Вопросы для самоподготовки

1. Оборотные средства организации: состав, структура.

2. Источники формирования оборотных средств.

1. Определение потребности организации в оборотных средствах.

3. Виды запасов и методы нормирования оборотных средств.

2. Показатели эффективности использования оборотных средств.

4. Пути ускорения оборачиваемости оборотных средств.

7. Направления оптимизации структуры оборотных средств торговой организации.

43

Тема 4. Трудовые ресурсы и оплата труда в торговых организациях

Основные понятия и определения

Кадры — основной (штатный, постоянный), как правило, квалифицированный состав работников организации.

Персонал—весь личный состав работающих в организации, а именно: работники списочного состава; лица, принятые на ра­боту по совместительству из других организаций; лица, выпол­няющие работы по договорам гражданско-правового характера. Рабочая сила — совокупность физических и умственных способностей человека, которые он использует в процессе трудо­вой деятельности для производства материальных благ и услуг. Трудовые ресурсы организации — потенциальная рабо­чая сила, выражающаяся в численности трудоспособных ра-Іботников, обладающих совокупностью физических, умствен­ных и духовных способностей, которые вне трудового процес­са создания материальных благ и услуг не реализуются. Трудовой потенциал — конкретные работники, эффектив­ность использования которых в трудовом процессе извест­на; персонифицированная рабочая сила, обладающая своими индивидуальными качественными характеристиками.

Кадры (персонал) организации — совокупность работни­ков различных профессионально квалификационных групп, занятых в организации и входящих в его списочный состав.

Классификация работников торговых организаций осущест­вляется по следующим основным признакам: категориям, долж-

44

ностям, профессиям и специальностям, уровню квалификации, характеру трудовых отношений и ряду других критериев.

В основу подразделения работников по категориям поло­жено функциональное разделение труда, в соответствии с ко­торым в составе персонала торговой организации выделяют следующие группы.

Административно-управленческий персонал включает работников, выполняющих функции управления, т. е. руково­дителей предприятий и структурных подразделений, а также сотрудников функциональных отделов (экономисты, бухгал­теры, финансисты, менеджеры, эксперты-товароведы, мар­кетологи и т. д.).

Торгово-оперативный персонал — работники, непосред­ственно занятые торговым процессом в зале обслуживания или в подготовительных подразделениях (собственное произ­водство, фасовка). Эта категория объединяет продавцов, кас­сиров, контроллеров, заведующих секциями, мерчендайзеров, фасовщиков.

Вспомогательный персонал — работники, обслуживаю­щие торгово-технологический процесс (кладовщики, водите­ли, техники, экспедиторы, механики и др.).

Младший обслуживающий персонал — уборщики, груз­чики, охранники, дворники и т. п.

Все сотрудники торговой организации подразделяются по должностям на две группы: рабочие и служащие.

Работники, непосредственно занятые обслуживанием по­купателей, продажей товаров, оказанием услуг, перемещени­ем грузов (продавцы, кассиры, водители, грузчики и т. п.) от­носятся к группе основных рабочих профессий.

В группе служащих выделяют три подруппы: руководи­тели, специалисты, технические исполнители.

Количественная характеристика персонала торговой ор­ганизации:

—списочная численность работников — это численность работников списочного состава на определенное число или дату ^с Учетом принятых и выбывших за этот день работников;

45

—явочная численность — это количество работников спи­сочного состава, явившихся на работу. Разница между явочным и списочным составом характеризует количество целодневных простоев (отпуска, болезни, командировки и т. д.);

• среднесписочная численность работников за месяц определяется путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца, вклю­чая праздничные выходные дни, и деления полученной суммы на количество календарных дней месяца;

• среднесписочная численность работников за год опре­деляется путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы отчетного года и деления получен­ной суммы на 12.

Качественная характеристика персонала торговой орга­низации:

• профессия — особый вид трудовой деятельности, тре­бующий определенных теоретических знаний и практических навыков. В каждой профессии выделяются специальности и специализации;

• квалификация — степень овладения работниками той или иной профессией или специальностью, которая отража­ется в квалификационных (тарифных) разрядах и категориях.

Нормирование затрат труда — установление меры труда, требуемого для выполнения определенной работы в наиболее рациональных организационно-технических условиях.

Нормы труда — нормы времени, нормы обслуживания, нормы численности, нормы выработки.

Норма времени — это количество рабочего времени (часов, минут, секунд), установленное для выполнения определенной работы. В норму времени входит: основное время, затрачивае­мое на выполнение работы, время обслуживания рабочего ме­ста, подготовительно-заключительное время, время на отдых и личные надобности работника, время на технологические перерывы. Норма времени выражается в человеко-часах или человеко-минутах. В торговле нормы времени устанавливают­ся при разгрузке и загрузке транспорта, фасовке товаров и т. д.

Норма обслуживания — количество единиц оборудования (число рабочих мест, количество метров площади и т. д.), об-

46

служиваемых одним работником или бригадой в течение сме­ны. В торговых организациях их устанавливают для вспомо­гательного персонала — уборщиков, техников, обслуживаю­щих оборудование.

Нормы численности — это количество конкретных кате­горий работников, необходимых для выполнения определен­ного объема работ. В торговле критерием определения количе­ства работников может служить объем оборота, размер торго­вой площади, режим работы предприятия.

Нормы выработки — это количество натуральных или условных единиц (штук, тонн, метров), которое должно быть произведено за единицу времени (смену, неделю, месяц). На предприятиях торговли нормы выработки устанавливаются для работников торгово-оперативного персонала — продав­цов, фасовщиков, кондитеров и поваров собственного произ­водства и т. д.

Заработная плата — вознаграждение за труд, выражен­ное в денежной или иных предусмотренных Трудовым кодек­сом РФ и другими федеральными законами формах.

Оплата труда — система отношений, связанных с обеспе­чением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нор­мативными правовыми актами, коллективными договорами, со­глашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами.

Тарифная система оплаты труда — совокупность норм и нормативов, обеспечивающих дифференциацию оплаты труда исходя из различий в сложности выполняемых работ и условий труда, интенсивности и характера труда. Элементы тарифной системы: тарифно-квалификационный справочник, тарифная ставка, тарифная сетка.

Тарифно-квалификационный справочник — перечень спе­циальных знаний и характеристик работ, выполняемых работ­никами определенных профессий и квалификаций, а также ква­лификационные требования к уровню подготовки.

Тарифная ставка — размер оплаты труда в единицу ра­бочего времени.

47

Тарифная сетка — это совокупность тарифных разря­дов работ (профессий должностей) и соответствующих им ко­эффициентов.

При повременной форме оплаты труда размер заработ­ка устанавливается в зависимости от времени работы и зара­ботная плата начисляется в соответствии с тарифной ставкой или должностным окладом за фактически отработанное время. Повременная форма оплаты труда подразделяется на простую повременную, повременно-премиальную, повременную с нор­мируемым заданием, систему плавающих окладов.

Сдельная оплата труда предусматривает определение за­работной платы исходя из выполненного объема работ по уста­новленным сдельным расценкам. Сдельная заработная плата подразделяется на ряд систем: прямая сдельная, сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, комиссионная. Сдель­ная оплата бывает индивидуальной и коллективной.

Методика расчета основных показателей

48

2. Темп прироста численности работников: 70 = (1-Т_э/13,2)хЮ0;

Т_э = 3,96%.

3. Потребность торговой организации в работниках: 16 х 1,0396 = 17 чел.

4. Производительность труда работников:

ПТ = 30 500 х 1,132 / 17 = 2030,9 тыс.руб. / чел.

Задача 2. В магазине работают 3 продавца с месячным окладом в размере 14 000 руб. Один продавец из 22 рабочих дней отработал 18, за неотработанные дни он представил до­кументы, и ему оплатили 60% от среднедневного заработка, остальные продавцы отработали полностью. Другой продавец за выполнение обязанностей завмага получает доплату 25% от месячного оклада, все работники получают премию в разме­ре 20% от месячного оклада с учетом отработанного времени. Оборот магазина за месяц составил 1920 тыс. руб., расценка за 100 руб. оборота — 2,90 руб. Начислите заработную плату ра­ботникам магазина за месяц.

Решение

1. Оплата труда продавцов по расценке за фактический оборот магазина за месяц:

1 920 000 х 2,90/100 = 55 680 руб.

2. Сумма окладов продавцов магазина с учетом отработан­ ного времени за месяц:

14 000+14 000 х 18/22 + 14 000 х 4/22 х 0,6 + 14 000 = = 40 982 руб.

3. Коэффициент приработка: 55 680/40 982=1,36.

4. Заработная плата продавцов с учетом коэффициента приработка:

14 000 х 1,36 = 19 040 руб. 12 982x1,36 = 17 656 руб. 14 000x1,36 = 19 040 руб.

5. Доплата продавцу за выполнение обязанностей завмага 14 000 х 0,25 = 3500 руб.

Премия продавцам магазина: 14 000x0,20 = 2800 руб.

50

12 982 x 0,20 - 2596 руб. 14 000 х 0,20 = 2800 руб. 7. Заработная плата продавцов магазина 19 040 + 3500 + 2800 = 25 340 руб. 17 656+ 2596 = 20 252 руб. 19 040+ 2800 = 21 840 руб. Задачи для самостоятельного решения « Задача 1. Проведите анализ показателей по труду торго­вой организации. Индекс цен — 1,07. Предложите пути повы­шения эффективности труда и рационального расходования
средств на оплату труда.
Показатель	Базисный год	Отчетный год	Динамика, %
1. Оборот розничной торговли в це­нах соответствующих лет, тыс. руб.	77 850	90 310
2. Оборот розничной торговли в со­поставимых ценах, тыс. руб.
3. Прибыль, тыс. руб.	9100	10 830
4. Среднесписочная численность работников, чел.	35	38
5. Оборот в расчете на одного ра­ботника, тыс. руб. — в текущих ценах — в сопоставимых ценах
6. Прибыль в расчете на одного ра­ботника, тыс. руб.
7. Расходы на оплату труда, .тыс. руб.	7574	8550
8. Среднегодовая заработная плата .работника, тыс. руб.
Задача 2. Определите на планируемый год ср нУю численность работников, расходы на оплату тр ньій вес расходов на оплату труда в обороте. В от оборот розничной торговли составил 70 600 тыс. р нируется увеличить на 15%. Индекс цен — 1,07. В п			еднесписоч-уда и удель-четном году уб., его пла-ланируемом 51

году 70% прироста оборота предполагается получить за счет интенсивного фактора (роста производительности труда). Рас­ходы на оплату труда — 6800 тыс. руб. Среднесписочная чис­ленность работников — 38 человек. Средняя заработная пла­та возрастет на 11%.

Задача 3. Проведите анализ производительности труда ра­ботников торговой организации и определите влияние на про­изводительность труда изменения оборота розничной торгов­ли и среднесписочной численности работников. Предложите пути повышения производительности труда.

Показатель	Базисный год	Отчетный год	Динамика, %
1. Оборот розничной торговли в со­поставимых ценах, тыс. руб.	54 150	63 780
2. Среднесписочная численность ра­ботников, чел.	62	68
3. Оборот в расчете на одного работ­ника в сопоставимых ценах, тыс. руб.
Задача 4. Определите вли говли торговой организации из ленности работников и произвс тайте долю прироста оборота р тенсивного фактора.	яние на оборот розничной тор-
	менения среднесписочной чис-дительности их труда. Рассчи-юзничной торговли за счет ин-
Показатель	Базисный год	Отчетный год	Динамика, %
1. Оборот розничной торговли в со­поставимых ценах, тыс. руб.	12 657	15 004
2. Среднесписочная численность ра­ботников, чел.	20	22
3. Оборот в расчете на одного работ­ника в сопоставимых ценах, тыс. руб.

Задача 5. Оцените, какое из двух торговых организа­ций более интенсивно использует трудовые ресурсы. Индекс цен—1,08.

52

Показатель	Торговая организация № 1		Торговая организация № 2
	Базисный год	Отчетный год	Базисный год	Отчетный год
1. Оборот розничной тор­говли в ценах соответ­ствующих лет, тыс. руб.	187 400	210 350	290 880	320 600
2. Среднесписочная чис­ленность работников, чел.	125	127	164	169
3. Оборот розничной тор­говли в сопоставимых це­нах, тыс. руб.		і
4. Оборот в расчете на одного работника, тыс. руб. — в текущих ценах; — в сопоставимых ценах

Задача 6. Рассчитайте среднюю и предельную производи­тельность работников торговой организации.

Дата	Оборот роз­ничной тор­говли, тыс. руб.	Численность работников, чел.	Средняя про­изводитель­ность, тыс. руб./чел.	Предельная производи­тельность, тыс. руб./чел.
01.01.09	8560	510
01.01.10	8750	515
01.01.11	8910	523
01.01.12	9230	530
01.01.13	9440	545

Задача 7. Расходы на оплату труда работников торговой организации за отчетный год составили 5860 тыс. руб. Средне­списочная численность работников — 28 человек. Средний та­рифный коэффициент — 2,5. Удельный вес тарифа в заработ­ной плате — 70%. Планируется увеличить среднюю заработ­ную плату на 10%. Рассчитайте минимальную тарифную став­ку работника в торговой организации.

Задача 8. В магазине работают 3 продавца с месячным окладом 12 600 руб. Один из продавцов из 21 рабочего дня от-

53

работал 19, за неотработанные дни он представил докумен­ты, и ему оплатили 60% от среднедневного заработка, осталь­ные продавцы отработали полностью. Оплата труда в магази­не сдельно-повременная: 40% по расценке за 100 руб. оборота, 60% по окладам. Расценка за 100 руб. оборота — 2,75 руб., обо­рот магазина за месяц 4100 тыс. руб. Начислите заработную плату работникам магазина за месяц.

Задача 9. Определите численность работников в планиру­емом году. В отчетном году оборот розничной торговли соста­вил 66 800 тыс. руб., численность работников — 133 чел, расхо­ды на оплату труда — 5350 тыс. руб. В планируемом году пред­полагается рост оборота на 20% в сопоставимых ценах, индекс цен — 1,07. Уровень доходов составит 25% к обороту, издержки обращения (без расходов на оплату труда) — 13 960 тыс. руб., прибыль — 1450 тыс. руб. Принято решение увеличить сред­негодовую заработную плату на 5%.

Задача 10. Проведите анализ расходов на оплату труда и определите влияние изменения оборота розничной торговли, производительности труда и средней заработной платы работ­ников торговой организации на расходы на оплату труда. Ин­декс цен—1,07.
Показатель	Базис­ный год	Отчет­ный год	Динамика, % или откло­нение (+,-)
1	2	3	4
1. Оборот розничной торговли, тыс. руб.	65 800	78 302
2. Оборот розничной торговли в сопо­ставимых ценах, тыс. руб.
3. Расходы на оплату труда: — сумма, тыс. руб. — в % к обороту	4150	4810
4. Среднесписочная численность ра­ботников, чел.	24	26
5. Среднегодовой оборот на одного тор­гового работника, тыс. руб.: — в текущих ценах — в сопоставимых ценах

54

1	2	3	4
6. Среднегодовая заработная плата ра­ботника, руб.
7. Прибыль, тыс. руб.	1220	1530
8. Прибыль на одного работника, тыс. руб.
9. Прибыль на 1 руб. расходов на оплату труда, руб.
10. Оборот на 1 руб. расходов на оплату труда, руб.

Задача 11. Рассчитайте расходы на оплату труда работ­ников торговой организации на планируемый год. В отчет­ном году оборот розничной торговли предприятия составил 72 350 тыс. руб., планируется увеличить его на 18%. Доход от торговой надбавки — 15 810 тыс. руб., в том числе расходы на оплату труда — 6120 тыс. руб., издержки обращения (без рас­ходов на оплату труда) — 7390 тыс. руб. Предполагаемая сум­ма прибыли в планируемом году — 2780 тыс. руб., Уровень при­были в доходе от торговых надбавок предполагается увеличить на 1% по сравнению с отчетным годом. Уровень издержек обра­щения (без расходов на оплату труда) в планируемом году по сравнению с отчетным годом снизится на 0,5% к обороту.

Тесты

Укажите правильный вариант ответа:

1. Число работников торговой организации за период вре­ мени (месяц, год) — это:

а) списочная численность кадров;

б) среднесписочная численность работников;

в) явочная численность работников;

г) оборот кадров.

2. К категории административно-управленческого персо­ нала относятся:

а) менеджеры;

б) экспедиторы;

55

в) кассиры;

г) кладовщики.

3. К категории торгово-оперативного персонала относятся: а) менеджеры;

б)экспедиторы;

в) кассиры;

г) кладовщики.

4. Соотношение различных категорий работников в их об­ щей численности характеризует:

а) профессиональный состав работников;

б) квалификационный состав работников;

в) списочный состав работников;

г) структуру персонала.

5. Производительность труда в торговле характеризует:

а) прибыль в расчете на одного работника;

б) оборот розничной торговли в расчете на одного работ­ ника;

в) стоимость основных средств в расчете на одного работ­ ника;

г) стоимость товарных запасов в расчете на одного работ­ ника.

6. Тарифная система устанавливает дифференциацию оплаты труда в зависимости:

а) от структуры кадров;

б) состава кадров;

в) условий труда и сложности работы;

г) среднесписочной численности.

7. Сдельная расценка определяется:

а) умножением тарифной ставки на норму выработки;

б) делением тарифной ставки на норму выработки;

в) делением тарифной ставки на норму времени;

г) делением нормы времени на тарифную ставку.

56

8. Повременная форма оплаты труда предусматривает оплату труда в соответствии:

а) с объемом выполненных работ;

б) количеством оказанных услуг;

в) количеством отработанного времени;

г) производительностью труда.

9. Реальная заработная плата — это:

а) сумма начисленной заработной платы за выполненные работы;

б) сумма начисленной заработной платы за единицу вре­ мени;

в) сумма начисленной заработной платы за минусом на­ логов;

г) объем товаров и услуг, которые можно приобрести за но­ минальную заработную плату при существующем уровне роз­ ничных цен.

10. Положительно оценивается соотношение темпов ро­ ста производительности труда и темпов роста средней зара­ ботной платы, если:

а) темпы роста производительности труда и средней зара­ ботной платы одинаковы;

б) темпы роста производительности труда опережают тем­ пы роста средней заработной платы;

в) темпы роста средней заработной платы выше темпов ро­ ста производительности труда;

г) показатели не взаимосвязаны.

Вопросы для самоподготовки

1. Состав и структура персонала в торговой организации.

2. Классификация работников торговых организаций по ка­тегориям, должностям, профессиям и специальностям, уров­ню квалификации.

3. Нормирование труда в торговой организации.

57

4. Показатели состояния и движения персонала.

5. Показатели производительности труда.

6. Резервы роста производительности труда.

7. Экономическое содержание и функции заработной платы.

8. Формы и системы оплаты труда.

9. Планирование показателей по труду и заработной плате.

58