Литература Основная

1. Гисин, В.Н. Управление качеством продукции / В.Н. Гисин. – Ростов на Дону: Феникс, 2000.

2. Герасимова, В.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров / В.А. Герасимова, Е. Я. Белокурева, А.А. Ватоптов. – СПб., 2003.

3. Коммерческое товароведение: учебник для студентов экономических специальностей / В.И. Теплов [и др.]. – М., 2001.

4. Кругляков, Г. Н. Товароведение продовольственных товаров / Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. – Мн., 1998.

5. Кругляков, Г. Н. Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: учебник / Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2001.

6. Кругляков, Г. Н. Коммерческое товароведение продовольственных товаров: учебник / Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2002.

7. Кутняхова, Л.В. Органолептическая оценка качества продовольственных товаров: пособие / Л.В. Кутняхова. – Мн.: Выш. шк., 2007.

8. Микулович, Л.С. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Л.С Микулович. – 3-е изд., испр. – Мн.: Выш. шк., 2009.

9. Николаева, М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов / М. А. Николаева. – М.: Издательство НОРМА, 2002.

10. Скурихин, И.М. Химический состав пищевых продуктов / И.М. Скурихин, И.М. Волгарева. – М., 1998.

11. Справочник по товароведению продовольственных товаров / Л.С Микулович [и др.]. – Мн.: Выш. шк., 2006.

12. Справочник товароведа: Непродовольственные товары: в 3-х томах. – М.: Экономика, 1988-1990 г.

13. Стандартизация и управление качеством продукции: учебник для вузов / под ред. В.А. Швандара. – М., 2000.

14. Сыцко, В.Т. Товарная политика предприятия отрасли: учебное пособие для вузов / В.Т. Сыцко, В.В. Садовский, Л.В. Целикова. – Мн.: Выш. шк., 2007.

15. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / В.Е. Сыцко [и др.]; под общ. ред. В.Е. Сыцко. – Мн.: Выш. шк., 2005.

16. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2003.

17. Шнып, И.А. Товароведение в отрасли: планы-задания к практическим занятиям / И.А. Шнып. – Гомель: УО «ГГУ им. Ф. Скорины», 2004.

18. Шнып, И.А. Товароведение в отрасли (продовольственные товары): практическое пособие по выполнению лабораторных работ / И.А. Шнып. – Гомель: УО «ГГУ им. Ф. Скорины», 2006.

Дополнительная

19. Алексеев, И. С. Теоретические основы товароведения непродовольствен­ных товаров: учебник для вузов / И. С. Алексеев, Ш. К. Ганцов, Г. И. Ку­тянин. – М., 1998.

20. Гончарова, В.Н. Товароведение пищевых продуктов / В.Н. Гончарова, Е.Я. Голощапова. – М., 1990.

21. Гусейнова, Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров: учебник / Т.С. Гусейнова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М., 1991.

22. Ещенко, В.Ф. Товароведение хозяйственных товаров: учебник в 2-х томах / В.Ф. Ещенко, Е.Д. Леженин. – М., 1989.

23. Иванов, М.Н. Товароведение обувных товаров: учебное пособие / М.Н. Иванов, И.Г. Шакланов, В.А. Панасенко. – М., 1990.

24. Ильин, Н.М. Эстетика товаров: учебное пособие / Н.М. Ильин. – Мн., 2001.

25. Колесник, А. Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: учебник для вузов / А.Г. Колесник, Л.Г. Елизарова. – М., 1990.

26. Кругляков, Г. Н. Современное товароведение и основы технологии переработки продуктов животного происхождения / Г.Н. Кругляков. – Гомель, 1997

27. Кругляков, Г.Н. Сохранение качества пищевых куриных яиц и продуктов их переработки. / Г.Н. Кругляков. – Гомель, 1996.

28. Микулович, Л.С. Рынок плодоовощных товаров в Республике Беларусь: учебное пособие / Л.С. Микулович, Л.В. Анихимовская. – Мн., 2001.

29. Милютенский, Е.М. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров / Е.М. Милютенский. – СПб., 2004.

30. Несмелов, Н.М. Уход за товарами комплекса “Одежда”: учебное пособие / Н. М. Несмелов, Г.В. Жикина. – Мн., 2002.

31. Николаева, М.А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов / М. А. Николаева, Д.С. Лычников, А. Н. Неверов. – М., 1996.

32. Николаева, М.А. Товароведение плодов и овощей: учебник / М. А. Николаева. – М., 1991.

33. Снегирева, И. А. Практикум по товароведению и стандартизации / И.А. Снегирева, М. А. Николаева. – М., 1994.

34. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: учебник для вузов / М.С. Касторных [и др.]. – М., 2003.

35. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: пособие / Д.П. Лисовская [и др.]; под общей ред. Д.П. Лисовской. – Гомель: ЦНТУ «Развитие», 2004.

36. Федорцова, Р.П. Товароведение непродовольственных товаров: практикум: пособие / Р.П. Федорцова [и др.]; под общей ред. Р.П. Федорцовой. – Мн.: Выш. шк., 2006.