Все диеты поделены на 5 пунктов

№ стола

Показания к назначению

Общая характеристика

1.

Язвенная болезнь желудка и 12-ти перстной кишки, хронический гастрит с повышенной кислотностью

Механическое, термическое и химическое щажение слизистой оболочки желудка и 12-ти перстной кишки. Прием пищи 5-6 раз в день.

2.

Хронический гастрит с пониженной кислотностью, или ее отсутствие, хронический энтерит

Механическое щажение, нормализация секреторной и моторной функции желудка и кишечника. Прием пищи 4-6 раз в день.

3.

Хронические заболевания кишечника (колиты) с преобладанием запоров.

Увеличение продуктов, богатых растительной клетчаткой и усиливающих моторную функцию кишечника, объем жидкости не менее 2,5 литров. Прием пищи 4-6 раз в день.

4.

Заболевания кишечника (колиты, энтериты) склонность к диарее.

Механическое, термическое и химическое щажение желудка и кишечника ,исключение продуктов богатых растительной клетчаткой ,молока, черного хлеба. Прием пищи 5-6 раз в день

5.

Заболевания печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы.

Максимальное щажение печени: ограничение животных жиров, исключение острой и жареной пищи. Прием 5-6 раз в день.

6.

Подагра (хроническое заболевание), связанное с нарушением обмена мочевой кислоты и отложение солей (уратов) в тканях.

Ограничение животных белков, исключение жирных сортов мяса, рыбы, мяса молодых животных, внутренних органов животных и птицы. Прием пищи 5-6 раз в день.

7.

Заболевания почек (нефриты).

Ограничение соли и жидкости, исключение экстрактивных веществ: острых приправ, кофе, чая, шоколада, алкоголя. Прием пищи 4-6 раз в день.

8.

Ожирение.

Ограничение энергетической ценности пищевого рациона за счет углеводов и животных жиров, ограничение соли и жидкости, увеличение объема малокалорийной пищи (овощи, фрукты). Прием пищи 5-6 раз в день.

9.

Сахарный диабет.

Исключение легкоусвояемых углеводов: сахара, мучных изделий из пшеничной муки, сухофруктов. Ограничение соли, животных жиров. Прием пищи 5-6 раз в день.

10.

Заболевания сердечно-сосудистой системы.

Ограничение соли и жидкости, животных жиров ,холестеринсодержащих продуктов; продуктов, вызывающих метеоризм; исключение продуктов, возбуждающих ЦНС и ССС: чай, кофе, какао, алкоголь. Приме пищи 5-6 раз в день.

11.

Туберкулез, хронические гнойные заболевания.

Полноценная разнообразная диета по химическому составу и энергетической ценности, увеличение количества витаминов и солей, особенно кальция.

12.

Заболевания нервной системы.

Полноценная диета, исключение продуктов, возбуждающих ЦНС: чай, кофе, шоколад, алкоголь, специи и пряности.

13.

Острые инфекционные заболевания (лихорадочные состояния).

Разнообразная пища в жидком и полужидком виде, увеличение количества витаминов и жидкости. Прием пищи 8 раз в день.

14.

Почечно-каменная болезнь.

Назначается диета в зависимости от состава камней.

15.

Все заболевания при отсутствии показаний к назначению специальной диеты.

Полноценная диета, увеличение количества витаминов, исключение трудно усвояемых жиров. Прием пищи 4-5 раз в день.

0

Первые дни после операции на желудке и кишечнике.

Химическое, термическое, механическое щажение слизистой ЖКТ, пища в жидком и полужидком виде: чай с сахаром, кисели, отвар шиповника, рисовый отвар, некрепкие бульоны. Прием пищи через каждые 2 часа.