Заклади, які здійснюють продаж їжі та напоїв, переважно за зниженими цінами, для споживачів, об’єднаних за професійними ознаками

Заклади, які здійснюють продаж напоїв та обмеженого асортименту страв до них, призначених для споживання на місці, з показом розважальних вистав або без них

Їдальня

Буфет

Бар

Класифікація закладів ресторанного господарства за видами економічної діяльності

Заклади, які здійснюють продаж їжі та напоїв, призначених для споживання на місці, з показом розважальних вистав або без них

Заклади, які постачають їжу, приготовлену централізовано, для споживання в інших місцях

Ресторан

Кафе

Кафетерій

Закусочна

Ресторан за спеціальним замовленням (catering)

Фабрика - заготівельня

Фабрика - кухня

Домова кухня

Класифікація закладів ресторанного господарства за виробничою ознакою

Заклади, що виробляють кулінарну продукцію

Заклади, що поєднують функції виробництва та обслуговування споживачів: працюють на сировині й можуть частково використовувати напівфабрикати

Заклади, що працюють на напівфабрикатах і готовій продукції

Фабрики - кухні

Фабрики - заготівельні

Великі їдальні

Ресторани

Їдальні – доготівельні

Вагони - ресторани

Заклади швидкого обслуговування

Заклади ресторанного господарства, що мають власне виробництво

Класифікація закладів ресторанного господарства за ознакою комплексу продукції і послуг

Заклади основного типу

Спеціалізовані

Комплексні

Ресторан

Кафе

Закусочна

Їдальня

Бар

Кафетерій

Буфет

Фабрика – заготівельня

Фабрика – кухня

Домова кухня

Ресторан

Кафе

Закусочна

Майдан харчування

Комбіновані

Комбінований заклад ресторанного господарства

Сукупність двох і більше закладів ресторанного господарства

Сукупність закладів ресторанного господарства із закладами розваг

Ресторан – бар

Кафе – бар

Кафе – пекарня

Казино

Дискотека

Клуб

Класи: люкс, вищий, перший

Класифікація ресторанів

З обслуговуванням офіціантами

Із самообслуговуванням (загальнодоступний з асортиментом страв і напоїв)

Загальнодоступний

Закритий

Широким (для організації сніданків, обідів, вечерь)

Вузьким (ресторан швидкого обслуговування)

Повно сервісний

Спеціалізований

З асортиментом страв та національною кухнею

За видом сировини для приготування страв (рибний ресторан)

За видом організації дозвілля

Клас: люкс, вищий, перший

Перший клас закладів ресторанного господарства

З широким асортиментом традиційних страв і напоїв

З широким асортиментом страв і напоїв авторської кухні (креативна кухня)