- •Тема 2. Характеристика сучасних інформаційних технологій у готельно-ресторанному бізнесі
- •2.1. Сучасні інформаційні технології і автоматизовані системи управління готелями та ресторанами
- •Автоматизованих систем управління готелями
- •Інформаційні технології в ресторанному бізнесі
- •2.2. Автоматизація управління діяльністю готелю
- •2.3. Інформаційний центр у готелі
- •3. Бухгалтерія
- •4. Відділ господарської служби готелю
- •5. Відділ фінансового директора
- •2.4. Інформаційні потоки в системі управління готелем
- •1. Відділ портьє
- •2. Відділ бронювання
- •6. Каса
- •2.5. Переваги впровадження в діяльність готелю систем автоматизації управлінської діяльності
2.4. Інформаційні потоки в системі управління готелем
Інформаційні потоки формуються з набору модулів і ядра, що забезпечує їхню інтеграцію і розмежування повноважень співробітників готелю. Такий підхід дозволяє збирати автоматизовані робочі місця з потрібною функціональністю, розширювати і замінювати функції без перекомпіляції інформаційної. Розглянемо основні інформаційні потоки в готелі [48].
1. Відділ портьє
Інформаційні потоки:
- інформація про майбутні заїзди і виїзди,
- наявність місць у готелі;
- дані про заїзди і виїзди;
- розміщення гостей і стан їхніх рахунків;
- інформація про користування послугами переселення з номера в номер;
- резервування (індивідуальне, службове);
- інформація про поточне завантаження і кількість броні на майбутні періоди;
- інформація про кількість і тип номерів, що замовляються, про час прибуття і від'їзду гостей;
- інформація про внесення депозитів;
- інформація про надані послуги і платежі по них;
- створення фоліо-рахунку клієнтів;
- інформація про всі платежі і послуги;
- архів рахунків;
- реєстрація і паспортно-візовий контроль.
2. Відділ бронювання
Інформаційні потоки:
- резервування (індивідуальне, групове,службове) за типом кімнат, скасування резервування;
- інформація про внесення депозитів за бронь;
- аналіз поточного та очікуваного завантаження;
- перегляд історії клієнтів;
3. Бухгалтерія
Інформаційні потоки:
- рознесення безготівкових платежів по рахунках гостей і клієнтів;
- аналіз розрахунків з компаніями і турагентствами;
- виставлення рахунків до оплати;
- одержання звітів про фінансову діяльність готелю;
4. Відділ господарської служби готелю
Інформаційні потоки:
- управління службами сервісу готелю;
- контроль стану номерного фонду;
- інформація про санітарний стан номерів;
- управління службою покоївок;
- організація бюро знахідок;
- одержання звітів про роботу сервісних служб;
- ведення довідника номерів та індивідуальних особливостей кімнат, аналіз поточного стану номерів;
- управління статусом номера (чистий, брудний, несправний, не продається);
- інші оцінки (зміна рушників, білизни, халата, необхідний вид прибирання або ремонту тощо).
5. Відділ фінансового директора
Інформаційні
потоки:
- ведення довідників наданих послуг;
- визначення пакетів послуг;
- визначення типів, вартості та індивідуальних особливостей номерів;
- визначення тарифів і можливість їхнього зв'язку з тимчасовими періодами;
- визначення типів і категорій клієнтів;
- одержання поточних звітів, у тому числі по:
- оборотно-сальдовому балансу;
- оборотно-сальдовому балансу по фоліо;
- оборотах по операціях;
- книзі реєстрації фоліо з розшифровкою;
- оборотах по операціях з розшифровкою;
- список транзакцій за будь-який період;
- завантаженість номерного фонду за період;
- звіт по групах (організаціях); звіт по тарифах;
- зміна розцінок на ті або інші готельні послуги;
- управління пакетами послуг і їхніми тарифами;
- управління довідником типів номерів;
- одержання звітів усіх видів тощо.
