1. Орган обоняния Цель:

• изучить анатомический состав органов чувств.

• изучить строение органа обоняния.

• изучить гистологическое строение органа обоняния.

Учебно-наглядные пособия:

1. Таблицы - орган обоняние.

2. Рисунки 2, 3.

Органом обоняния является участок эпителия носовой полости, расположенный в области лабиринта и каудальной части носовых раковин.

Обонятельный эпителий является высоким, многорядным и состоит из опорных и чувствительных клеток. Опорные клетки имеют пигментные включения, благодаря которым обонятельный эпителий имеет желтоватый цвет. Кроме того, в этих клетках имеются тонофибриллы. Чувствительные клетки на апикальном полюсе несут булавовидный вырост, усеянный тоненькими волосками. Этот вырост чувствительной обонятельной клетки соответствует дендриту. От базального полюса клетки отходит отросток, соответствующий нейриту.

В основе слизистой, расположенной под обонятельным эпителием, находятся простые, иногда разветвленные железы. Выделяемый ими секрет покрывает поверхность обонятельного эпителия. В нем растворяются некоторые химические вещества вдыхаемого воздуха и действуют на чувствительные булавовидные выросты обонятельных клеток. В последних это раздражение трансформируется в нервное возбуждение, которое передается по нейриту в головной мозг.

Комплекс нейритов многих обонятельных клеток образует обонятельные нити, которые через отверстия продырявленной пластинки решетчатой кости проникают в полость черепа и погружаются обонятельную луковицу.

Сумма обонятельных нитей называется обонятельным нервом.

Орган обоняния является хеморецептором. Он воспринимает действие молекул пахучих веществ. Это самый древний вид рецепции. В составе обонятельного анализатора различают три части: обонятельную область носовой полости (периферическая часть), обонятельную луковицу (промежуточная часть), а также обонятельные центры в коре больших полушарий головного мозга.

Развитие. Источником образования всех частей органа обоняния являются нервная трубка. Материал нервной пластинки впячивается в подлежащую мезенхиму, формируя обонятельные мешки, связанные с внешней средой посредством отверстий (будущие ноздри). В составе стенки обонятельного мешка находятся стволовые клетки, которые на 4-м месяце эмбриогенеза путем дивергентной дифференцировки развиваются в нейросенсорные (обонятельные) клетки, поддерживающие и базальные эпителиоциты. Часть клеток обонятельного мешка идет на построение обонятельной (боуменовой) железы.

У основания носовой перегородки формируется вомероназальный (якобсонов) орган, нейросенсорные клетки которого реагируют на феромоны.

Изучить под микроскопом, зарисовать и обозначить:

Препарат №1

I. Обонятельная область слизистой носовой полости

А. Эпителиальная выстилка:

1. Обонятельная клетка:

1) периферический отросток (дендрит с булавой)

2) тело клетки

3) аксон

2. Опорная клетка

Б. Собственный слой слизистой оболочки

3. Боуменова железа.

Вопросы для закрепления материала

2. ОРГАН ВКУСА

Цель:

• изучить анатомический состав органов чувств.

• изучить строение органа вкуса.

• изучить гистологическое строение органа вкуса.

Учебно-наглядные пособия:

1. Таблицы - орган вкуса.

2. Рисунки 2, 3.

Орган вкуса представлен системой вкусовых луковиц, которые лежат в стенке вкусовых сосочков языка, а также в других местах слизистой оболочки рта

Строение луковицы вкусовых сосочков:

Вкусовые сосочки в зависимости от формы складок слизистой оболочки имеют разную форму.

У грибовидных сосочков складка расширена у вершины и сужена у основания, что и придает им сходство с грибом.

У валиковидных такая же примерно по форме складка окружена кольцевой бороздой и валиком. На дне борозды открываются протоки слюнных желез.

Листочковидные сосочки состоят из ряда складок, напоминающих листки книги. Между листками также открываются протоки слюнных желез. Все вкусовые сосочки имеют соединительнотканную основу, покрытую снаружи эпителием. Последний, в связи с особенностями функции вкусовых сосочков, будучи многослойным плоским эпителием, не ороговевает.

В толще эпителия лежат вкусовые луковицы. Они состоят из чувствующих клеток, несущих волоски, и опорных клеток. Клетки обоих видов лежат в луковице, подобно долькам мандарина. В центре луковицы имеется небольшой канал, который открывается наружу вкусовой порой.

От чувствующих клеток вкусовых луковиц отходят к головному мозгу чувствительные нервы.

С грибовидными сосочками связан лицевой нерв (VII), с валиковидными и листовидными — языкоглоточный (IX). Нитевидные, грибовидные сосочки и слизистая оболочка языка иннервируются тройничным (V пара) нервом.

Чувствительные клетки являются вторичными по происхождению.

Первично-чувствительные клетки находятся в ганглиях черепно-мозговых нервов (лицевого и языкоглоточного). Дендриты клеток ганглиев оплетают чувствительные клетки луковиц. Нейриты же их направляются в головной мозг.

Периферическая часть вкусового анализатора выполняет функцию хеморецептора. Она представлена совокупностью вкусовых почек (или луковиц), расположенных в многослойном эпителии сосочков языка. Общее число вкусовых почек варьирует от 2 до 9 тысяч.

Развитие. Существует два взгляда на гистогенез вкусовых почек. Согласно первому из них, клетки вкусовых почек развиваются за счет трансформации базального слоя эпителия языка под воздействием подрастающих вкусовых нервных волокон. По второму взгляду, вкусовые почки формируются из элементов эмбриональной нервной глии — нейролеммоцитов терминальных окончаний нервных волокон язычного, языкоглоточного и блуждающего нервов.

Изучить под микроскопом, зарисовать и обозначить:

Препарат №2 Вкусовые почки листовидного сосочка языка

Вкусовая почка имеет овальную форму и состоит из следующих видов клеток: 1. Вкусовые сенсорные эпителиоциты — вытянутые веретеновидные клетки; в цитоплазме имеются ЭПС агранулярного типа, митохондрии. На апикальной поверхности эти клетки имеют микроворсинки с электронно-плотным веществом в межворсинчатых пространствах. В составе электронноплотного вещества содержатся специфические рецепторные белки (сладкочувствительные, кислочувствительные и горькочувствительные) фиксированные одним концом к цитолемме микроворсинок. К боковой поверхности вкусовых сенсорных эпителиоцитов подходят и образуют рецепторные нервные окончания чувствительные нервные волокна. 2. Поддерживающие клетки — изогнутые веретеновидные клетки, окружают и поддерживают вкусовые сенсорные клетки. 3. Базальные эпителиоциты — представляют собой малодифференцированные клетки, обеспечивающие регенерацию первых 2-х типов клеток вкусовой почки. Апикальные поверхности клеток вкусовой почки образуют вкусовую ямочку, которая открывается на поверхность эпителия сосочка вкусовой порой.

При малом увеличении определить листовидные сосочки языка (в виде бокалов). При большом увеличении в боковых поверхностях найти вкусовые почки и изучить их строение.

Зарисовать и сделать обозначения:

1. многослойный эпителий сосочка

2. соединительная ткань слизистой

3. ядра опорных клеток (светлые, крупные)

4. ядра сенсорных клеток (тёмные, мелкие)

5. вкусовая пора.

Вопросы для закрепления материала

3. ОРГАН ОСЯЗАНИЯ

Цель:

• изучить анатомический состав органов чувств.

• изучить строение органа осязания.

• изучить гистологическое строение органа осязания.

Учебно-наглядные пособия:

3. Таблицы - орган осязания.

4. Рисунки 2, 3.

Органы осязания разбросаны в разных участках кожи. При помощи их воспринимается чувство прикосновения и давления. Осязательным аппаратом являются некоторые инкапсулированные нервные окончания (мейснерово и меркелевские клетки), а также свободные нервные окончания в эпителии.

Кожный покров находится в тесных реципрокных отношениях со многими органами тела и прежде всего с центральным отделом нервной системы, являясь по существу ее мощным рецепторным полем, через который и осуществляется постоянный контакт организма со средой обитания. Многочисленными чувствительными окончаниями и биологически активными точками кожа воспринимает световые, тепловые, механические, тактильные, болевые и другие раздражения.

В связи с этим кожа приобрела свойства универсального органа чувств и мощного органа выделения, участвующего в обмене веществ и энергии.

Орган осязания воспринимает тактильные раздражения, возникающие в результате прикосновения или давления предметов на кожу. Афферентная иннервация кожи осуществляется нервными волокнами, идущими от чувствительных нейронов спинномозговых ганглиев. Дендриты чувствительных нейронов формируют осязатель­ные рецепторы, которые находятся в коже. Кожные рецепторы воспринимают не только механические раздражения, но и температурные, химические, электрические. В коже, помимо тактильных и температурных рецепторов, имеются также болевые рецепторы. Физиологи полагают, что рецептор — это не только и не просто воспринимающий аппарат, а творческая часть афферентного отдела рефлекторной дуги.

Различают свободные и несвободные нервные окончания. Первые — состоят только из осевого цилиндра — дендрита чувствительного нейрона. Вторые — включают и клетки глии — нейролеммоциты (шванновские). Если у последних появляется соединительнотканная капсула, то такие нервные окончания называются ин­капсулированными.

Болевые раздражения (ноцицепция) воспринимают свободные чувствительные нервные окончания, пронизывающие толщу эпидермиса. Нервные волокна распространяются между эпителиоцитами, при этом утрачивают миелиновую оболочку. Прикосновения, даже самые нежные, в первую очередь воспринимаются чувствительными нервными окончаниями, оплетающими корни волос. В эпидермисе имеются клетки Меркеля. Они принимают участие в восприятии прикосновений, поскольку тесно связаны с сетевидными концевыми разветвлениями чувствительных нервов. Кроме того, клетки Меркеля синтезируют специфические для нервных клеток маркеры (нейрофиламенты, нейрональные клеточные адгезионные молекулы и др.). На основании присутствия в цитоплазме клеток нейропептидов они относятся к диффузной эндокринной системе. Мет-энкефалин, вырабатываемый клетками Меркеля, стимулирует иммунные реакции организма.

Типичными инкапсулированными органами осязания (механорецепторами) являются осязательные тельца Мейснера, расположенные в сосочковом слое кожи пальцев, губ, век, половых органов. Они имеют диаметр около 100 мкм, снаружи окружены соединительнотканной капсулой. В составе этих телец нейроглиальные клетки образуют внутреннюю колбу вокруг концевого утолщения чувствительного нервного волокна, которое располагается параллельно поверхности кожи.

Специальным рецептором давления (барорецептором) являются пластинчатые тельца Фатер-Пачжи. Они лежат глубоко в подкожном слое в области пальцев, наружных половых органов, стенки мочевого пузыря, капсуле внутренних органов и др. Диаметр тельца достигает 1 мм. Для них характерно наличие многослойной пластинчатой соединительнотканной капсулы (наружной колбы) и комплекса нейроглиальных клеток (внутренней колбы). В центре внутренней колбы проходит концевая веточка чувствительного нервного волокна. Тельце Руффини лежит в глубоких слоях кожи, например, подошвы стопы. Диаметр — до 1 мм. Афферентное волокно образует наподобие кустика из немиелинизированных веточек, которые оканчиваются уплощенными терминалями. Соединительнотканная капсула хорошо выражена. Реагируют на смещение кожи и давление. Концевые колбы Краузе обнаруживаются в конъюнктиве, языке, наружных половых органах. Диаметр — до 150 мкм. Имеют тонкую капсулу, многочислен­ные разветвления афферентного окончания располагаются в виде колбы.

Вопросы для закрепления материала

4. ОРГАН ЗРЕНИЯ

Цель:

• изучить анатомический состав органов чувств.

• изучить строение органа зрения.

• изучить гистологическое строение органа зрения.

Учебно-наглядные пособия:

5. Таблицы - орган зрения.

6. Натуральные экспонаты - глазное яблоко лошади, КРС, собаки.

7. Рисунки 2, 3.

Орган зрения — глаз — представляет собой периферическую часть зрительного анализатора. Посредством органа зрения человек получает 80-85% информации об окружающем мире. Зрение — важнейший физиологический процесс, с помощью которого создается представление о величине, форме и цвете предметов, о взаимном их расположении и расстоянии. Эта информация позволяет человеку ориентироваться в окружающем пространстве.

Орган зрения состоит из глазного яблока и вспомогательного аппарата (веки, слезные железы, глазодвигательные мышцы). В глазном яблоке различают три оболочки:

1. наружная — склера и прозрачная ее часть — роговица;

2. средняя — сосудистая оболочка с ее производными — ресничным (цилиарным) телом и радужной оболочкой;

3. внутренняя — сетчатая оболочка (или сетчатка).

Кроме того, в глазном яблоке имеются хрусталик, стекловидное тело, жидкость передней и задней камер глаза. В функциональном отношении выделяют несколько аппаратов:

1. рецепторный (сетчатая оболочка),

2. диоптрический, или светопреломляющий (роговица, хрусталик, стекловидное тело, жидкость передней и задней камер глаза),

3. аккомодационный (радужная оболочка, ресничное тело) и

4. вспомогательный аппарат.

Развитие. Глаз развивается из нескольких источников. Сетчатка и зрительный нерв формируются из нервного и нейроглиального материала выпячиваний стенки переднего мозга, которые имеют вид глазных пузырей, позднее преобразующихся в, глазные бокалы. Хрусталик развивается из эктодермального материала хрусталиковой плакоды. Сосудистая оболочка и ее производные – радужка и ресничное тело, а также собственное вещество роговицы и склера развиваются из мезенхимы. Мышцы, расширяющие и суживающие зрачок, образованы мионейральной тканью. Большую роль в процессах развития глаза играют индуктивные взаимодействия материала различных эмбриональных зачатков.

Глазное яблоко, или глаз, – bulbus oculi