьерж-сервиса.
Сильные стороны Сокос Васильевский в том, что в отеле хорошо развито экскурсионное обслуживание, центральное расположение, сотрудничество с профессиональной службой консьержей, наличие хорошо разработанного сайта отеля. Сильные стороны Кортьярд Мариотт Васильевский – высококвалифицированные сотрудники службы, центральное расположение отеля, рядом находится стадион «Петровский», отель имеет большой опыт работы с туристическими группами, отель предоставляет большой спектр услуг для бизнес-туристов.
Слабые стороны Сокос Васильевский в отсутствии договоров с транспортными компаниями, в отеле редко останавливаются туристические группы (несмотря на то, что отель располагает необходимым количеством номеров), в отеле нет услуги аренды автомобиля, отсутствуют пакеты услуг, включающие консьерж-сервис. Слабые стороны Кортьярд Мариотт Васильевский в плохо разработанном сайте отеля, на котором мало информации, нехватка транспорта в час-пик, отдаленность отеля от метро, отсутствие сувенирного магазина.
Возможности отеля Сокос Васильевский в привлечении туристических групп, разработке пакетов услуг, расширении предоставляемых услуг, заключении договоров с транспортными компаниями. Возможности отеля Кортьярд Мариотт заключаются в заключении договоров с транспортными компаниями, разработке пакетов услуг, а также специальных предложений для спортсменов, открытие сувенирного магазина.
Угрозы отеля Сокос Васильевский в большом количестве конкурентов, в зависимости от компании, предоставляющей консьерж-сервис, возможное уменьшение потенциальных клиентов. Угрозы Кортьярд Мариотт Васильевский – много конкурентов, зависимость от транспортной компании, политическая обстановка.
